元宵有許多不同的民間風(fēng)俗，正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。下面是小編為大家整理的元宵節(jié)湯圓跟元宵的分別，希望對您有所幫助!

元宵節(jié)湯圓跟元宵的分別

湯圓：一般將糯米面和好，像包餃子一樣將餡包入再團圓。湯圓的餡料沒有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉類等。吃法一般只有水煮?？赏ㄟ^冷藏長期保存。

元宵：一般是將餡料和好后切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水(也有滾了一圈糯米粉后蘸水，再繼續(xù)在糯米面中滾)，使其自然沾滿糯米面滾成圓球。因此要求餡料必須有較強的粘性，所以元宵的餡料大部分都是是芝麻、花生等含糖量很高的東西加糖制作，可以用機器滾大規(guī)模地生產(chǎn)。吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔絲等。只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能長期保存(放久了會裂開，冷藏也是一樣)。

一般元宵糯米皮薄、表面是干的，下鍋煮時皮才吸收水份變糊。

湯圓的傳統(tǒng)做法：水磨糯米粉加水和成團，放置幾小時，然后把做餡的各種原料拌勻放在容器里備用，并不要切成小塊。湯圓餡含水量比元宵多，濕糯米粉粘性很強，只能用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。湯圓因皮很粘，舊時不易保存，有了速凍工藝才出現(xiàn)在商店里。元宵和湯圓的口味也不太一樣。因為制作工藝的差異，元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵的餡料較單一，湯圓的餡料則比較豐富。傳統(tǒng)元宵餡料多為豬油豆沙、白糖芝麻、棗泥、白果、果仁、杏仁、山楂等;湯圓的餡料傳統(tǒng)是甜的，如今在傳統(tǒng)甜餡的基礎(chǔ)上又有一定創(chuàng)新如加入肉丁、火腿丁、蝦米等。

北京做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。機器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

南方的湯團(北京人按四川習(xí)慣叫做湯圓)做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性很強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發(fā)亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。有了速凍工藝，湯團才出現(xiàn)在商店里。而在臺灣，湯圓通常是比較小的，且并無包餡，烹調(diào)時通常是加紅糖和水一起煮，或是加入蔬菜和肉類等材料煮成咸湯圓。因此在臺灣，元宵和湯圓本質(zhì)上可說是不同的東西，冬至?xí)r吃湯圓而元宵節(jié)吃元宵，而不像大陸北方那樣易于混淆。

元宵節(jié)的來歷

元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。

在漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。

另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”;正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。

元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動，是隨歷史的發(fā)展而延長、擴展的。就節(jié)期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。

元宵節(jié)祝福語朋友圈短句

1. 元宵佳節(jié)，特意為你做一鍋“幸福湯圓”，其中一個真心餡一個關(guān)懷餡一個吉祥餡一個如意餡一個快樂餡一個健康餡一個福氣餡一個甜蜜餡;祝元宵節(jié)快樂!

2. 元宵節(jié)到，貓兒跳狗兒叫，樹上的小鳥喳喳叫，各路財神幫我把祝愿送，花燈燈船替我把情傳，祝你全家老少皆安康，歡歡喜喜團團圓圓過元宵，元宵節(jié)快樂!

3. 短信輕吟舞蹁躚，無限問候暖心田，縷縷蓮香沁心脾，溫馨祝愿滿心間，正月十五月正圓，廊橋美夢一線牽。在這個月圓之夜，送去我美好的心愿!

4. 元宵節(jié)到，祝你：親朋像湯圓團團圓圓，財富像流水源源不斷，理想像支票愿愿兌現(xiàn)，事業(yè)像你我巧遇機緣，愛情像月兒圓圓滿滿，好運像出門撿到美元!

5. 湯圓，月圓，祝你親朋團團圓圓!官源，財源，祝你事業(yè)左右逢源!人緣，機緣，祝你好運緣緣不斷!心愿，情愿，祝你理想天隨人愿!祝元宵節(jié)圓源緣愿!

6. 滿滿的月兒圓圓的臉，閃閃的煙花美美的燈，甜甜的湯圓密密的你，短短的信息深深的情，滿滿的祝福默默的我，愿你有棒棒的身體樂樂的笑!元宵快樂!

7. 吃元宵，品元宵，元宵佳節(jié)香氣飄;猜燈謎，耍龍燈，喜氣洋洋好心情;踩高蹺，劃旱船，多彩生活展笑顏;短信傳，友情暖，對你祝福到永遠!元宵節(jié)快樂!

8. 鐘聲飄蕩，歡快的焰火燃起來;雪花飛舞，大紅的燈籠掛起來。喜慶彌漫大街小巷，祝福陪伴你的身旁。祝好運滔滔，幸福綿綿，事事成功，元宵快樂!

9. 燈火萬家，良宵美景;笙歌一曲，盛世佳音。祝你元宵節(jié)快快樂樂，熱熱鬧鬧!

10. 元宵節(jié)，也是浪漫的中國情人節(jié)，元宵燈會花燈美：香燈，花燈，宮燈，各樣齊;不光燈美人更美，少女載歌載舞踏歌行，如意郎君人群中，千里萬里來相逢。

11. 一聲聲鑼鼓，一陣陣沸騰，一幕幕煙火，一盞盞彩燈，和著二月絲絲縷縷的微風(fēng)踱進你心窩，串串企盼祝愿你：元宵快樂!

12. 元旦除夕沒謀面，宵夜早茶沒約見，節(jié)前假后沒做伴。相會團圓暫無緣，思念惦記夢無限。祝元宵節(jié)快樂!

13. 送你一碗湯圓，包含了我的一分誠心、一分真心、一分愛心、一分舒心、一分開心、一分關(guān)心、一分小心、一分用心、一分盡心、一分溫心，祝元宵快樂十分!

14. 祥瑞的鮮花為你而開，歡樂的碩果為你結(jié)，幸福的甜蜜為你而釀，平安的階梯為你搭，祝福的短信為你而寫，祝你元宵節(jié)快樂，身體健康，萬事如意!

15. 元宵夜，夜元宵，夜夜元宵夜喜慶年，年喜慶，年年喜慶年，祝您節(jié)日快樂!

16. 十五的月兒圓又圓，給你全家拜晚年!家好運好人也好，幸福美滿更團圓!

17. 帶上誠摯的祝福，愿你在元宵節(jié)里，找到幸福，找到歡樂，找到甜蜜，找到吉祥，找到美滿，找到金虎，找到?；?，找到財虎。元宵快樂!

18. 新年過完，元宵來伴，月圓人圓，衷心祝愿，身體壯健，錢途無限，幸福無邊!

19. 好豐饒，元宵節(jié)，做個元宵送給你!滑滑的，甜甜的，對你的感情黏黏的!我的事務(wù)連連的!

20. 元宵佳節(jié)月兒圓，親朋好友來團圓，幸?？鞓烦Ｏ喟椋眠\帶來多安康，百花送來多吉祥，財源滾滾永不斷。祝元宵節(jié)快樂，萬事順意，一順百順，闔家幸福!