進(jìn)入雨水節(jié)氣，中國(guó)北方地區(qū)尚未有春天氣息，南方大多數(shù)地方則是春意盎然，一幅早春的景象。下面是小編為大家整理的關(guān)于雨水節(jié)氣的含義，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

雨水節(jié)氣的含義

雨水節(jié)氣標(biāo)示著降雨開(kāi)始，雨量漸增。雨水，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水?！庇晁粌H表示降雨的開(kāi)始，也表明雨量開(kāi)始增多。

隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽(yáng)光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來(lái)。杜甫有詩(shī)云：“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。”詩(shī)人生動(dòng)描述了春天是萬(wàn)物萌芽生長(zhǎng)的季節(jié)，需要雨水的時(shí)候，它就來(lái)了，這春雨伴隨著和風(fēng)，當(dāng)夜幕降臨時(shí)悄悄地、無(wú)聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤(rùn)著萬(wàn)物。詩(shī)人用擬人的手法，把雨擬人化，說(shuō)它“知時(shí)節(jié)”懂得滿足客觀需要。在春天萬(wàn)物萌芽生長(zhǎng)的季節(jié)，正需要雨水的時(shí)候，雨就下起來(lái)了。一個(gè)“好”字，不但贊美“雨”，同時(shí)也贊美那些為需要幫助的人送去及時(shí)雨的人。詩(shī)人盼望這樣的“好雨”，喜歡這樣的“好雨”。

人們常說(shuō)：“立春天漸暖，雨水送肥忙?！币荒曛?jì)在于春，春季如何看雨水。對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時(shí)期，而我們的生活也充滿了新的希望。

雨水的風(fēng)俗

1、回娘屋習(xí)俗

雨水節(jié)回娘屋是流行于川西一帶的另一項(xiàng)風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說(shuō)，這樣可使其盡快懷孕生子。此項(xiàng)風(fēng)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。

2、撞拜寄習(xí)俗

在川西民間，雨水節(jié)是一個(gè)非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意蒙蒙的詩(shī)情畫(huà)意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過(guò)的行人。而一旦有人經(jīng)過(guò)，也不管是男是女，是老是少，攔住對(duì)方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒。

這在川西民間稱為“撞拜寄”，即事先沒(méi)有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰(shuí)就是誰(shuí)?！白舶菁摹钡哪康?，則是為了讓兒女順利、健康的成長(zhǎng)。當(dāng)然“撞拜寄”現(xiàn)在一般只在農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，城里人一般或朋友或同學(xué)或同事相互“拜寄”子女。

3、接壽習(xí)俗

雨水節(jié)氣的另一個(gè)主要習(xí)俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長(zhǎng)的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長(zhǎng)命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門(mén)奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

4、拉保保習(xí)俗

保保是四川方言，意為為了保佑小孩兒長(zhǎng)大，找命好的人做干爹干媽。所以單叫干爹(保爺、保爹)、干媽(保娘，需未婚者)，也叫保保。以前人們都有一個(gè)為自己兒女求神問(wèn)卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個(gè)干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。(這可能也與以前的醫(yī)療條件有關(guān)，因?yàn)獒t(yī)療條件不好，好多孩子生病根本無(wú)法醫(yī)治。所以需要借助干爹的福氣將孩子帶大)于是便有了雨水節(jié)拉保保的活動(dòng)。此舉一年復(fù)一年，久而成為一方之俗。

5、客家人特色習(xí)俗

所謂“占稻色”就是通過(guò)爆炒糯谷米花，來(lái)占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測(cè)稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來(lái)白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來(lái)的米花越少，則意味著是年收成不好，米價(jià)將貴。

宋代以前，中國(guó)農(nóng)業(yè)甚至整個(gè)經(jīng)濟(jì)重心一直在中國(guó)北部的黃河流域。宋代開(kāi)始，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)重心的南移，南部中國(guó)的稻作文化逐漸成為中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的主體。由宋至元再歷經(jīng)明清，客家近千年地傳承著宋代特色的稻作文化習(xí)俗，雨水節(jié)爆糯谷花“占稻色”便是其中之一。

元代婁元禮《田家五行》記載了當(dāng)時(shí)華南稻作地區(qū)“占稻色”的習(xí)俗：“雨水節(jié)，燒干鑊，以糯稻爆之，謂之孛羅花，占稻色?！薄柏昧_”即“孛婁”，南宋范成大《吳郡志》提到：“爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。”范成大《吳中節(jié)物詩(shī)》中也有“拈粉團(tuán)欒意，熬稃腷膊聲”一句，詩(shī)人自注云：“炒糯谷以卜，俗名孛羅，北人號(hào)糯米花。”

自宋代開(kāi)始，吳、越民間便有正月十三日、十四日“卜谷”的習(xí)俗，將糯谷放到鍋中爆炒，以谷米爆白多者為吉?？图胰擞晁?jié)“占稻色”與吳越民間正月十四“卜谷”，具有同樣的民俗意義，甚至是同一事物的兩種形態(tài)。正月十四正值雨水節(jié)前后，時(shí)間上差距不是太遠(yuǎn);爆谷所用材料、爆谷方法幾乎沒(méi)有什么差別。

雨水節(jié)氣風(fēng)俗食物

1、罐罐肉

雨水節(jié)氣這天，出嫁了的女兒要回到娘家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨的，肉質(zhì)酥爛，里面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來(lái)的食物香甜滋補(bǔ)，包含子女對(duì)老人的一片孝心。

“罐罐肉”是用砂鍋燉一罐豬腳，里面配上大豆、海帶、大棗等，再用紅紙、紅繩把罐口封好。

2、爆米花

雨水節(jié)氣客家還有一個(gè)習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過(guò)爆炒糯谷米，即預(yù)測(cè)稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。

3、蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。

4、紅棗

隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來(lái)源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。

5、韭菜

春季由于氣候多變，因此，保養(yǎng)陽(yáng)氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營(yíng)養(yǎng)格外豐富，具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽(yáng)的作用。

雨水的象征

人們常說(shuō)：“立春天漸暖，雨水送肥忙?！币荒曛?jì)在于春，春季如何看雨水。對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時(shí)期，而我們的生活也充滿了新的希望。

雨水，是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，代表冬季干燥少雨的天氣已經(jīng)結(jié)束。從雨水節(jié)氣開(kāi)始，天氣逐漸變暖，下雨天慢慢增多。不過(guò)，雨水節(jié)氣正值冬春季節(jié)交替，氣溫變化較大，乍暖還寒，是感冒高發(fā)期，應(yīng)注意防護(hù)，適當(dāng)“春捂”。天文學(xué)規(guī)定，太陽(yáng)在黃道上運(yùn)行到黃經(jīng)330度時(shí)為雨水，時(shí)間在每年公歷的2月18日、19日或20日。

隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽(yáng)光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來(lái)。杜甫有詩(shī)云：“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。”

詩(shī)人生動(dòng)描述了春天是萬(wàn)物萌芽生長(zhǎng)的季節(jié)，需要雨水的時(shí)候，它就來(lái)了，這春雨伴隨著和風(fēng)，當(dāng)夜幕降臨時(shí)悄悄地、無(wú)聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤(rùn)著萬(wàn)物。詩(shī)人用擬人的手法，把雨擬人化，說(shuō)它“知時(shí)節(jié)”懂得滿足客觀需要。在春天萬(wàn)物萌芽生長(zhǎng)的季節(jié)，正需要雨水的時(shí)候，雨就下起來(lái)了。一個(gè)“好”字，不但贊美“雨”，同時(shí)也贊美那些為需要幫助的人送去及時(shí)雨的人。詩(shī)人盼望這樣的“好雨”，喜歡這樣的“好雨”。

雨水的三候

初候，獺祭魚(yú)

雨水時(shí)節(jié)，水獺開(kāi)始捕魚(yú)了，捕捉到魚(yú)后它們會(huì)將捕獲的魚(yú)排列在岸邊展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候，候雁北

五天過(guò)后，南方天氣暖，大雁開(kāi)始從南方飛回北方，候鳥(niǎo)是隨著天地陰陽(yáng)之氣的變幻而往來(lái)，以適應(yīng)氣候。

三候，草木萌動(dòng)

再過(guò)五天，天地間陰陽(yáng)交泰，出現(xiàn)生機(jī)，草木乘此生機(jī)，開(kāi)始萌動(dòng)，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木將開(kāi)始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。