孕婦可以吃豬腦嗎有什么好處
孕婦可以吃豬腦嗎有什么好處
豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵物質(zhì)，深受大眾喜愛。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃豬腦的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦可以吃豬腦嗎
豬血中含有的營(yíng)養(yǎng)成分較高，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵，但是食用的時(shí)候一定要煮熟，因?yàn)橛屑纳x。豬腦含膽固醇較多，所以不能多吃。
吃豬腦的好處
1、天麻豬腦粥：豬腦，天麻10克，粳米250克。將諸腦、天麻、粳米分別洗凈，一并放入沙鍋，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煮熬30分鐘，以豬腦熟為度。每日晨起溫服l次。對(duì)肝腎陰虧，頭暈?zāi)垦?，腰酸膝軟，形瘦神萎，失眠健忘有一定的食療作用?/p>
2、淮山杞子燉豬腦：豬腦1具，山藥50克，枸杞子15克，姜、蔥、食鹽、味精各適量。將豬腦、山藥、枸杞子漂洗干凈，一并放人沙鍋內(nèi)，加人蔥、姜、清水適量。先用武火煮沸，再用文火燉煮30分鐘，以豬腦熟為度。酌加食鹽、味精調(diào)勻。當(dāng)點(diǎn)心服食。主治肝腎不足，眩暈頭痛耳鳴，腰酸足軟。
3、小麥紅棗豬腦湯：豬腦1具，小麥30克，紅棗10枚。將小麥洗凈，紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈;豬腦挑去血筋，洗凈。先將小麥倒人鍋內(nèi)，加清水適量，用武火煮沸改用文火煎煮30分鐘，然后放人豬腦、紅棗，沸后加白糖調(diào)味，再用文火煎煮30～40分鐘，以腦熟為度。分2次當(dāng)點(diǎn)心食用。用于心血不足，煩躁不安，頭暈?zāi)垦?，失眠多汗?/p>
4、血虛頭暈：豬腦1對(duì)，川穹9克，白芷6克。同煮熟服食。
5、喉痹已破：豬腦髓蒸熟，人姜、醋食之。
6、風(fēng)眩腦鳴：豬腦1具，冷開水洗去血，水煎30分鐘。每日l次頓服，連服7日。
豬腦的選購(gòu)方法
1、望：主要是看豬腦的外觀，正常的新鮮的是腦髓膜無破裂外流，腦膜上的血管脈絡(luò)清晰，無出血點(diǎn)或出血斑，顏色為肉紅色。
2、聞：也就是問其是否有豬腦的特有腥味，不能有腐臭味。
3、問：就是問豬腦的來源，路程的遠(yuǎn)近，如何儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)摹?/p>
4、摸：也就是用手觸摸豬腦是否有一定的彈性和質(zhì)變，不能太硬，同時(shí)也不能太軟或者發(fā)稀。
豬腦的副作用
1、《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳“。
2、豬腦含膽固醇較高，不宜久服。
3、此外，豬腦與酒同服能促使動(dòng)脈硬化形成，故兩者不可同服。
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