秋分的養(yǎng)生食物及風俗活動
秋分太陽在這一天到達黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此全球大部分地區(qū)這一天的24小時晝夜均分，各12小時。秋分過后，太陽直射點開始由赤道進入南半球，北半球開始晝短夜長，一天之內(nèi)白晝開始短于黑夜。下面是小編整理的關于秋分的養(yǎng)生食物及風俗活動，歡迎閱讀!
秋分的養(yǎng)生食物
秋分應該吃的食物1、南瓜
南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質是維生素A的前體，秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。
南瓜既可以當主食，也可以當菜;比如北方人喜歡把南瓜當主食，而南方人則拿南瓜來炒菜，各種吃法都可以試試，也可以把南瓜當粗糧米食用，南瓜里的纖維含量也是很高的。
秋分養(yǎng)生食譜推薦：百合南瓜羹
原料：南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。
做法：將南瓜洗凈，去皮及瓤，切成大塊，放入鍋中煮爛，冷卻后盛入打汁機里，再蜂蜜打成茸狀;百合去黑根，洗凈，掰成小瓣;枸杞洗凈泡軟備用。鍋中加適量的清水，放入枸杞、冰糖、百合燒沸，再轉小火煮熟，然后加入南瓜茸熬濃即成。
秋分應該吃的食物2、蓮子
蓮子肉甘、澀，平;歸脾、腎經(jīng)、心經(jīng)，長于養(yǎng)心安神。用于虛煩、驚悸、失眠，炒蓮子固澀作用增強，長于健脾止瀉，補腎固澀。用于脾虛腹瀉和腎虛遺精、帶下。蓮子主要含阿撲非生物堿，其他尚含微量元素、多糖及蛋白質等。蓮子主要有抗衰老、降壓、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收縮力等。
蓮子能治療人的長期腹瀉、漏氣、漏精、漏血，還能幫助人收攝魂魄，有助于安眠，睡個好覺。平時熬粥時也可以加入蓮子，不用特別地浸泡就可以熬煮得爛。講究的人家可以用冰糖、蓮子、銀耳或燕窩熬成蓮子羹，能起到美白皮膚、滋陰安神的作用。
蓮子可以生吃，也可以等著煲湯、做菜。蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子扣肉味美又營養(yǎng)，因五花肉較為肥膩，因此一次不要食太多。
秋分養(yǎng)生食譜推薦：蓮子扣肉
原料：新鮮蓮子200克，五花肉100克，梅干菜適量，姜、蔥、蒜適量，老抽、耗油、蜂蜜適量。
做法：新鮮蓮子洗凈，梅干菜泡發(fā)洗凈，放入開水焯一下?lián)瞥龃?，蔥姜蒜切末待用;鍋內(nèi)放水燒開，五花肉煮制七八成熟撈出，用老抽、蜂蜜腌制15分鐘;鍋內(nèi)放油燒熱，把腌制好的五花肉煎炸至肉皮起泡撈出;把五花肉切薄片，蓮子包在里面，用蔥絲捆住定型，倒放在碗里;鍋內(nèi)放少許油，放入蔥姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒，梅菜放在蓮子上面，放入蒸鍋，蒸1小時;蒸好后蓮子肉倒扣在盤子里，淋上蠔油即可。
秋分應該吃的食物3、枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞有降低血糖的作用，能降低血中膽固醇，阻止動脈粥樣硬化的形成，從而達到預防冠心病的目的。枸杞可以泡茶、煲湯或煮粥?；蛘哒羰熘苯咏乐?。
秋分應該吃的食物4、百合
中醫(yī)認為，秋燥易傷肺。秋季上市的百合，味甘微苦，性平，功效潤肺止咳，清心安神，對肺燥、脾癥具有較好的食療作用。
中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效?？捎糜谥委熽幪摼每取⑻抵袔а?、肺結核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，百合屬百合科的宿根草本，有“主邪氣心痛，利于大小便，補中益氣”等作用。
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。單味百合煎服或與其他藥物一并煎服均可。百合養(yǎng)心肺之陰，又解郁除煩。凡事心情抑郁，或是心難靜養(yǎng)，心浮氣躁可用百合煮稀粥，百合養(yǎng)陰，米粥益氣生津。還可以根據(jù)血壓問題加芹菜(降壓)，根據(jù)火熱問題加苦瓜(清火)，根據(jù)氣虛問題加太子參等等。
秋分養(yǎng)生食譜推薦：百合炒馬蹄
原料：鮮百合6兩(約240克)，碎豬肉4兩(約160克)，馬蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙。
做法：鮮百合切開，洗凈瀝干;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料，腌15分鐘。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及姜蓉，炒勻，最后加調(diào)味料，炒至汁干即成。
秋分應該吃的食物5、紅薯
據(jù)《本草綱目》等古代文獻記載，紅薯“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”、“長壽少疾”?！吨腥A本草》謂其“味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)”，“補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。而最近世衛(wèi)組織評選的最佳健康食品中，紅薯被評為13種最佳蔬菜之一。
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
紅薯雖好，但是要使它發(fā)揮最佳的保健功效，必須科學合理地食用。其一，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃腸中難以消化;其二，由于紅薯的含糖含量較高，因此一次不宜吃得過多，以防腹部不適;其三，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯;最后，紅薯不能與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防腸胃出血或造成胃潰瘍。
秋分的風俗活動
1、拜神
秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護神，因此信徒以客籍人士為主。
拜神是指到廟、道觀或其他宗教場所對神或者其他對象進行的一種祭祀或者表達自己誠意和膜拜的行為或禮節(jié)。
到廟中拜神可有發(fā)覺，除了廟中主神外，還有許多香爐，例如福德、天地、門神或其它神祇，如果沒有留意的，便要注意了。
2、粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節(jié)少量食用有助于補充身體熱能，補虛調(diào)血、升陽健脾。但糯米黏滯、難消化，多食容易導致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。
秋分禁忌有哪些?
1、江淮、廣西忌不下雨
秋分之日，江淮地區(qū)的人們最希望能下雨，倘若天晴將會發(fā)生旱情，有民謠“秋分天晴必久旱”。在廣西一帶也有秋分祈盼下雨的習慣，民間有一句諺語說的是：“秋分夜冷天氣旱?！憋@然是說秋分之日夜里寒冷，將會發(fā)生旱情，危害農(nóng)作物生長發(fā)育。
2、華北平原忌刮東風
秋分時節(jié)，在華北平原最忌諱刮東風，有讀語云：“秋分東風來年旱?！比羟锓謺r節(jié)刮起了東風，那么第二年會發(fā)生干旱，影響農(nóng)作物生長發(fā)育。
3、秋分忌諱電閃雷鳴
秋分之日民間忌諱電閃雷鳴。有謗語云：“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何。”據(jù)說秋分之日要是遇到電閃雷鳴，那么就會影響到秋天莊稼的正常生長發(fā)育，導致農(nóng)作物減產(chǎn)，稻米的價格就會飛漲，因此要提前做好預防自然災害的準備工作。