2023夏至的養(yǎng)生知識(shí)有哪些

夏至節(jié)氣的習(xí)俗中，有一項(xiàng)是祭神祀祖，夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先的習(xí)俗，以祈求消災(zāi)豐收。下面是小編為大家整理的夏至的養(yǎng)生知識(shí)有哪些，希望對(duì)您有所幫助!

夏至的養(yǎng)生知識(shí)有哪些

1、夏至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)之起居作息

起居調(diào)養(yǎng),以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。合理安排午休時(shí)間,每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,另外,夏日炎熱,腠理開泄,易受風(fēng)寒濕邪侵襲,睡眠時(shí)不宜扇類送風(fēng),有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。

2、夏至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)之飲食調(diào)理

飲食調(diào)養(yǎng),有夏時(shí)心火當(dāng)令,心火過旺則克肺金之說(五行的觀點(diǎn)),故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。

根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié),出汗多,則鹽分損失也多,若心肌缺鹽,心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味,以固表,多食咸味以補(bǔ)心。

夏季氣候炎熱,人的消化功能相對(duì)較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。

3、夏至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)之靜息調(diào)心

根據(jù)中醫(yī)五行理論,夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。三國琴師嵇康是著名的養(yǎng)心學(xué)家,他認(rèn)為夏季炎熱,更宜調(diào)息靜心,應(yīng)“常如冰雪在心”,即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素,和節(jié)奏快的音樂能增強(qiáng)體內(nèi)陽氣、助人興奮的效果相反,舒緩音樂可以幫助呼吸慢下來,讓心臟得到休息。

4、夏至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)之溫水洗澡

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)?溫水沖澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴(kuò)張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強(qiáng)抵抗力。

夏至節(jié)氣的食療方法

1、時(shí)蔬總燴:白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗,適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法:炒鍋中放沙拉油,將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些許太白粉水,稍微勾芡后即可食用。

2、南瓜米粉湯:豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗,蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。

做法:豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后,放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲,加去骨高湯及米粉,煮滾后調(diào)味即可。

3、金黃翠綠粥:菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

做法:菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時(shí),去大骨加飯煮粥,加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。

4、金針菇解憂湯:金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個(gè)、姜3片,適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。

做法:肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻,加2000c.c.水及紅棗燉1小時(shí),加其余食材煮滾調(diào)味即可。

夏至禁忌什么食物

不要貪甜

夏季天氣炎熱，十分容易出汗。有些人覺得多吃一些甜品、多喝一些軟飲料，有助于振奮精神。甜食固然有助于補(bǔ)充體力，但是，如果在夏季吃糖過多，可能會(huì)引發(fā)痱子、高血糖等一系列身體疾病哦。所以在炎熱的天氣里也一定要注意少糖。

不要貪涼

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，夏天氣溫高，人體會(huì)產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng)。出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，這時(shí)，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進(jìn)食欲，有益于健康。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽氣，不僅違背了"春夏養(yǎng)陽"的原則，還可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。尤其是老年人脾胃陽氣已逐漸衰退，過食生冷會(huì)進(jìn)一步傷及腎陽，造成洞瀉不止。兒童消化機(jī)能尚未充盈，在夏季又易感暑熱濕邪，如常吃生冷食物尤其是冰激凌、飲料等，糖分又高，極易損傷脾胃的運(yùn)化功能，出現(xiàn)長期食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀，如果不從飲食上進(jìn)行糾正，聽之任之，就會(huì)造成胃腸疾病，可能影響孩子一生的健康。

女性有經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)的特殊生理過程，容易氣虛血虧，血的特性是喜溫惡寒，所以女性更不能恣食生冷，尤其是經(jīng)期、產(chǎn)后更要注意，過食生冷不僅傷害脾胃，更可以造成子宮寒癥引起白帶過多，痛經(jīng)，甚至不孕。中醫(yī)治療不孕癥首先要求忌生冷，所以夏季吃生冷一定要節(jié)制。

不要怕苦

苦味食物雖苦，但可是十分有利于身體健康的哦?？辔妒称肥恰盎稹钡奶鞌??？辔妒澄镏钥?，是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)。在夏季，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除此之外，將苦瓜與其他蔬菜水果用攪拌機(jī)研磨成蔬菜汁，也是夏日不錯(cuò)的飲品。

燥熱的食物要少吃

夏至不能吃熱性食物，如胡椒、辣椒、生蔥、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮等，以免助熱生火。

夏至日介紹

夏至是中國二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的白晝達(dá)最長，且越往北越長。天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，直射點(diǎn)開始向南移。夏至后北半球白晝時(shí)數(shù)逐日減少。同時(shí)，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

夏至的三候，也是用具有代表性的動(dòng)植物來表現(xiàn)的，“初候鹿角解”，就是說這時(shí)候鹿角上的粗糙的皮已經(jīng)相繼脫落，繼而新生的皮膚代替了這種衰微的景象?！岸蝌枋鉴Q”蜩指的就是蟬，這時(shí)候蟬已經(jīng)出現(xiàn)并且開始鳴叫了，“三候半夏生”，半夏指的是一種草藥，這個(gè)時(shí)候半夏開始出苗了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)處于夏季的分界點(diǎn)上，于是又被稱為半夏。古人們?cè)谥V語中指出了這三種動(dòng)植物，用以表示這個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)，是非常準(zhǔn)確的。

盛夏到來多雷陣雨。這種雨來得快，去得快，范圍未必很廣，但雨量一般較大，所以在夏至注意防汛是十分必要的。在北方一些河流的上游高山上的冰雪融化，使河水上漲，因此在這個(gè)時(shí)候要注意防止水患，尤其是對(duì)農(nóng)作物物的危害。

從周代時(shí)起，在夏至日己經(jīng)有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們?cè)谶@一天吃夏至面，有的地方還將新麥做成餅摸等，他們分別用自己的方式慶祝夏至。

夏至吃什么

1.花菜：生津止渴

有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時(shí)也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

時(shí)蔬總燴

材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。

2.南瓜：補(bǔ)中益氣

具補(bǔ)中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。

南瓜米粉湯

材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。

做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。

3.菠菜：潤腸止渴

可補(bǔ)血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

金黃翠綠粥

材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時(shí)，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。

4.金針菇：清熱解憂

可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。

金針菇解憂湯

材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個(gè)、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。

做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時(shí)，加其余食材煮滾調(diào)味即可。

5.蓮藕：安神涼血

具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

蓮藕糙米茶

材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400毫升，適量蜂蜜。

做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。