西餐奶油玉米濃湯做法
西餐奶油玉米濃湯做法
西餐奶油玉米濃湯是一道很好吃的飯菜，有空可以去嘗試一下。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的西餐奶油玉米濃湯做法，希望各位客官喜歡!
西餐奶油玉米濃湯做法1、法式金黃奶油玉米濃湯
材料
紅蘿卜 300克,洋蔥 600克,西芹 300克,罐頭玉米粒 2罐,馬鈴薯 300克,鮮奶 100cc,水 2000cc,鹽、糖、雞粉、白胡椒 適量,奶油塊 50克
做法
1、先將紅蘿卜去皮切片、洋蔥切絲、西芹切片、馬鈴薯切塊
2、取一炒鍋，放入適量的油加熱后，放入紅蘿卜拌炒至紅蘿卜素釋放到油中，再加入洋蔥不停的拌炒到洋蔥轉(zhuǎn)為焦糖色澤
3、接著將西芹、馬鈴薯、玉米粒一罐下鍋，并加入2000cc的水，煮開之后轉(zhuǎn)小火煮約15~20分鐘
4、將煮好的湯底放涼，再用果汁機(jī)將所有湯料的料打成漿。
5、取一湯鍋，將打成漿的湯底、玉米粒、鮮奶一同煮開，并加入適量的鹽、糖、雞粉、白胡椒、奶油塊，即完成這道濃湯
西餐奶油玉米濃湯做法2、雞蓉玉米奶油濃湯
材料
玉米粒罐頭 一罐,雞高湯 700c.c,馬鈴薯泥 一碗,紅蘿卜絲 適量,鹽與黑胡椒 少許,鮮奶油或者鮮奶 100c.c.,雞腿肉 少許
做法
1、將馬鈴薯泥、玉米粒以及雞高燙放入食物調(diào)理機(jī)或者果汁機(jī)打一下。倒入鑄鐵鍋里煮滾。
2、湯煮滾后，加入切好的雞腿肉丁以及其余玉米粒，再繼續(xù)熬煮到滾。
3、加入鮮奶油或者鮮奶100c.c，并且適量加入黑胡椒以及鹽調(diào)整味道，完成。
西餐奶油玉米濃湯做法3、奶油玉米濃湯
材料
火腿80克，玉米醬罐頭225克(半瓶)，玉米粒罐頭225克(半瓶)，黃油15克，面粉15克，雞蛋1顆，清水400克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，糖1/2小匙(如果罐頭夠甜可免)
做法
1.準(zhǔn)備黃油，面粉，雞蛋打散，火腿切小丁。
2.小火將黃油溶化，加入面粉炒至微黃(不要炒焦了)
3.鍋內(nèi)加入玉米醬，玉米粒，火腿及清水。
4.煮開后，湯會(huì)變的濃稠，開大火加入蛋液。
5.熄火加入調(diào)味料即可。
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