寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說(shuō)，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。以下是小編為大家整理的小寒民間傳統(tǒng)習(xí)俗2023，希望能給各位提供幫助!

小寒民間傳統(tǒng)習(xí)俗

民間諺語(yǔ)：“小寒大寒，冷成冰團(tuán)。”在這個(gè)全年最冷的時(shí)節(jié)里，中國(guó)各地有著許多相關(guān)的節(jié)氣民俗，比如“畫(huà)圖數(shù)九”、“補(bǔ)膏方”和“吃菜飯”。在這些民俗之中就蘊(yùn)含著很多養(yǎng)生保健的原理。

畫(huà)圖數(shù)九

小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤 描紅書(shū)法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開(kāi)始每天按照筆畫(huà)順序填充一個(gè)筆畫(huà)，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，直到九九之 后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。小寒節(jié)氣正值三九嚴(yán)寒，所以“畫(huà)圖數(shù)九”的民俗與小寒節(jié)氣有著密切聯(lián)系。數(shù)九計(jì)數(shù)，書(shū)法描紅，既能求得消寒，也 算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣冶情的養(yǎng)生方法。

廣東：吃糯米飯

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

補(bǔ)膏方

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！倍救f(wàn)物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，滋補(bǔ)內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補(bǔ)身體，強(qiáng)壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時(shí)節(jié)，也是膏方進(jìn)補(bǔ)最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。

臘八粥

飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！鄙鲜鍪称肪鶠楦蕼刂罚姓{(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國(guó)古人稱(chēng)“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！?/p>

南京：吃菜飯

古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。

居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來(lái)，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。

俗話說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。

大寒養(yǎng)生注意平穩(wěn)血壓

大寒前后是天氣最寒冷的時(shí)節(jié)，這一時(shí)期也是一年里中風(fēng)發(fā)病最高峰，患者中80%都有高血壓。寒冷可直接導(dǎo)致血管阻力及血壓的變化，引起血流動(dòng)力學(xué)及血液成分改變，從而誘發(fā)中風(fēng)、急性心肌梗塞、心力衰竭等嚴(yán)重心腦血管疾病，危及生命。大寒這一時(shí)節(jié)，高血壓患者應(yīng)把血壓控制在140/90mmHg以?xún)?nèi)，理想值應(yīng)低于130/80mmHg。接下來(lái)，給大家介紹6個(gè)能幫助血壓平穩(wěn)過(guò)大寒的好習(xí)慣。

1、適度有氧運(yùn)動(dòng)。天氣寒冷不適宜進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，可以選擇慢跑、快步走、八段錦、太極拳與太極劍等有氧運(yùn)動(dòng)。每天慢跑或快步走20至30分鐘，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，心率控制在不超過(guò)180-年齡/分鐘，能營(yíng)養(yǎng)心肌，改善心功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化。八段錦、太極拳和太極劍，每天練一次，既能鍛煉身體，又能寧神養(yǎng)氣。長(zhǎng)期堅(jiān)持這些有氧運(yùn)動(dòng)可達(dá)到強(qiáng)身健體、寧神降壓的目的。

2、遵醫(yī)囑調(diào)整用藥。冬季出現(xiàn)血壓突然升高，需及時(shí)就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)調(diào)整用藥。除常規(guī)的長(zhǎng)效降壓藥外，若因氣溫驟降、情緒波動(dòng)等情況出現(xiàn)血壓波動(dòng)，需遵醫(yī)囑加用短效降壓藥，長(zhǎng)短結(jié)合，以更好控制血壓，減少不良影響。

3、防寒保暖，特別是腿腳。寒冷空氣來(lái)臨時(shí)，必須適時(shí)添加衣物，固護(hù)陽(yáng)氣。久坐的人每隔40分鐘應(yīng)活動(dòng)活動(dòng)，確保下肢血液循環(huán)。

4、充足睡眠養(yǎng)心神。充足睡眠可分成兩段：晚上11時(shí)前就寢，6至8小時(shí)的睡眠為宜;上午11時(shí)至午后1時(shí)就寢，1至2小時(shí)為宜。睡前打坐、吐納都能收斂心神、強(qiáng)健五臟，長(zhǎng)期堅(jiān)持能起到改善睡眠、養(yǎng)心安神、平穩(wěn)降壓的作用。

5、每晚睡前用熱水泡腳。既能解乏，又能充分驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，還可以達(dá)到調(diào)節(jié)血壓的效果。同時(shí)按壓腳心的涌泉穴，降壓寧神。泡腳后可用藥粉(牛膝30g、吳茱萸5g，其為細(xì)末，分10次外用)，醋調(diào)后以膠布外敷于足心，第二天早晨除去。洗腳敷藥具有補(bǔ)肝腎、平肝陽(yáng)、引火歸原的作用，對(duì)頑固性高血壓有效。

四、按壓穴位固正氣。雙腿及足部分布著足三里、太沖和太溪這3個(gè)重要穴位。足三里是日常保健常用穴，位于小腿外側(cè);太沖穴是肝經(jīng)要穴，位于腳背大腳趾的間隙后方的凹陷處;太溪穴是腎經(jīng)要穴，在足內(nèi)側(cè)高骨后的凹陷處。每天一次，每次5分鐘，用拇指按揉或輕輕捶打上述3個(gè)穴位，以產(chǎn)生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺(jué)為度，能扶正祛邪、補(bǔ)益元?dú)?、調(diào)暢情志、調(diào)節(jié)血壓。

小寒日常養(yǎng)生藥膳

山藥枸杞蒸雞

肉雞1只(約1000克)，北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發(fā)香菇、筍片各25克，調(diào)料適量。將肉雞宰殺，洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞子、香菇、筍片洗凈，放入雞腹內(nèi)，將雞的切口縫好，置干凈的盤(pán)上，上蒸籠大蒸約1小時(shí)即成。有補(bǔ)脾益腎的功效。

首烏煲雞蛋

雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、生姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻?，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除去藥渣即成。有健脾益腎，益氣養(yǎng)血的功效。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸10克，生姜15克，羊肉500克，精鹽、味精、蔥各適量。將羊肉洗凈，切成小塊，與當(dāng)歸、生姜、蔥共同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉爛湯成，加入精鹽、味精，再煮片刻即成。有溫補(bǔ)脾腎的功效。

太子參燉鵪鶉

鵪鶉肉250克，瘦豬肉100克，黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實(shí)10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1小時(shí)30分鐘，調(diào)入精鹽即成。有補(bǔ)五臟，益中氣的功效。

遠(yuǎn)志棗仁粥

遠(yuǎn)志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血安神的功效。

小寒期間的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)

按順序小寒是24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是臘月迎春中的一個(gè)節(jié)氣。小寒時(shí)，太陽(yáng)視運(yùn)行到黃經(jīng)285度，時(shí)值公歷1月5日或6日，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：作為冬季的特征，寒屬極陰之氣，主收藏凝滯，而小寒與小暑、大寒與大暑恰成陰陽(yáng)兩極，氣運(yùn)彼此相反。故《黃帝內(nèi)經(jīng)》早有“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生格言，以指導(dǎo)人順其自然變化而進(jìn)行保健。

民間的這一俗語(yǔ)，既說(shuō)明了此時(shí)合理進(jìn)補(bǔ)的重要性，同時(shí)也是這方面長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，值得充分重視，人們?cè)诮?jīng)歷了春寒、夏暑、秋燥的消耗，臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì)有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來(lái)年少生病，身體更強(qiáng)壯，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。