生活超市購物的實用小技巧

常去超市購物的人，你知道超市里藏有多少秘密嗎，超市的工作人員是很會耍小心機的，所以我們也要有招數(shù)來應對，下面小編為大家整理了超市購物的實用小技巧，希望能夠幫助到大家。

超市購物實用小技巧

1、與視線平行的商品利潤高。

超市商品擺放有一個共同原則：你容易拿到手的永遠是商家最想賣的。所以，超市一般把利潤較高或者快過期的產(chǎn)品放在1.5米到1.7米的高度之間。請記住，你只要踮踮腳或彎下腰，就可能選到物美價廉的商品。

2、最想賣的東西放右邊。

超市利用人們習慣用右手的習慣，將最想推銷的、利潤較高的商品，放在主購物通道或展柜的右側(cè)。所以，逛超市不妨多用左手拿貨。

3、薄利多銷品“守住”入口。

走進超市，迎面可能就是一堆特價商品，請保持冷靜，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤較高或急于出手的商品。人們總認為前面的貨物一般，里面還有更好的，所以往往越到最后買得越多。

4、新鮮商品擺最里面。

超市擺放牛奶、酸奶、冷藏柜食品時，喜歡把最新鮮的產(chǎn)品擺在最里面，每天逐漸更換。如果你想購買出廠日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出來。

5、蔬菜水果利潤最高。

超市中的蔬果大多陳列在中心位置，有兩方面原因：第一，心理學研究發(fā)現(xiàn)，由于人類早期長時間居住在陰暗的洞穴里，因此對色彩繽紛的食物有一種本能的興奮，購買欲容易被激發(fā)。第二，大多數(shù)超市都將這個區(qū)域承包給供應商，雖然價格比菜市場貴得多，但在超市也能賣出去。另外，很多果蔬宣稱是“綠色有機”產(chǎn)品，其實未必是真的。

6、價格“拆東墻補西墻”。

超市使用心理學上的“暈輪效應”，將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些，讓你形成這家超市比較便宜的印象，并且不自覺地以為所有東西都便宜。然后，超市再將別的物品定較高的價，把損失彌補回來。

7、現(xiàn)做現(xiàn)賣以味誘人。

食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌，讓你在不知不覺中增加食品的購買量。這時候，請一定要冷靜!吃多少買多少!

8、兒童的錢最好賺。

最容易出現(xiàn)購買沖動的是孩子。兒童的消費是非理性的，并且占有欲很強，可以在情緒上“操縱”父母。正是利用這種消費心理，超市里有一套賺孩子錢的銷售策略：第一就是精心布置兒童產(chǎn)品展柜;第二則是在孩子必經(jīng)之路放上誘人的食品，第三則是把兒童產(chǎn)品擺在女性必需品的附近。

9、買一贈一有貓膩。

有些商家悄悄提高商品價格后再附送贈品;也有許多超市常將快過期的商品與正品捆綁銷售，消費者往往忽略它的生產(chǎn)日期。

10、特價區(qū)“渾水摸魚”。

超市里常常會搞促銷，但有些促銷未必真的便宜。比如，在特價區(qū)會混有一些原價的東西。其實，很多特價商品并不“超值”。

11、大包裝比小包裝更貴。

很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維，其實，很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數(shù)，比如480克、458克等，消費者一時也算不清到底哪種更劃算。

12、被切開的水果“來歷可疑”。

分切的水果可以吃多少買多少，這種銷售方式表面看很方便消費者，其實來歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀或變質(zhì)等問題無法銷售，一般的做法是化整為零，分裝銷售。

13、利用燈光以“色”誘人。

曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用藍燈光。建議買的時候從柜臺里拿出來在沒有照射燈的地方看一看實際顏色。

14、導購員大多拿回扣。

一些影響力不大的品牌通常沒錢大量投放廣告，質(zhì)量也不出眾，所以利用“人海戰(zhàn)術”，在超市內(nèi)大量安置導購員，并給以高比例提成。

15、結賬是最后一道購物關。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被“困”在長長結賬隊伍中的人，購買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺邊的商品一般是日用品或經(jīng)濟實惠的小型零食。

16、買油就選大桶的

量多便宜應該是許多商家都喜歡用的促銷手段，而人們也樂得便宜，所以很多人都喜歡買10斤左右的大桶裝油。但是油并不是耐儲存食品，很容易氧化變質(zhì)，過了3個月，油的營養(yǎng)成分就會被破壞掉。因此，買油的時候還是“量力而行”，盡量要選擇大小用量合適的食用油。

17、喜歡買一送一

逛超市的時候總喜歡買各種促銷打折的商品，但這里面其實有各種貓膩。比如將快過期的牛奶與正品捆綁銷售，而消費者往往會被價格沖昏頭腦，導致第一箱還沒喝完，第二箱已經(jīng)過期了。因此，購物的時候還是應該保持清醒的頭腦，別著急因打折和贈品而心動。

18、米面挑選散裝的

研究發(fā)現(xiàn)，谷物中含有的大量維生素B2，面粉中含有的葉酸，光線和氧氣都會對其造成破壞，因此，從食品安全形度考慮，最好選擇真空包裝的產(chǎn)品。

19、進門先逛冷藏區(qū)

很多超市由于冷藏區(qū)就在門口，導致人們一進門就先買冷藏食品。其實這樣做是不可取的，因為速凍食品離開冰柜后，環(huán)境溫度不穩(wěn)定。因此，最好離開超市前再逛冷藏區(qū)。

20、速凍食品直接選上面的

現(xiàn)在，應該很多人都知道了拿貨柜里面的食品這個小訣竅，因此，速凍食品也要記得拿下面的。因為超市的冰柜經(jīng)常打開，接觸到空氣的部分溫度會比較高，會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

21、喜歡晚上去逛超市

不少人選擇晚上逛超市，但調(diào)查顯示，早上8點到9點超市里的人流量最小，蔬菜、鮮肉類和海鮮產(chǎn)品都是最新鮮的，晚上8點以后超市的人是最多的，很多食品都不新鮮了，開始促銷打折。天上不會掉餡餅，只要促銷打折的食品店都可能不是很新鮮了，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購買。

22、餓著肚子去逛超市

餓著肚子去逛超市的時候更容易選擇巧克力、薯片等高熱量的食品，而吃過東西的人則相反。因此，餓著肚子的時候盡量不要去逛超市。

超市采購談判的11個技巧

1、談判前要有充分的準備

知已各彼，百戰(zhàn)百勝，成功的談判最重要的步驟就是要先有充分的準備。采購人員的商品知識，對市場及價格的了解，對供需狀況的了解，對本企業(yè)的了解，對供應商的了解，本企業(yè)所能接受的價格底線、目標、上限、以及其他談判的目標都必須先有所準備，并列出優(yōu)先順序，將重點簡短列在紙上，在談判時隨時參考，以提醒自己。

2、談判時要避免談判破裂

有經(jīng)驗的采購人員，不會讓談判完全破裂，否則根本不必談判，他總會讓對方留一點退路，以待下次談判達成協(xié)議。沒有達成協(xié)議總比勉強達成協(xié)議好。

3、只與有權決定的人談判

超市的采購人員接觸的對象可能有：業(yè)務代表、業(yè)務各級主管、經(jīng)理、協(xié)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理、或董事長，看供應商的規(guī)模大小而定。這些人的權限都不一樣。采購人員應避免與沒權決定事務的人談判，以免浪費自己的時間，同時可避免事先將自身的'立場透露給對方。談判之前，最好問清楚對方的權限。

4、盡量在超市辦公室內(nèi)談判

在自己的公司內(nèi)談判除了有心理上的優(yōu)勢外，還可隨時得到其他同事、部門或主管的必要支援同時還可節(jié)省時間與旅行的開支。

5、策略交換的需要

有經(jīng)驗的采購人員知道對手的需要，在非原則的問題上盡量滿足對方，然后漸漸引導對方滿足采購人員自己的需要。

6、必要時轉(zhuǎn)移話題

若買賣雙方對某一細節(jié)爭論不休，無法談攏，有經(jīng)驗的采購人員會轉(zhuǎn)移話題，或喝個茶暫停，以緩和緊張氣氛。

7、否定的語氣容易激怒對方

否定的與其容易讓對方?jīng)]有面子，談判因而難以進行，故采購人員應盡量肯定對方，稱贊對方，給對方面子因而對方也會愿意給面子。

8、盡量成為一個好的傾聽者

一般而言，業(yè)務人員總是認為自己是能言善道，比較喜歡講話。采購人員知道這一點應盡量讓他們講，從他們的言談及肢體語言之中，采購人員可聽出他們優(yōu)勢與缺點，也可了解他們的談判立場。

9、盡量為對手著想

談判不需要趕盡殺絕、毫不讓步，事實證明，大部分成功的采購談判都是要在彼此和諧的氣氛下進行才可能達成。人都是愛面子的，任何人都不愿在威脅的氣氛下談判，保持供應商良好的合作關系是采購人員的重要職責。

10、以退為進

有些事情可能超出采購人員的權限或知識范圍，采購人員不應操之過急，裝出自己有權或了解某事，做出不應作的決定，此時不妨以退為進，與主管或同事研究或弄清事實情況后，再答復或決定也不遲，畢竟沒有人是萬事通的。草率倉促的決定大部分都不是很好的決定，智者總是先深思熟慮，再作決定。

11、50/50最好?

有些采購人員認為談判的結果是50/50最好，彼此不傷和氣，這是錯誤的想法。事實上，有經(jīng)驗的采購人員總會設法為自己的公司爭取最好的條件。

超市購物小竅門

1、貨架上最明顯的東西就是利潤最高的

超市管理員會把顏色最誘人、利潤最高的商品放在一般人視線可及的貨架上!一項研究發(fā)現(xiàn)，在超市中，高個男人的購買力最低，這是因為他們的目光往往集中在最頂端的貨架上，那上面通常擺放著最物美價廉的商品。因為，放在貨架頂端的商品的經(jīng)銷商往往有點“酒香不怕巷子深”的感覺，他們對自己產(chǎn)品的質(zhì)量有充分的自信，不怕顧客看不見。因此我們建議你穿一雙高跟鞋，這樣你就能巧妙避開那些放在中間貨架上的、花花綠綠的商品誘惑啦!

2、收款臺邊好多小零食?它們最容易忽悠你

當你在超市柜臺前結賬排隊時，往往會因為無聊拿起款臺旁的一些零食。是的，它們的包裝異常美麗，賣相也不錯，更重要的是，電視、雜志、公交站的廣告中，你常常見到這些商品的身影?？墒?，別忘了，款臺旁的小零食往往以巧克力、糖果為主，它們大都有很高的熱量，也有不菲的利潤。超市之所以總有那么幾個款臺停止收款絕不只是偶然，有時就是為了有意延長顧客的排隊時間，以增加隨機消費額。要想在管好身材的同時管好錢包，建議你在排隊等待收款時給朋友打個電話，或玩玩手機游戲，以此分散自己對商品的注意力。

3、只有購物車沒有購物筐?就是忽悠你不知不覺買多

購物筐體積比購物車小得多，而“把手里的容器填滿”是每個女人在逛超市時都會有的潛意識。你沒發(fā)現(xiàn)在超市里，總有用不完的購物車，購物筐卻往往少得可憐嗎?這是商家跟你玩的小伎倆!因此我們建議你，如果你只是想在超市里隨便逛逛，那最好選擇小巧的'便攜式購物筐。要是找不到小型購物筐，自帶塑料袋或購物袋也是不錯的選擇。想想看，誰愿意把沉重的食品掛在肩上逛超市呢?有了這種“噸位”的壓力，你自然就不會買太多啦。

4、蔬菜水果好新鮮?燈光忽悠你的小把戲

聰明的商家們往往深諳色彩心理學。他們喜歡用燈光來襯托食物的色彩，使它們看上去更新鮮。比如，有些超市會特意選擇紅色燈光照射肉類，綠色燈光照射蔬菜，橙色或黃色燈光照射水果。想想看，在酒吧彩燈的照射下，你是否顯得比平時更迷人?超市中的食品也是如此!建議你在挑選超市食品時，除了檢查它的包裝和價簽外，千萬別忘了把它從貨架的自有燈光下拿開，放在超市白色的日光燈下好好照照，這樣你才能客觀地通過外觀來判斷食品的新鮮程度。

5、新鮮果蔬該怎么買

新鮮的水果往往擁有更多營養(yǎng)價值和安全性，要知道，全世界每天都會發(fā)生多起食物中毒案例，其中三成以上是因為過期果蔬引發(fā)的!購買蔬果，早上最好!不論是去超市還是農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜，都最好早上去，因為蔬菜是早上上架，所以此時購買是最新鮮的。但買水果的話就不必早起，因為水果通常都會存放兩三天，并且往往會每天都被淋點水，以保證看起來依然很新鮮。

6、蔬果長得好看未必是最好

對果蔬的外表不要過分苛求，有些小毛病是很正常的，比如長得很難看的西紅柿可能汁多味濃，帶有疤痕的蘋果其實味道更好。要知道，有的水果長得很漂亮，但是果農(nóng)可能花了很長時間在裝飾水果身上，打蠟、上色，這些人工小伎倆雖可能讓水果的外表加分，卻會讓水果增加更多不安全因素。

7、買瓜果時，挑完整的!

不論是在超市還是果蔬攤，都要選完整的瓜果，不要買切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因為它們有可能是去掉了腐壞部分后再重新加工包裝的，質(zhì)量無法得到保證。本地產(chǎn)的蔬果往往有較好的營養(yǎng)購買蔬果時還要盡量選擇本地采收的，這不僅是為了減少運輸成本達到環(huán)保節(jié)能的目的，也是為了避免買到未成熟就被采摘下來的蔬果。蔬果如果需要長途運輸，為了防止運輸途中腐壞，自然會在未成熟前就被采摘下來，而且經(jīng)過貨柜長時間的載運，很多營養(yǎng)素和礦物質(zhì)都會流失。

8、看清標簽，找到最適合你的蔬菜

按照蔬菜栽培和管理認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜。其中無公害蔬菜承諾不會發(fā)生農(nóng)藥超標問題，綠色食品蔬菜承諾不使用任何有毒物質(zhì)，有機蔬菜則承諾在栽培中不用任何人工合成物質(zhì)。屬于哪類蔬菜要看有沒有相應的產(chǎn)品質(zhì)量認證標簽，而不是看菜體是否干凈或是否有保鮮膜。即使沒有保鮮膜并且還附著了泥土，只要標簽上表明了品牌、產(chǎn)地和質(zhì)量認證標識，也一樣可以放心購買。

9、選擇冷柜果蔬

在超市購買果蔬，對于同樣品質(zhì)的產(chǎn)品，建議優(yōu)先考慮儲藏在冷柜當中并且覆蓋了保鮮膜的。因為在室溫下，果蔬中的營養(yǎng)成分流失很快，至于保鮮膜則能減少水分揮發(fā)，幫助果蔬留住營養(yǎng)素。而且提醒你，除了要注意包裝上的生產(chǎn)日期，還要仔細查看果蔬的新鮮程度，確保買到的是最新鮮的產(chǎn)品。為此最好到人流大的超市購買，因為產(chǎn)品賣得快，質(zhì)量相對新鮮。此外，不要被處理的“特價果蔬”所吸引，味道、口感和營養(yǎng)都變差的果蔬即使再便宜也不值得購買。

10、伸手就能拿到的都不是最新鮮的

剛上架的奶制品通常擺在貨架的較靠里面的最深處，而你平視過去最先看到的、擺在貨架最外面的奶制品，生產(chǎn)日期常常都不是最新的。這是一來因為上架者的習慣問題，二來也因為幾乎所有來購物的人都會習慣先拿最外面的，因此也是貨物快速流動的最佳位置。如果你的食物消耗較快，請注意盡量挑選出產(chǎn)日期前面的。

11、生鮮食品，小心買!

要知道，肉類、蛋類食品雖然每天入口，但超過40%的大腸桿菌來源于此!因此我們一再提醒你，選擇生鮮食品時，一定要小心再小心!只買未經(jīng)加工過的鮮肉雖然你不必通過打獵來獲得食物，但如果牛肉被做成球狀或拌了佐料的半成品，你還能保證自己吃的是真正的牛肉嗎?你還能保證自己沒有攝入過多的鈉和添加劑嗎?半加工方式不僅會使食物損失自身的營養(yǎng)成分(如抗氧化劑，纖維等)，還可能添加進不少化學物。比如那些半成品羊肉串之所以是粉色，就可能因為添加了能致癌的亞硝酸鈉，而且你也無法確認這些羊肉的生產(chǎn)日期。還有那些在超市中售賣的熟肉，其實也可能不新鮮，今天賣的香腸里可能就摻雜著前幾天沒賣完的貨。因此，買新鮮的整塊鮮肉才是最好的選擇。

12、有品牌的雞蛋往往更安全

因為雞蛋中的營養(yǎng)成分受飼料影響很大，而且雞蛋中容易富集污染物質(zhì)和病菌，如有機氯農(nóng)藥和沙門氏菌等，所以建議你要購買知名品牌的雞蛋，并且最好選擇有機雞蛋。此外，購買時還要注意雞蛋的新鮮程度，新鮮雞蛋表面會有一層霧一樣的薄層(蛋殼膜)，表面太光滑的雞蛋反而不新鮮。而且，新鮮的雞蛋手感較沉，因為水分還沒有蒸發(fā)。

13、買個面包也有大學問

你平時是怎么選面包的?挑最貴的?買最漂亮的?其實，小小的面包里藏著大學問呢!口感越好的面包往往熱量越高面包按質(zhì)感可以分為脆皮面包、軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包和松質(zhì)面包4類。其中表皮干燥的脆皮面包熱量最低，因為這類面包含糖、鹽和油脂都很少，經(jīng)過烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽凇７ㄊ街魇趁姘投硎矫姘紝儆谶@一類，營養(yǎng)價值和饅頭類似。軟質(zhì)面包和硬質(zhì)面包中都加入了雞蛋、糖、牛奶、油脂等，只是加入的水分不同。吐司面包、奶油面包和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。這類面包所含的糖和油脂都比脆皮面包多，但因為加入了雞蛋和奶粉，所以營養(yǎng)價值也有所增加。至于牛角面包、起酥面包等松質(zhì)面包(又名丹麥面包)則最好不要購買，因為它們是面包中熱量最高的，加入了20%-30%的黃油或起酥油，所以才能形成特殊的層狀結構，制造出酥香柔軟的口感。但相應的，也含有過多的脂肪、熱量和對心血管健康不利的反式脂肪酸。