2022最新芒種的特色美食有哪些
2022最新芒種的特色美食有哪些_芒種的氣候特征
“芒種”是麥類等有芒作物成熟的意思，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。下面是小編整理的2022最新芒種的特色美食有哪些，希望能夠幫助到大家。
2022最新芒種的特色美食有哪些
雞蛋黃瓜卷
所需食材：黃瓜1根、雞蛋5個、香油1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖半勺、大蒜5瓣、鹽少許、香菜適量、小米辣適量。
制作方法：
1、雞蛋一定要清洗干凈，把表面的臟東西多洗幾遍，放入鍋中，加入涼水，先浸泡幾分鐘，然后再開火。煮雞蛋一定要用小火，小火煮沸后，再小火煮5分鐘左右，不要超過10分鐘，否則雞蛋中的營養(yǎng)容易被破壞。
2、煮熟的雞蛋，撈出來放入涼水中激一下，這樣可以快速剝掉雞蛋皮。把雞蛋一切兩半，入鍋刀容易粘到蛋黃，刀可以抹上一些水。
3、用刷子把黃瓜洗凈，用削皮器把黃瓜削成薄薄的黃瓜片。
4、把雞蛋擺入盤子的一圈，再把黃瓜片卷成一個個黃瓜卷，放入盤子中間。
5、調(diào)制一個料汁：香油1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖半勺、蒜末、鹽少許，放入碗中，攪拌均勻，料汁就做好了。
6、把料汁一點一點淋在黃瓜卷上，剩下的料汁淋在雞蛋上面，切一點香菜碎和小米辣，放在黃瓜上面。
西紅柿雞蛋湯
食材：春桃西紅柿(5個)，雞蛋2個、小蔥一根、香菜1顆、鹽適量、味極鮮1勺、雞精適量、水淀粉適量
制作方法：
1. 西紅柿切薄片，大約在0.5厘米左右的薄片，這樣切，西紅柿中的湯汁容易被煮到湯里，味道更好
2. 切好蔥花，有的人不喜歡蔥花的味道，那么蔥花也是可以省略掉的，香菜切段
3. 雞蛋打入碗中，用筷子快速地順著一個放心攪拌一分鐘
4. 鍋中加適量水，加入西紅柿片，大火燒開，加入味極鮮、鹽、雞精，拌勻后
5. 加適量水淀粉，大火燒開
6. 把雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋在鍋中，動作要盡量緩慢，做出來的雞蛋花才夠細膩哦!
7.最后，把蔥段和香菜倒鍋中拌勻即可關(guān)火
農(nóng)家姜炒鴨
食材：鴨半只、姜50克、蔥1根、紅辣椒5個、尖椒2個、胡椒粉2克、蠔油5克、生抽2勺、料酒2勺、油3勺
制作方法：
1.鴨肉洗凈，剁成小塊，盡可能的切地小一點，因為這道菜不需要加水燉煮，如果切地塊太大，容易不熟
2.尖椒切成小塊、紅辣椒掰成小塊(紅辣椒我選擇的是干的紅米椒，如果是新鮮的也可以)，切好姜片、蔥段。3.熱鍋，油熱，加入姜片炒香，加入切好的鴨肉，翻炒兩分鐘，肉色發(fā)白就可以啦，肉塊很小，很容易就炒變色
4.加入料酒、生抽、蠔油，翻炒均勻后，蓋好鍋蓋，小火燜5分鐘
5. 加胡椒粉、鹽、蔥段、尖椒、紅辣椒炒勻即可，這道菜的顏色是不是也很美6.炒勻后是不是已經(jīng)很誘人啦!晚上還沒吃飯，看到最后，自己都餓了，這道菜有沒有誘惑到大家?
桑葚紅棗水
所需食材：桑葚1碗，紅棗10克，紅糖適量，清水600毫升。
制作方法：
1、買回來的桑葚，先用清水沖洗一遍，再加上少許鹽，浸泡10分鐘，沖洗干凈以后再加入少許面粉，然后再沖洗，這樣清洗的桑葚比較干凈，清洗桑葚的時候，不要把桑葚的蒂去掉，更不要用，洗潔精清洗桑葚。
2、把清洗干凈的桑葚放入煮茶器，再把紅棗放入煮茶器中，如果想讓紅棗更加入味，可以把紅棗切開。
3、煮茶器中600毫升的清水，啟動燕窩模式，大約煮20分鐘就可以了。
4、加入適量的紅糖，再煮5分鐘，紅糖融化就可以了。如果不喜歡吃紅糖，也可以換成冰糖，根據(jù)自己的口感來添加就可以。如果不加糖，口味會偏酸一些，加了糖以后味道酸甜可口。
紅豆薏仁粥
食材：大米60克、紅豆25克、薏仁米15克、糙米20克、水適量
制作方法：
1. 準備食材，把各種食材稱重
2. 把所有食材都放在一起，用清水至少清洗三遍
3. 把洗米水倒掉，然后把米放進電飯煲里
4. 再加入適量的清水，清水的量要根據(jù)自己家電飯煲來決定放多少水
5. 蓋好鍋蓋，插上電源，預(yù)約定時，設(shè)定好時間，第二天早上就有熱乎乎的營養(yǎng)粥吃啦!
有芒之谷類作物可種
“芒種”是麥類等有芒作物成熟的意思，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫?！拔逶鹿?jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始;此時太陽到達黃經(jīng)75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種"了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
芒種
芒種的氣候特征
芒種時節(jié)沿江多雨，黃淮平原也即將進入雨季。華南東南季風雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量最多的時節(jié)。長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。西南地區(qū)從6月份也開始進入了一年中的多雨季節(jié)。此時，西南西部的高原地區(qū)冰雹天氣開始增多。芒種后，中國華南東南季風雨帶穩(wěn)定，是一年中降水量最多的時節(jié)，長江中下游地區(qū)先后進入梅雨季節(jié)。
芒種的農(nóng)事活動
北部地區(qū)
麥茬稻、江淮之間單季晚稻開始栽插。雙季晚稻育秧。防治稻田病蟲害。林地培土鋤草。
華南區(qū)
早稻追肥，中稻耘田追肥。晚稻播種，早玉米收獲，早黃豆收獲，晚黃豆播種。春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜蟲。
華中區(qū)
搶晴收麥，選留麥種。搶種夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，發(fā)棵末期結(jié)合耘耥排水烤田。加強單季晚稻管理，認真除雜。
芒種
華北區(qū)
一般麥田開始收割。夏收夏種同時抓緊。加強棉田管理，治蚜，澆水，追肥。
西北區(qū)
冬小麥防治病蟲。春玉米澆水，中耕，鋤草，追肥。谷子中耕鋤草，間苗，糜子播種、查苗，補苗。
東北區(qū)
冬、春小麥灌水追肥巴。稻秧插完。谷子、玉米 ，高粱 、棉花 定苗。大豆，甘薯完成第一次鏟耥。高粱、谷子，玉米兩次鏟耥。棉花打葉，水稻鋤草，準備追肥，防治病蟲害，做好防雹工作。