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立冬節(jié)氣的由來(lái)與風(fēng)俗閱讀簡(jiǎn)短

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立冬節(jié)氣在每年的11月7日或8日,是二沖四節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣。我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開(kāi)始。下面小編為大家收集整理了“立冬節(jié)氣的由來(lái)與風(fēng)俗閱讀簡(jiǎn)短”,歡迎閱讀與借鑒!

立冬節(jié)氣的由來(lái)與風(fēng)俗

立冬由來(lái)介紹

《月令七十二候集解》說(shuō):“立,建始也。”對(duì)“立冬,的理解,不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源,古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代聲‘一樣,是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了,在古籍《月令七譯‘二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是:“冬,終也,萬(wàn)物收藏也?!?/p>

意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫(kù),動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠??磥?lái),立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō),立冬是表示冬季開(kāi)始,萬(wàn)物收藏,規(guī)避寒冷的意思。

我國(guó)古代將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候難入大水為蜃。”

水始冰:水面初疑,未至于堅(jiān)也。即此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰。

地始凍:土氣凝寒,未至于訴。即土地也開(kāi)始凍結(jié)。

雉入大水為屋:雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo),蜃為大蛤,立冬后,野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為難到立冬后便變成大蛤了。

關(guān)于難入大水為屋,古人有很多解釋。難為野雞似乎沒(méi)有多少爭(zhēng)議,但關(guān)于屋,有多種說(shuō)法。

《淮南子》:屋為大蛤?!队衿芬嘣唬?9大蛤也?!赌印酚衷唬喊?,一名屢蚌,非蛤類(lèi)乎?《禮記》之注曰:蛟屬。

《埠雅》又以蚌屋各釋?zhuān)品歉蝾?lèi)。

然按《本草》車(chē)鰲之條曰:“車(chē)螯是大蛤,一名屋,能吐氣為樓臺(tái),又嘗聞海中屋氣成樓垣?!?/p>

《章龜經(jīng)》曰:屋大者如車(chē)輪,島嶼、月間吐氣成樓,與蛟龍同也。則知此為蛤明矣。況《爾雅翼》引《周禮》諸家辯屋為蛤甚明?!抖Y記》之注,以謂難由于蛇化之說(shuō),故以雉子為蜃。《埤雅》既曰似蛇而大,腰下盡逆鱗,知之悉矣。然復(fù)疑之,一日狀似螭龍,有耳有角,則亦聞而識(shí)之。不若《本草》、《章龜經(jīng)》為是即一物耳。

大水,淮也?!稌x語(yǔ)》日:雉入于淮為蜃。

立冬時(shí)節(jié),太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度,北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少,由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí),常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣,不僅十分宜人,對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是,這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力,常頻頻南侵,有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

從多年的平均狀況看,11月是寒潮出現(xiàn)最多的月份。劇烈的降溫,特別是冷暖異常的天氣對(duì)人們的生活、健康以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均有嚴(yán)重的不利影響。

我國(guó)幅員遼闊,南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度,因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月,我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),平均溫度已達(dá)一10℃左右。最北部的漠河和海南省的???,兩者的溫差可達(dá)30℃一50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬(wàn)物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、溫暖宜人。

立冬前后,我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍,農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥,抓緊移栽油菜;而華南卻是立冬種麥的最佳時(shí)期。

此時(shí)水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長(zhǎng)及越冬都有著十分密切的關(guān)系。華北及黃淮地區(qū)~定要在日平均氣溫下降到4℃左右,田間土壤夜凍晝消之時(shí),抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水,以補(bǔ)充土壤水分不足,改善田間小氣候環(huán)境,防止“旱助寒威”,減輕和避免凍害的發(fā)生。

江南及華南地區(qū),及時(shí)開(kāi)好田間“豐產(chǎn)溝”,搞好清溝排水,是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施

立冬后空氣一般漸趨干燥,土壤含水較少,林區(qū)的防火工作也該提上重要的議事日程了。

立冬,不僅被看做是冬季的首日,還一度被視為歷年之首,農(nóng)歷十月初一不僅是“十月節(jié)”,又叫做“秦歲首”,因?yàn)榍厝搜匾u戎羌民族的習(xí)俗,以立冬作為年度周期的開(kāi)始。

十月節(jié)至今還是哈尼族人最盛大的節(jié)日,每到立冬,家家戶(hù)戶(hù)做糯米把、釀悶鍋酒,全寨性的街頭酒宴,喝酒唱歌,是寒冬最歡樂(lè)而熱烈的情景。

立冬風(fēng)俗介紹

農(nóng)歷十月,冬寒乍起,這是一個(gè)既喜且憂(yōu)的時(shí)節(jié)。此時(shí),人們一面聚餐會(huì)飲,歡慶豐年;一面祭祀祖靈,祈請(qǐng)先人庇護(hù),為度過(guò)寒冬做精神準(zhǔn)備。

立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立,在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日,這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀?,F(xiàn)在,人們?cè)诹⒍眨惨獞c祝一下。立冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)各地“吃的”五花八門(mén)。

出郊迎冬

無(wú)論是作為四季循環(huán)的終點(diǎn)還是起點(diǎn)的節(jié)氣標(biāo)志,立冬都受到人們特別的關(guān)注,立冬迎氣是天子最權(quán)威、最盛大的典禮。

古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋·孟冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史謁之天子,日:‘某日立冬,盛德在水?!熳幽她S。立冬之日,天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,乃賞死事,恤孤寡?!?/p>

高誘注:“先人有死王事以安邊社視者,賞其子孫;有孤寡者,矜恤之。”晉崔豹《古今注》:“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又,“大帽子本巖雯野服,魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,謂之溫帽?!?/p>

立冬前三天,負(fù)責(zé)天象觀測(cè)記錄的官員太史要特地向天子察報(bào):“某日立冬,盛德在水?!庇谑牵熳育S戒三天,立冬這夭沐浴更衣,率三公九卿大夫到i t郊六里處迎接冬氣。迎回冬氣后,天子要對(duì)為國(guó)捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤,以順應(yīng)肅殺的時(shí)氣。

如今,北郊迎冬的慶典漸漸消逝,而人們依然在立冬時(shí)節(jié)用自己的方式,儀式般地迎接冬天。

吃餃子

在食俗方面,北方人大多在立冬這天要吃餃子。立冬為什么吃餃子?

因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。

還因我國(guó)以農(nóng)立國(guó),很重視二十四節(jié)氣,“節(jié)”者,草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過(guò)餃子”?,F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

吃倭瓜

古代立冬則有吃樓瓜餃子的,樓瓜即南瓜。立冬時(shí),到市場(chǎng)買(mǎi)fA瓜,已很少見(jiàn)。這種樓瓜是夏天買(mǎi)的,存在小屋里或窗臺(tái)上,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的樓瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃,才算別有一番滋味。

立冬為什么吃樓瓜?古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí),所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。

補(bǔ)冬

立冬節(jié)氣的到來(lái),是草木凋零,蟄蟲(chóng)伏藏,萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

在我國(guó)南方,立冬這天補(bǔ)冬的方式是吃些雞鴨魚(yú)肉等。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

在臺(tái)灣,立冬這一天,街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。

在冬季補(bǔ)冬應(yīng)少食生冷食物,尤其不宜過(guò)量地補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,吃一些富含維生素和易于消化的食物。

開(kāi)釀黃酒

在浙江紹興,立冬亦是開(kāi)釀黃酒之日,這天要祭祀“酒神”,祈求福社。

熏制焙肉

湖南醴陵人在立冬這天,要開(kāi)始熏制有名的“醴陵焙肉”,這種肉用灶上的煙火漫慢熏焙而成,尤以松枝熏出來(lái)的肉為上品。

不論是“入冬日補(bǔ)冬”的傳統(tǒng),還是立冬日吃餃子的食俗,抑或?yàn)樽嫦葻堝X(qián)送寒衣的舊習(xí),都蘊(yùn)含著一份鄭重。

農(nóng)事習(xí)俗

農(nóng)事習(xí)俗中,俗話(huà)說(shuō):“冬天麥蓋三層被,來(lái)年枕著饅頭睡?!倍寂沃咸炷苷疹欈r(nóng)民,冬天里能降幾場(chǎng)雪,給小麥保溫和提供水分。但又有一個(gè)詞叫“成事在人”,不能坐等老天垂青,人為的正確管理更為重要。所以做好初冬和越冬期小麥管理首先是保證冬水冬肥,還要深耘,鎮(zhèn)壓、松土,并注意凍害防御和凍后田管。

冬泳

在當(dāng)代,慶祝立冬的方式有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來(lái)。

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