百里香的傳說故事
百里香(英文:Thyme)是一種采擇自百里香屬品種植物、具有烹飪和藥用價值的香草,含有豐富鐵質(zhì),而其香氣及防腐功能源自本身的百里酚。那么,關(guān)于百里香的傳說你知道嗎?
百里香的傳說
傳說,百里香和最妖艷、最美麗,曾引起歷史名戰(zhàn)“特洛伊戰(zhàn)爭”的斯巴達王妃海倫有關(guān)。希臘神話中,百里香是海倫的眼淚。傾國傾城的海倫王妃,是斯巴達王后麗妲和天神宙斯所生的女兒,由于她非常美麗,追求她的王公貴族不計其數(shù)。海倫的養(yǎng)父斯巴達國王為了避免大家為了爭奪海倫而戰(zhàn),就將她嫁給了新任的斯巴達國王梅尼勞斯,成為斯巴達的王后。
平靜的日子沒過多久,一位英俊的特洛伊王子帕里斯來到斯巴達,一見到王后海倫之后,就為她深深的著迷,他想盡一切辦法接近海倫,對她吐露愛意,海倫也被他的英俊所吸引,不自覺地愛上了他,于是兩人相約逃往特洛伊??墒?,兩個年輕人怎知道,這場私奔卻引來了長達十年的特洛伊戰(zhàn)爭。
百里香
當(dāng)特洛伊終于滅亡,帕里斯戰(zhàn)死之際,海倫不禁凄然流下了晶瑩的淚珠并落地幻化成百里香,而淚珠在她臉龐輕輕滑落的神情,令許多特洛伊戰(zhàn)士神魂顛倒并誓死保護她。因此,從那時起,百里香就被賦予勇氣和活力的象征,婦女在心愛的武士出征前,會送上一枝百里香,傳達愛意和鼓舞對方的勇氣。
思春的少女在衣裳上繡上百里香的圖案,或身上配帶一株百里香,便意味著要尋找愛人,等待追求者的示愛;害羞的男人,只要喝杯百里香茶,就能鼓起勇氣,追求所愛。
百里香簡介:
百里香是一種多年生植物,原產(chǎn)于地中海地區(qū),自從古代開始就被作為香料和藥物使用,百里香的香味在開花時節(jié)最為濃郁。百里香主要生長在熱帶氣候條件下,溫帶地區(qū)也有一年生的百里香。百里香植株高度為1.2~3.6米,大約有60個品種,包括野生百里香和檸檬香型百里香等。
百里香,為歐洲烹飪常用香料,味道辛香,用來加在燉肉、蛋或湯中。應(yīng)該盡早加入,以使其充分釋放香氣。歐洲傳統(tǒng)上認為百里香象征勇氣,所以中世紀(jì)經(jīng)常用它贈給出征的騎士。在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。尤以寧夏南部山區(qū)較為集中,當(dāng)?shù)厝嗽诙宋绻?jié)之時集中采摘晾曬儲存,或用鍋暴炒至干。等六月炎熱到來之時沖茶解渴,被稱為上品。元朝的《居家必用事類全集》中,記有用百里香加入駝峰駝蹄調(diào)味。李時珍《本草綱目》記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植。
百里香形態(tài)特征:
百里香屬(Thymus)是唇形科下的一屬,包括大約350種多年生的芳香草本植物。最高約38厘米,生長在歐洲、北非和亞洲。
一般是莖部窄細的常綠植物,亞灌木;莖木質(zhì)且多分枝;葉中度綠色,數(shù)量多,小而尖,小葉(4-20毫米長)對生,全緣,呈橢圓形,有濃郁的香味,可混合其他草藥作香料;花頂簇生;花萼不規(guī)則:上緣分三瓣,下緣裂開;花冠管狀,4-10毫米長,呈白色、粉色或紫色;根濃密,呈灰褐色。多年生草本,種子發(fā)芽時間12-20天,成熟時間90-100天,花期夏天。葉子為輪生,巧妙地生長在莖上,自上而下俯視,宛如一朵朵翠綠的鮮花。花很小,萼片呈綠色,而花冠卻是最典雅的紫色和白色,花瓣的形狀猶如美人的半片櫻唇,嬌俏的生在繁密的綠葉之間。
半灌木。莖多數(shù),匍匐或上升;不育枝從莖的末端或基部生出,匍匐或上升,被短柔毛;花枝高(1.5)2-10厘米,在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛,下部毛變短而疏,具2-4葉對,基部有脫落的先出葉。葉為卵圓形,長4-10毫米,寬2-4.5毫米,先端鈍或稍銳尖,基部楔形或漸狹,全緣或稀有1-2對小鋸齒,兩面無毛,側(cè)脈2-3對,在下面微突起,腺點多少有些明顯,葉柄明顯,靠下部的葉柄長約為葉片1/2,在上部則較短;苞葉與葉同形,邊緣在下部1/3具緣毛?;ㄐ蝾^狀,多花或少花,花具短梗?;ㄝ喙軤铉娦位颡M鐘形,長4-4.5毫米,下部被疏柔毛,上部近無毛,下唇較上唇長或與上唇近相等,上唇齒短,齒不超過上唇全長1/3,三角形,具緣毛或無毛。花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,長6.5-8毫米,被疏短柔毛,冠筒伸長,長4-5毫米,向上稍增大。小堅果近圓形或卵圓形,壓扁狀,光滑?;ㄆ?-8月。