立秋養(yǎng)生食譜及養(yǎng)生方法（一覽）

立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，天氣會(huì)慢慢由熱轉(zhuǎn)涼，從養(yǎng)生角度來(lái)看，立秋要注意滋陰、養(yǎng)肺、潤(rùn)燥，這里給大家分享一些關(guān)于立秋養(yǎng)生食譜及養(yǎng)生方法，供大家參考。

立秋養(yǎng)生食譜

豬脊骨燉藕

原料：豬脊骨1個(gè)，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。

做法：把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精即可。

功效：具有益腎填髓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，健腦強(qiáng)身的作用。

百合銀耳蓮子粥

原料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。

做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥，熟時(shí)加入冰糖食用。小貼士：可提前將干百合、銀耳、蓮子浸泡1小時(shí)，這樣會(huì)比較容易煮。

功效：其中百合潤(rùn)肺止咳、清心安神，銀耳潤(rùn)肺生津、養(yǎng)胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補(bǔ)中益氣、健脾益胃。

立秋養(yǎng)生方法

1、保持心情舒暢

秋季秋雨瀟瀟、草木凋零，氣郁質(zhì)之人往往容易觸景生情，容易產(chǎn)生悲秋心理。保持心情舒暢，做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，切忌悲憂(yōu)傷感。即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，聽(tīng)一些節(jié)奏歡快、旋律優(yōu)美的樂(lè)曲，以舒展身心。

2、飲食宜多用養(yǎng)陰生津之品

秋天燥邪為盛，最易傷肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣的作用。因此飲食養(yǎng)肺可多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等食品，但要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。

而藥補(bǔ)則應(yīng)適當(dāng)配以養(yǎng)陰生津潤(rùn)肺的.藥材，這些藥物種類(lèi)較為豐富，如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等，都適于在秋季使用。

3、起居宜早臥早起

立秋以后已是天高氣爽之時(shí)，中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，起居應(yīng)開(kāi)始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，并且能防止收斂太過(guò)。立秋以后天氣變化無(wú)常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況，因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響人體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。

4、多做“靜功”鍛煉

立秋以后，天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期。但人體的生理活動(dòng)也應(yīng)隨自然環(huán)境的變化處于“收”的階段，故運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生也要順應(yīng)這一原則，即不要做運(yùn)動(dòng)量太大的項(xiàng)目，以防汗液流失，陽(yáng)氣傷耗。中醫(yī)師主張秋季多做“靜功”鍛煉，根據(jù)自身的體質(zhì)狀況，可選擇一些適合自己的鍛煉項(xiàng)目，如：太極拳、六字訣里默念呼氣功法、八段錦、慢跑、呼吸操等。其中如太極拳等傳統(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)對(duì)于增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，練習(xí)深沉而緩慢的呼吸具有很明顯的作用，是老年人、體質(zhì)虛弱者、慢性病患者最佳的鍛煉方法。

立秋養(yǎng)生吃什么水果好

1、柚子

性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱(chēng)，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

2、梨

肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

3、楊桃

性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開(kāi)水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

4、葡萄

營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開(kāi)水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

5、檸檬

味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。

6、大棗

養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

7、石榴

性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。