每到金秋寒露節(jié)氣人們都會(huì)吃柿子，那么寒露節(jié)氣為什么要吃柿子?下面是小編整理的寒露節(jié)氣為什么要吃柿子，以供參考，歡迎大家收藏并分享喲!

寒露節(jié)氣為什么要吃柿子?

寒露吃柿子有事事如意的寓意。常言道“立秋胡桃白露梨，寒露柿子紅了皮”。到了寒露節(jié)氣時(shí)，橙紅色的柿子開(kāi)始上市，成為寒露節(jié)氣的代表性水果。在柿子營(yíng)養(yǎng)成分中，除了鋅元素、銅元素的含量不及蘋(píng)果，其它成分均優(yōu)于蘋(píng)果，故在金秋時(shí)節(jié)又有“每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子”的說(shuō)法。

柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋(píng)果高，因而柿子享有“果中圣品”的美稱。

民間還有一句俗語(yǔ)：“秋天吃柿子，不會(huì)流鼻涕”。意思就是說(shuō)在這個(gè)時(shí)節(jié)吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不會(huì)流鼻涕了。

建議：柿子不要空腹吃。原理：柿子含有鞣酸、果膠，空腹食用在胃酸的作用下會(huì)形成大小不等的硬塊，如果不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。

后果：一旦無(wú)法自然被排出，就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

寒露節(jié)氣由來(lái)

每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太陽(yáng)移至黃經(jīng)195度時(shí)為二十四節(jié)氣的寒露?！昂丁钡囊馑?，是此時(shí)期的氣溫比“白露”時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了?！对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁鹿?jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！比绻f(shuō)“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過(guò)度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見(jiàn)露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節(jié)氣則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過(guò)渡，露珠寒光四射，如俗語(yǔ)所說(shuō)的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。

我國(guó)古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來(lái)賓;二候雀人大水為蛤;三候菊有黃華?！贝斯?jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥(niǎo)都不見(jiàn)了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)很相似，所以便以為是雀鳥(niǎo)變成的;第三候的“菊始黃華”是說(shuō)在此時(shí)菊花已普遍開(kāi)放。

從氣候?qū)W上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬(wàn)里，一派深秋景象。在正常年份，此時(shí)10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長(zhǎng)城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時(shí)可見(jiàn)初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開(kāi)始飄雪了。我國(guó)大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽(tīng)到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時(shí)播種帶來(lái)困難，成為旱地小麥爭(zhēng)取高產(chǎn)的主要限制因子之一。

寒露節(jié)氣有什么習(xí)俗呢?

1、吃花糕

由于天氣漸冷，樹(shù)木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻?、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋(píng)果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢(qián)花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢(qián)”一般，多是上層府第貴族的食品。

2、觀紅葉

寒露時(shí)節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。秋風(fēng)颯颯，黃護(hù)葉紅。寒露過(guò)后的連續(xù)降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩(shī)如畫(huà)。

3、飲菊花酒

寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開(kāi)，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

4、登高

眾所周知，重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗由來(lái)已久。由于重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露節(jié)氣的習(xí)俗。登高寓意“步步高升”、“高壽”。古時(shí)登高源于“避禍”。

5、吃芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

6、北京流行斗蟋蟀

白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽(tīng)見(jiàn)蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們?cè)摐?zhǔn)備過(guò)冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說(shuō)。據(jù)記載，斗蟋蟀兒始于唐朝天寶年間，南宋權(quán)相賈似道，“少時(shí)游博無(wú)行”，掌權(quán)后尤喜促織之戲，還專門(mén)寫(xiě)了一本書(shū)《促織經(jīng)》。明朝宣德皇帝也愛(ài)斗蟋蟀兒，致使一只好蟋蟀兒價(jià)至數(shù)十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀兒，大概也始于明朝吧。