十月一日也就是中國的國慶節(jié)，這個(gè)節(jié)日是慶祝祖國華誕辰，也是中國法定的節(jié)假日。那么你知道國慶節(jié)家宴適合吃什么食物嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。

國慶節(jié)家宴適合吃什么食物

螞蟻上樹

材料：植物油150克，粉絲200克，肉沫80克，蔥、姜、蒜瓣20克，豆瓣醬30克，湯150克，干辣椒30克

做法：

1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時(shí)。(大致有些軟就可以了)

2.鍋內(nèi)冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟

3.放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙，炒至出紅油，.放入泡軟粉絲。

4.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至水即干未干的狀態(tài)。

5.最后臨出鍋前撒上些香菜蔥花就行了。

粉蒸肉

食材：400g精品五花肉、1個(gè)土豆、4片姜片、15ml李錦記秘制紅燒汁、100g米粉

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)五花肉洗凈切塊。把五花肉放入碗中加入姜片。

3)加入李錦記秘制紅燒汁。抓拌均勻腌制20分鐘。

4)土豆切皮切厚片用淡鹽水浸泡。土豆片墊入碗底備用。

5)腌制好的豬肉裹上米粉。然后擺放在土豆片上面。

6)電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上。

7)蓋上蓋子選擇營養(yǎng)燉-排骨。滴聲提示后，即可開蓋食用。

蒜泥白肉

食材：300g五花肉、適量蔥姜、8個(gè)蒜瓣、2個(gè)大料、20ml料酒、15ml醬油、3g白糖、5ml香醋、5ml生姜汁、3ml辣椒油、少許鹽、適量香油

做法：

1)鍋中加入清水，放入蔥姜，蒜瓣和洗凈的五花肉。

2)加入料酒大火煮開。

3)然后關(guān)小火燜煮至五花肉熟透。

4)撈出冷涼切薄片。

5)取一個(gè)小碗加入醬油，香醋，生姜汁，白糖，鹽，辣椒油，香油，蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。

6)把切好的白肉擺盤，然后澆入料汁，可浸泡其中讓其入味

國慶節(jié)家宴注意事項(xiàng)

1、烹調(diào)方法是否低脂：煎炸菜肴盡量少些，水煮魚之類汪著油的菜肴，每餐只點(diǎn)一個(gè)過癮即可。如果可能的話，多點(diǎn)些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。特別是涼菜，應(yīng)以素食為主，最好選擇一兩種生拌菜。

2、食物類別是否多樣：把食物劃分成肉類、水產(chǎn)類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類等。各類食物都有一些，而不是集中于肉類和水產(chǎn)類。在肉類當(dāng)中，也盡量選擇多個(gè)品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當(dāng)中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，盡量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜肴。、

3、有沒有足夠的蔬菜：據(jù)我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，餐桌上剩下來的永遠(yuǎn)是葷菜，蔬菜通常都是一搶而光的。一般來說，宴席上一葷配兩素比較合適。素食應(yīng)品種繁多，精彩美味;葷菜不在多而在精。

4、有沒有早些上主食：絕大部分宴席都是吃飽了大魚大肉才考慮是否上主食，這樣既不利于蛋白質(zhì)的利用，又帶來了身體的負(fù)擔(dān)，而且不利于控制血脂。為了不影響人們的興致，可以在涼菜中配一些含有淀粉的品種，在菜肴中搭配有荷葉餅、玉米餅等主食的品種，還可以早點(diǎn)上小吃、粥等食品，既能調(diào)劑口味，又能補(bǔ)充淀粉類食物。

5、有沒有些粗糧、豆類和薯類：這件事情看起來很難，其實(shí)也并非不可以解決。比如說，有些涼菜就含有粗糧，如蕎麥粉、莜面等。又比如，有些菜肴中含有馬鈴薯、甘薯和芋頭。還有一些餐館供應(yīng)紫米粥、玉米餅、蕎麥面、綠豆面之類小吃。這些都是粗糧的來源。記得少點(diǎn)酥類小吃，它們通常都含有大量的飽和脂肪。

國慶節(jié)飲食注意事項(xiàng)

1、堅(jiān)持規(guī)律飲食。由于節(jié)日期間，晚餐的菜肴非常豐盛，睡眠推遲，早飯不吃，使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高，不利于冠心病、糖尿病痛風(fēng)的控制，所以節(jié)日里老年人和本身就有疾病的人更應(yīng)注意保持正常的飲食規(guī)律。

2、多喝開水解油膩，吃水果平衡消化。橙汁和木瓜就能很好的調(diào)整消化機(jī)能，有去熱滯的作用，節(jié)日期間多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉食和酒對肝臟的危害，也可飲淡茶清除胃腸道的油膩，使之恢復(fù)正常。

3、節(jié)制飲酒。節(jié)日餐桌豐盛，餐餐有酒，推杯換盞間易造成身體的損壞，在飲酒的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充足量的碳水化合物，減少酒精性脂肪肝的發(fā)生，飲酒的同時(shí)吃些蔬菜，也可減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，水果中的糖分能加速酒精在體內(nèi)的燃燒，同時(shí)補(bǔ)充維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也減輕酒精對肝臟的毒害。

國慶吃什么好

蘿卜

蘿卜是一種很常見的蔬菜。尤其是在秋天的時(shí)候，吃蘿卜對人體是很有好處的，因?yàn)樘}卜中含有很多的纖維素，以及一些維生素，可以提高人體的免疫能力。

國慶期間正值秋季，正是干燥的時(shí)節(jié)，秋寒漸起，不少人在這時(shí)候要通過飲食補(bǔ)養(yǎng)身體，此時(shí)常吃白蘿卜可補(bǔ)氣，紅蘿卜可以補(bǔ)心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃;青蘿卜可以清熱舒肝，而水蘿卜的利尿功能特別好。

紅薯

國慶的時(shí)候還可以多吃紅薯，因?yàn)榧t薯里面含有很豐富的維生素等成分，以及一些鎂、磷、鈣等物質(zhì)，這是都是人體所需要的成分，希望大家能夠注意。

這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。而且，紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

蓮藕

大家都知道蓮藕是對人體很好的，在秋季吃藕，是最好的，因?yàn)榍锛臼呛苋菀赘稍锏臅r(shí)候，多吃藕可以清熱潤肺，而且藕的含鐵量是非常高的，對于一些缺鐵性的患者是很適合的。

蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等癥。

香蕉

香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。最值得一提的是，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。

睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”。

梨

梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨，不僅能預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出。

另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

蜂蜜

蜂蜜所含的營養(yǎng)成分豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，含量達(dá)70%。果糖、葡萄糖不經(jīng)過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補(bǔ)佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。

蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有輔助療效。