清明節(jié)祭英烈手抄報簡單好看
大家都知道,清明節(jié)是一個祭祀祖先的節(jié)日,主要項目是掃墓。清明節(jié)的起源,有傳起源于古代帝王將相“墓祭”之禮,以下是小編整理的清明節(jié)祭英烈手抄報簡單好看,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。
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清明節(jié)由來
清明節(jié)是中國民間重要傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的“八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五日,但其節(jié)期很長,有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內均屬清明節(jié)。
清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。本來,寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)正確的日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日了!
在墓前祭祖掃墓,這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國時代《孟子·齊人篇》也曾提及一個為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品,可見戰(zhàn)國時代掃墓之風氣十分盛行。到了唐玄宗時,下詔定寒食掃墓為當時“五禮”之一,因此每逢清明節(jié)來到,“田野道路,士女遍滿,皂隸傭丐,皆得父母丘墓?!?柳宗元《與許京兆書》)掃墓遂成為社會重要風俗。
而在仍有些寒冷的春天,又要禁火吃冷食,怕有些老弱婦孺耐不住寒冷,也為了防止寒食冷餐傷身,于是就定了踏青、郊游、蕩秋千,踢足球、打馬球、插柳,拔河,斗雞等戶外活動,讓大家出來曬曬太陽,活動活動筋骨,增加抵抗力。因此,清明節(jié)除了祭祖掃墓之外,還有各項野外健身活動,使這個節(jié)日,除了有慎終追遠的感傷情懷,還融合了歡樂賞春的氣氛;既有生離死別的悲酸淚,又到處是一派清新明麗的生動景象。真是一個極富特色,非常特別的節(jié)日。清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關的節(jié)俗。據(jù)載,古代“墓而不墳”,就是說只打墓坑,不筑墳丘,所以祭掃就不見于載籍。后來墓而且墳,祭掃之俗便有了依托。秦漢時代,墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。
《漢書·嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達、強固來看,嚴延年的舉動是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的`墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式?!钡玫焦俜降目隙ǎ辜乐L必然大盛。
由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱,也變成為清明時節(jié)的一個習俗,清明之日不動煙火,只吃涼的食品。二十四節(jié)氣之一。在每年四月四或五、六日,民俗于此期間掃墓。
由于中國廣大地區(qū)有在清明之日進行祭祖、掃墓、踏青的習俗,逐漸演變?yōu)槿A人以掃墓、祭拜等形式紀念祖先的一個中國傳統(tǒng)節(jié)日,在仲春與暮春之交,一般為冬至之后106天,寒食節(jié)的后一天。掃墓活動在節(jié)前后可延續(xù)十天左右。
清明節(jié)傳說
中國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節(jié)氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時節(jié),故有“清明前后,種瓜種豆”之說?!爸矘湓炝?,莫過清明”的農諺。后來,由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱,也變成為清明時節(jié)的一個習俗,清明之日不動煙火,只吃涼的食品。
關于寒食,有這樣一個傳說:
相傳春秋戰(zhàn)國時代,晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設毒計謀害太子申生,申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,為了躲避禍害,流亡出走。在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子,大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人,一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳,從自己腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后,重耳回國做了君主,就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,馬上差人去請介子推上朝受賞封官??墒?,差人去了幾趟,介子推不來。晉文公只好親去請??墒牵敃x文公來到介子推家時,只見大門緊閉。介子推不愿見他,已經(jīng)背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索,沒有找到。于是,有人出了個主意說,不如放火燒山,三面點火,留下一方,大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山,孰料大火燒了三天三夜,大火熄滅后,終究不見介子推出來。上山一看,介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,然后安葬遺體,發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個柳樹樹洞,洞里好象有什么東西。掏出一看,原來是片衣襟,上面題了一首血詩:
割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見,強似伴君作諫臣。
倘若主公心有我,憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧,勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),曉諭全國,每年這天禁忌煙火,只吃寒食。
走時,他伐了一段燒焦的柳木,到宮中做了雙木屐,每天望著它嘆道:“悲哉足下?!薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲呏g相互尊敬的稱呼,據(jù)說就是來源于此。
第二年,晉文公領著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死樹復活,綠枝千條,隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹,像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下枝,編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節(jié)。
以后,晉文公常把血書袖在身邊,作為鞭策自己執(zhí)政的座佑銘。他勤政清明,勵精圖治,把國家治理得很好。
此后,晉國的百姓得以安居樂業(yè),對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來,插在門上,召喚他的靈魂,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食,人們即不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等。在南方,則多為青團和糯米糖藕。每屆清明,人們把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。
看全國各地區(qū)各民族不同的風俗
江蘇清明節(jié)“撐會船”
江蘇省清明節(jié)習俗泰州農民于清明節(jié)舉行劃船比賽,稱為“撐會船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶,據(jù)說喝了可以明目。丹徒縣圌山附近的鄉(xiāng)民,還保留了寒“望綿”﹝綿山﹞的舊俗。上海舊俗在清明節(jié)吃桃花粥、紫筍茶,并有祭厲臺、迎城隍出巡的習俗。武進縣方茂山以清明為龍母化身之日,鄉(xiāng)民競相拜禱。
安徽省清明節(jié)清明插柳
徽州府于清明淘新泉釀酒。貴池縣清明節(jié),婦女制米繭以祭蠶姑,祈禱蠶桑有好收成。涇縣稱清明為“插柳節(jié)”。壽春清明,家家插柳,并懸紙錢于墓樹,稱為“贐野鬼”。
浙江省清明節(jié)習俗
海寧縣清明夜,養(yǎng)蠶人家睡覺時會把蠶子裹在棉衣之下,據(jù)說蠶子得了人氣才會容易繁殖。嘉興縣清明夜吃青螺,稱為“挑青”。海鹽縣清明有龍舟之戲。臺州府清明簪柳,稱為驅香九娘。紹興人上墳時,要準備一些糖果、餅干,稱為“上墳果”,發(fā)給住在祖墳附近的兒童。三月初三日,古曰上巳。漳人謂之三日節(jié),祀祖祭墓。而泉人以清明祭墓謂之嘗墓;嘗,春祭也。祭以餑餅,治牲醴,掛紙錢,歸乃食之。餑餅以面為衣,內裹蔬菜,炸油者謂之春餅。嘗墓之禮,富貴家歲一行之,常人則兩、三年一行。婦孺歸時,各插榕枝于髻,以祓不祥。河北省清明節(jié)習俗東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳墓,清明節(jié)當天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日,造酰醬。官府祭厲壇。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道:“清明不戴柳,紅顏成皓首”。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié),人家買花置酒宴請賓客。
山東省清明節(jié)斗雞
招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時,要在墳上加新土。據(jù)說這是為祖先修屋,避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后,一起吃祭后的饅頭及菜肴,稱為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時“斗雞子”的習俗。濱縣的兒童,在這天以煮熱的雞蛋互頂,誰的雞蛋先破,誰就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓,稱為“飯?!?。有諺語道:“打千罵萬,清明一飯”。
打墓記
細雨蒙蒙,透過細膩的雨絲,仿佛能看透街上的行人,就好像“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”是的,街上的人不多,嘆,又是一個清明。
回了老家,在未開桌前,看天未暗又下著幾滴小雨,伴隨著這種天氣走了出去。
眼前是一排整齊的綠,鋪滿老房子前面那塊地,聽爺爺說那是米麥,他還笑我沒見過這東西。下地后一股清晰的味道撲鼻,似乎是從天空飄下的余地濺落在大地上,順便還吧藏在土里的香味帶了出來。是的,這的的確確是大地是味道。上前折下一支米麥,整支米麥里都沾著春雨,一有什么動靜,水珠就滴溜溜地滾進葉子于桿的`縫里去。細看這支米麥,有六股,它們還沒成熟,青幽幽的。一粒粒一顆顆,都有以根常常的須沖天向上。爺爺告訴我它們是先長殼再長肉的,成熟后可比現(xiàn)在大多了。
其實剛進老家的小道,我先注意到的并非這片麥綠,而是遠處院子里兩棵高達的梨樹以及那漫樹白花??赐赀@片綠,我就迫不及待地跑是看這片白了,哦不,是雪白。真的很像“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”。站在這片雪下,滿地都是春風帶下來的花瓣,零零散散,灑灑落落。又回到老房子轉了轉,欣喜發(fā)現(xiàn)14年前那棵枇杷樹結果了。有好幾棵枇杷樹在支小小的土地里孕育,生長。那是14年前媽媽懷我的時候所吃的枇杷,隨便一扔,誰知所扔之處必有發(fā)芽,它們與我同歲,與我一起成長。
時間還早,又與堂哥去了后山,這個小小的村莊依山而建,后山不是一座兒是一片。找了最近的地方上了山。這是一條經(jīng)常走的路,小時候把整座山都翻遍了,走遍了,玩遍了卻找不到什么寶藏,今日卻感覺整座山都是寶藏,它正堅守著小時候與伙伴們冒險留下的快樂與回憶。上山依舊做著那同樣的事,走同樣的路,吹一樣的風,卻又不一樣的感受。整座山都沐浴在微寒的春風中,都沉浸在有趣的回憶中。依舊做著看似幼稚的事,采了一大把紅杜鵑,小時候也如此,仿佛上山就是為這片春風春雨滋潤過的紅色似的,時間怎么過還是如此風塵不變。
這些植物以及這些山,完好地保留著我的回憶,觸摸著空氣,觸摸著風,看到它們仿佛打開了記憶,那扇陳舊的門。
浙江清明吃什么?
清明團子|杭州
搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉。清明時節(jié),吃青團是南方地區(qū)的傳統(tǒng)習俗。上好的青團該是用早春艾草芽頭擠出來的汁,將糯米粉染成碧綠色,同時留有清香,還能看得見艾草。老底子杭州人的清明團子喜歡做成甜口的,就是麻心、豆沙這些餡兒。原料也就只有艾草、糯米粉、豬油、白糖、芝麻等。剛蒸好的青團雖然有一點黏,卻也沾不上牙齒,軟軟糯糯、筋道又帶著餡兒的香甜氣息,沁人心脾。
清明螺|杭州
江南地區(qū),水網(wǎng)交錯,各地都有吃螺螄的習俗。俗語說的好,“清明螺,賽肥鵝”。清明前后,在休眠中蘇醒的的螺螄從泥土中爬了出來,也只有在這個時節(jié)的螺螄肉鮮嫩肥美,而且殼中又沒有小螺螄,肉質極佳的同時又保證了口感,是吃螺螄的最佳時令。據(jù)說杭城被譽為“啜螺圣地”。如果,清明時節(jié)你來杭州,記得點上一盤,就著黃酒,真可稱得上“一味螺螄千般趣,美味佳釀均不及”了。
索面|金華浦江
到了浦江,就一定要嘗嘗索面了:曾上過《舌尖上的中國》,一口下去可不是普通面條所能相提并論的口感。清明時節(jié),農家房前屋后,千萬條白色的面線如絲如縷,沐浴著春日溫暖的陽光,從木架上飛瀉而下,在青磚瓦礫中映襯出淳樸的農民特有的勤勞與智慧。索面又被稱為長壽面,所以吃法也頗有講究,一根索面吃到底才是最吉祥。四月是浦江萬畝油菜花盛開的季節(jié),當花開成海,且看千條萬絲掛庭院,別有一番韻味在心頭。
清明果|麗水蓮都
不同于清明團子圓圓胖胖的可愛形狀,清明果其實更像一個碧綠晶瑩的胖餃子,也是浙南地區(qū)小伙伴們祭祖必備良品。早春采摘的棉菜,用開水燙過瀝干后拌以糯米粉搗柔,便造就了外面那層韌性十足的“餃子皮”,有止咳化痰的作用。清明果的餡兒一般有甜、咸兩種:蘿卜絲、春筍、豆腐、肉丁的組合,或是豆沙、豬油的搭配。清明果蒸熟后,其色青碧,不論哪一種口味都是春日大贊!
麥芽塌餅|嘉興石門
作為一種傳承已久的一種鄉(xiāng)土傳統(tǒng)風味的茶點,麥芽塌餅也是嘉興石門地區(qū)養(yǎng)蠶人家奉祀的必備供品。由于受制作佐料的限制,一般只有在清明時節(jié)制作,深受當?shù)匕傩盏南矏?。芽麥塌餅是以米粉、芽麥粉及一種叫作“草頭”的野草為原料制作而成,嚼起來很是筋道。煎好后的麥芽塌餅呈青色,表面油光黃亮,吃起來甜度平和,軟而不爛,糯中有韌,不粘牙,還拌著一絲野草和芝麻的清香,口水簡直停不下來!
棉菜餅|溫州泰順
每到清明時節(jié),家家戶戶都會做上一鍋的棉菜餅,祭祖當然是正用,但最多的還是為了給小孩子解饞。幾場春雨過后,春光正好,山野常見的一種灰綠色小草漸漸冒出頭來,是棉菜餅的主要原料——鼠曲草,也是我們常說的棉菜。綿菜餅包好后,墊上一張柚子葉,不僅能避免粘鍋,還會讓綿菜餅添一份柚子清香。或煎或蒸,鼠曲草獨特的香味配上竹筍、豆腐、豬肉、咸菜的鮮香,絕對是溫州人記憶里最正宗清明味道!
清明粒|衢州開化
清明節(jié)的前幾天,家家戶戶都會搓上幾斗米,只要吆喝一聲,鄰人之間便會互相幫忙。做清明粒很簡單:把米碾碎后倒入沸水,煮熟后擺以大桌,力氣大的挪大塊粉,力氣小的則是搓長條摘小粒,余下的人就是把小粒放在桌面上搓圓。清明時節(jié),小野菜們正長勢旺盛。用臘肉佐以小筍、小菜卜就著新鮮蒜苗爆炒,一碗青青白白的清明粒香氣四溢、令人垂涎。一顆一顆的清明粒好吃又好玩,哪怕是挑嘴的小朋友們也很是喜歡。
粽子|湖州
粽子只是端午的專屬?不不不,湖州的清明,家家戶戶都會裹好粽子。粽子既是上墳的祭品,也可做踏青帶的干糧。在湖州,有句俗語流傳了數(shù)年:“清明粽子穩(wěn)牢牢?!闭f的就是粽子在清明時節(jié)對當?shù)厝说闹匾?。湖州最出名的要?shù)諸老大粽子了,咸甜都有,細沙甜粽和鮮肉咸粽是大家的心頭好,這種粽子伏天存放一周不會餿。甜粽清香撲鼻、味甜而糯;咸粽肉質鮮嫩,油光閃亮,一口咬下去,怎么一個滿足了得。