小暑適合吃什么傳統(tǒng)食物
小暑適合吃什么傳統(tǒng)食物_小暑飲食
小暑氣溫會(huì)跟著升高，盛夏開始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開始增多。下面是小編為大家整理的小暑適合吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
小暑適合吃什么傳統(tǒng)食物
兩吃之茄子
茄子。怎么做都好吃。《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。所以老人和小孩都可以多吃。
兩吃之藕片
暑節(jié)氣吃藕，是一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。在江南地區(qū)素有小暑吃藕的說法，而且早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。每逢小暑迎來，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。如果我們覺得做起來不方便，吃藕粉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一補(bǔ)之維生素
維生素是身體中必不可少的。補(bǔ)充維生素b1、b2及煙堿酸：夏天飲水量增加，出汗多，維生素b群容易流失。維生素b1負(fù)責(zé)將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量，少了它，體內(nèi)的能量不足，人會(huì)無精打采。維生素b2也負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素b3，和維生素b1、b2一起負(fù)責(zé)碳水化合物的新陳代謝，也是為身體供能量的b家好兄弟，如果缺乏煙堿酸，人們就會(huì)焦慮、不安、易怒。補(bǔ)充維生素c：炎熱天氣，大量汗液的排出導(dǎo)致水溶性維生素迅速流失，特別是維生素c--夏天的需求會(huì)多于冬天，因此，當(dāng)盛夏時(shí)節(jié)感到疲乏時(shí)，應(yīng)該補(bǔ)充維生素c，以緩解疲勞感 。多喝檸檬水是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
小暑節(jié)氣要吃三寶(黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽)
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)以適量、清淡、富有營(yíng)養(yǎng)為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外，小暑前后多吃淡水魚、海帶等對(duì)身體也很有益處。
南方地區(qū)還有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣，有清熱、養(yǎng)血和除煩的多重功效，可以將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。另外，小暑時(shí)推薦吃綠豆芽，有清熱解毒的作用。
小暑節(jié)氣的特征
中國(guó)的南方地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)平均氣溫一般為33℃左右;華南東南低海拔河谷地區(qū)，7月中旬可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃。而在西北高原北部，此時(shí)仍可見霜雪，相當(dāng)于華南初春時(shí)節(jié)景象。
小暑開始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國(guó)南海的西南季風(fēng)雨季中;而長(zhǎng)江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢(shì)力仍較強(qiáng)，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢(shì)均力敵，出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時(shí)節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預(yù)兆雨帶還會(huì)在長(zhǎng)江中下游維持一段時(shí)間。
小暑前后，中國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進(jìn)入伏旱期。中國(guó)南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)。
小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
小暑前后，中國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進(jìn)入伏旱期。中國(guó)南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)。
小暑開始，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國(guó)南海的西南季風(fēng)雨季中;而長(zhǎng)江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢(shì)力仍較強(qiáng)，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢(shì)均力敵，出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時(shí)節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預(yù)兆雨帶還會(huì)在長(zhǎng)江中下游維持一段時(shí)間。
這時(shí)江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開始增多。小暑后南方應(yīng)注意抗旱，北方須注意防澇。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。小暑的標(biāo)志：出梅、入伏。
小暑節(jié)氣的相關(guān)農(nóng)諺
六月初一，一雷壓九臺(tái)，無雷便是臺(tái)。
大暑小暑，有米懶煮。
天旱防備雨澇，雨澇防備天旱。
既抗旱，又防澇，旱澇豐收兩牢靠。
睡了一覺，由旱變澇。
小暑大暑，灌死老鼠。
六月年景如翻餅。
年年防澇，月月防盜。
防汛工作早張羅，水到不致荒手腳。