2023關(guān)于元旦的知識大全

時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間2022年剩下不到一個月時間，馬上就到2023年元旦了，那你知道關(guān)于元旦的知識有哪些嗎？下面是小編為大家整理的關(guān)于元旦的知識，以供大家參考借鑒，希望大家喜歡!

中國元旦的知識

“元”有始之意，“旦”指天明的時間，也通指白天。元旦，便是一年開始的第一天?！霸币辉~，最早出自南朝梁人蕭子云《介雅》詩：“四氣新元旦，萬壽初今朝。”宋代吳自牧《夢梁錄》卷一“正月”條目：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首。”元旦，《書·舜典》中叫“元日”，漢代崔瑗《三子釵銘》中叫“元正”;晉代庾闡《揚(yáng)都賦》中稱作“元辰”;北齊時的一篇《元會大享歌皇夏辭》中呼為“元春”;唐德宗李適《元日退朝觀軍仗歸營》詩中謂之“元朔”。自來元旦指的是夏歷(農(nóng)歷、陰歷)正月初一。在漢語各地方言中有不同叫法，有叫“大年初一”的，有叫“大天初一”的，有叫“年初一” 的，一般又叫“正月初一”。

我國歷代元旦的月日并不一致。夏代在正月初一，商代在十二月初一，周代在十一月初一，秦始皇統(tǒng)一六國后，又以十月初一日為元旦，自此歷代相沿未改(《史記》)。漢武帝太初元年時，司馬遷創(chuàng)立了“太初歷”，這才又以正月初一為元旦，和夏代規(guī)定一樣，所以又稱“夏歷”，一直沿用到辛亥革命。中華民國建立，孫中山為了“行夏正，所以順農(nóng)時;從西歷，所以便統(tǒng)計”，定正月初一(元旦)為春節(jié)，而以西歷(公歷)1月1日為新年。

1949年9月27日，中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議通過使用“公元紀(jì)年法”，將農(nóng)歷正月初一稱“春節(jié)”，將公歷1月1日定為“元旦”。

中國元旦飲食習(xí)俗

桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。

中國古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時荊楚元旦拜賀畢，接著是進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進(jìn)敷于散，服卻鬼丸，各吃一個雞蛋。其中有飲料、食品，還有藥物，一應(yīng)俱全，各有其特殊含義。椒柏酒。在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。

屠蘇酒：唐人韓鄂《歲華紀(jì)麗·進(jìn)屠蘇》記載：“俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。

今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已?！表n鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預(yù)防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風(fēng)各半兩，白術(shù)、虎杖各一兩，烏頭半分。他說將以上八味切細(xì)，裝入深紅色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒有病。

椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來?！泵枥L了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以“愿持柏葉壽，長奉萬年歡”之句，表達(dá)以健康長壽之身服務(wù)萬年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。

膠牙餳：隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實(shí)際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因?yàn)檠例X堅(jiān)固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

五辛盤：作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如《風(fēng)土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西?！肚G楚歲時記》注引《莊子》說：“春日飲酒茹蔥，以通五藏。”可見元日食辛菜的傳統(tǒng)由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說：“正月之節(jié)食五辛，以辟厲氣。”(《歲時廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細(xì)生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當(dāng)是晚起的意思。

敷于散：是一種中藥，藥方出自葛洪《煉化篇》，用柏子仁、麻仁、細(xì)辛、干姜、附子等粉碎成末，用干凈井水飲服。

卻鬼丸：《荊楚歲時記》隋注講的處方是：武都雄黃丹散二兩，用蠟調(diào)和，使之像彈丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上。如此鬼便會逃避的。不過《荊楚歲時記》說的卻鬼丸是服食的，與注不同，可能佩戴是后起的風(fēng)俗。南朝梁的文學(xué)家庾肩吾《歲盡應(yīng)制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句，說明除夕夜有準(zhǔn)備卻鬼丸的活動。司空曙《酬衛(wèi)長林歲日見呈》有“朱泥一丸藥，柏葉萬年杯”的詩句，反映了唐朝尚有此俗。

各人吃一個雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的'《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)?！讹L(fēng)土記》說“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生?！短接[》卷二九引《荊楚歲時記》說：“梁有天下不食葷，荊自此不復(fù)食雞子，以從常則?！奔戳何涞坌欧罘鸾蹋辉偻淌硨儆谛∪澋碾u蛋。

湯餅：是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮?！瘪A饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊?！??？芍婉A饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L揪皮。其實(shí)宋人說的“年馎饦”是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。”(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細(xì)長的餅，兩個名稱講的都是形狀細(xì)長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。

餃子：前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也?！?唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之‘粉角’。北人說角如矯，實(shí)即餃耳。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’，即今水餃子;其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后。”據(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻?。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細(xì)長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節(jié)時富家雇人制糕，一般人可在糕店購買。

世界各國元旦習(xí)俗

新一年，總是給人們帶來美好的祝福。在這除舊迎新的日子里，世界各國的人們都以其別出心裁、各具特色的方式迎接著新年的到來。

英國：元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認(rèn)為，如果沒有余下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國還流行新年“打井水”的風(fēng)俗，人們都爭取第一個去打水，認(rèn)為第一個打水人為幸福之人，打來的水是吉祥之水。英國人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。按英國人的風(fēng)俗，除夕千夜過后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個客人是個黑發(fā)的男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。如果第一個客人是個淺黃頭發(fā)的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會遇上困難和災(zāi)禍。除夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人“開門大吉”。在英國中部的一些地區(qū)，新年早上出門時，不管熟識還是陌生，都會互送銅錢，他們認(rèn)為這樣做，不但對方一年有財氣，同時也會給自己帶來幸運(yùn)。

印度：印度的元旦被人稱為“痛哭元旦”、“禁食元旦”。他們在新年第一天，誰也不許對人生氣，更不準(zhǔn)發(fā)脾氣。有些地方，過年不但不慶祝，反而相抱大哭。他們認(rèn)為，元旦一開始，歲月易逝——人生短暫，用哭聲來表示自己的感嘆。有些地區(qū)的人們則以禁食一天一夜來迎接新的一年，由元旦凌晨開始直到午夜為止。

蒙古：新一年到來，蒙古老人會裝扮成牧羊人的樣子，穿著毛絨的皮外套，頭戴一頂皮帽，手拿一根鞭子，不停地把鞭子在空中抽得啪啪響，以示驅(qū)邪祝福。

巴西：巴西人在元旦這天，高舉火把，蜂擁登山。人們爭先恐后地尋找那象征幸福的金樺果。只有不畏艱險的人，才能找到這種罕見的果子。他們稱之為“尋?！?。巴西農(nóng)村有一個獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣——便是互相揪耳，人們在元旦見面時，一定要相互使勁揪住對方的耳朵，表示祝福。

巴基斯坦：在元旦這一天，巴基斯坦人們個個手拿紅粉跑出門，見了親友，道過新喜，便互相將紅粉涂在額上，以示慶祝新年吉祥如意。

阿富汗：在阿富汗北部地區(qū)的居民，每逢元旦都要舉行激烈的搶山羊比賽，以示慶祝。兩隊(duì)騎手爭搶獵物，比賽既緊張激烈，又喜慶歡樂。

阿根廷：阿根廷人認(rèn)為水是最圣潔的。每年元旦，各家老少成群結(jié)隊(duì)到江河中洗“新年浴”，以洗去身上的一切污穢。

墨西哥：墨西哥有些地區(qū)的人們在新年到來的時候是禁止笑的，他們一年共分18個月，每月20天，一年最后5天內(nèi)不準(zhǔn)笑。

保加利亞：元旦用餐時，誰打噴嚏誰準(zhǔn)會給全家人帶來幸福，家主將第一只羊、?；蝰R駒許給他，以祝愿他給全家人帶來幸福。

巴拉圭：巴拉人把每年最后五天定為“冷食日”。在這五天中，上至國家元首，下至普通百姓，都不能動煙火，只能吃冷食，直到元旦，才能生火做飯，慶祝佳節(jié)。

蘇格蘭：蘇格蘭人在元旦前夕，家家戶戶門前都會放著一些金錢，沒人看守，盜賊和乞丐在這天晚上，看見了也不動分毫。因?yàn)楫?dāng)?shù)仫L(fēng)俗，新年前夕，先把金錢放在門外，翌日新年降臨，大清早打開門時，就看見門口有金錢，取其“一見發(fā)財”之意。

西班牙：西班牙人在元且前夕，所有家庭成員都團(tuán)聚在一起，以音樂和游戲相慶賀。午夜來臨，十二點(diǎn)的鐘聲剛開始敲第一響，大家便爭著吃葡萄。加果能按鐘聲吃下 12顆，便象征著新年的每個月都一切如意。元旦這天，最忌孩子們罵人、打架和哭啼，認(rèn)為這些現(xiàn)象是不祥之兆。所以，元旦之日大人總是盡量滿足孩子們的一切要求。同時，這天人們身上必攜一枚金幣或銅幣以示吉祥。

比利時：在比利時，元旦的早上，農(nóng)村中的第一件事便是向畜拜年。人們走到牛、馬、羊、狗、貓等動物身邊，煞有介事向這些生靈通明：“新年快樂!”

土耳其：土耳其人在新年除夕，人人都要洗澡，然后穿上新衣裳，他們認(rèn)為這樣可去除過去一年的衰氣，除舊迎新，迎接來年好運(yùn)。

阿根廷：元月之日，各家各戶紛紛到江河中去進(jìn)行“新年浴”。入水前，先把采集來的鮮花撒在江面，然后，大家笑呵呵地跳進(jìn)水中盡情沐浴，同時用花瓣來揉搓身子，在這個國家，水被視為“圣潔”之物。

古巴：元旦前一夜，每人準(zhǔn)備一碗水，聽到新年鐘響，大家都很快地將水潑向街，意為“除歲”

哥倫比亞：元旦前夕，各條街上都制作很大的傀儡——“舊年”，并宣布“舊年遺言”，“遺言”的內(nèi)容滑稽風(fēng)趣，以博得人們開心，午夜時將“傀儡”炸毀，在粉碎舊年“傀儡”的爆炸聲中，人們載歌載舞，互相慶賀。

日本：日本人在元旦清晨，一家老小上街迎接初升的太陽，接著去神社參拜，或互相向親友問好。他們稱元旦為“正日”。在這一天，他們的早餐是很豐盛的，吃砂糖竽艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連3天則吃素食，以示虔誠，祈求來年大吉大利。

泰國：泰國傳統(tǒng)的新年，即“宋干節(jié)”(“宋干”是梵語的譯音)，也叫“潑水節(jié)”，節(jié)日里，人們相互灑水，喜笑顏開地祝長輩健康長壽，祝親朋新年幸運(yùn)。未婚的青年男女，則用潑水來表示彼此之間的愛慕之情。泰國人在新年第一天都在窗臺、門口端放一盆清水，祈求新年如意，風(fēng)調(diào)雨順。

德國：德國人在元旦期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花如錦，春滿人間。他們在除夕午夜新年光臨前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，并將一重物拋向椅背后，以示甩去禍患，跳入新年。在德國的農(nóng)村還流傳著一種過新年的風(fēng)俗——“爬樹比賽”，以示步步高升。

埃及：埃及人把尼羅河漲水的'這一天作為新年的開始，稱為“漲水新年”。在埃及的一些地方，元旦這一天，要供上大豆、扁豆、紫苜蓿和小麥等農(nóng)作物的顆粒，還有一些綠色植物的小芽，以象征豐裕。獻(xiàn)給神的東西越多，新年的收成就越多。

朝鮮：朝鮮和我國一樣，在新年也有貼窗花、桃符的習(xí)俗，以祈求上天保佑，驅(qū)走鬼怪，賜給幸福。元旦黎明，人們把一些鈔票塞進(jìn)預(yù)先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪惡，迎接吉祥福星。黃昏，人們又將全家人一年中脫落的頭發(fā)燒掉，祝愿家人四季平安。新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等，蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用，以預(yù)示家里人丁興旺日子過得象蜜一樣甜。

新加坡：農(nóng)歷除夕時，孩子們有守歲的習(xí)慣，直到午夜待家長祭祀神靈和祖先的活動結(jié)束后方能就寢，第二天清晨則起個大早，高高興興的從長輩那里拿“紅包”(壓歲錢)去看舞龍、舞獅隊(duì)的沿街表演，男女老少穿著節(jié)日的盛裝，帶上禮品走訪親友，每個人臉上都洋溢著一種節(jié)日的氣氛。過年時，人們愛吃油炸糯米和紅糖做成的甜年糕。

意大利：意大利的除夕是一個狂歡之夜，當(dāng)夜幕開始降臨，成千上萬的人們涌向街頭，點(diǎn)燃爆竹和焰火，甚至鳴放真槍實(shí)彈。男男女女翩翩起舞，直至午夜。家家戶戶收拾舊物，將屋子里一些可打碎的東西，摔個粉碎，舊盆子、瓶瓶罐罐統(tǒng)統(tǒng)扔到門外，表示去掉厄運(yùn)和煩惱，這是他們辭舊歲迎新年的傳統(tǒng)方式。

伊朗：伊朗實(shí)行的是伊斯蘭歷，它的季節(jié)和月份是不固定的。在伊朗，慶賀新年就是慶祝春天到來，往往是在公歷3月下旬，過新年要隆重慶祝一周。人們涌上街頭生起 “篝火”——“夜火”，然后全家人依次從夜火上跳來跳去，表示燒掉“晦氣”，迎來光明，驅(qū)邪滅病，幸福永存。除夕夜要吃“七道菜”，每道菜的名稱都要以字母“S”開頭的，以示吉祥。初一到初三，人們走親訪友，互祝春節(jié)快樂。新年最后一天，全家出游踏青，以避邪惡。

法國：以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人認(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著新的一年的年景。元旦清晨他們就上街看風(fēng)向來占卜：刮南風(fēng)，預(yù)兆風(fēng)調(diào)雨順，這一年會是平安而炎熱;刮西風(fēng)，有一個捕魚和擠奶的豐收年;刮東風(fēng)，水果將高產(chǎn);刮北風(fēng)，則是歉收年。

瑞士：瑞士人有元旦健身的習(xí)慣，他們有的成群結(jié)隊(duì)去爬山，站在山頂面對冰天雪地，大聲歌唱美好的生活;有的在山林中沿著長長的雪道滑雪，仿佛在尋找幸福之路;有的舉行踩高蹺比賽，男女老幼齊上陣，互祝身體健康。以健身來迎接新一年的到來。

希臘：元旦時，家家都要做一個大蛋糕，里面放一枚銀幣。主人將蛋糕切若干塊，分給家人或來訪的親朋好友。誰吃到帶有銀幣的那塊蛋糕，誰就成了新年最幸運(yùn)的人，大家都向他祝賀。

羅馬尼亞：元旦前夜，人們在廣場上豎起高大的圣誕樹，搭起舞臺。市民們一邊燒著焰火，一邊載歌載舞。農(nóng)村人拉著木犁，上面裝飾著各種彩花，慶祝新年。