想吃西餐，又想減肥的小伙伴們，今天學(xué)習(xí)啦小編為你整理了素食西餐做法，歡迎閱讀。

　　素食西餐做法1.素食比薩

　　材料

　　材料比薩面餅、青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、亞芝竹心、黑水欖、西蘭花、洋蔥、摩蘇里拉芝士、番茄汁、橄欖油、鹽、胡椒

　　做法

　　1、青椒、蘑菇等材料改刀成片或條，用橄欖油翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味;摩蘇里拉芝士切成絲。

　　2、比薩面餅上澆上一層番茄汁，將青椒、蘑菇等材料全部鋪在上面，蓋上芝士絲。

　　3、將餅放在200攝氏度的烤箱內(nèi)，烘烤約20分鐘，直至芝土呈金黃色即可。

　　特別關(guān)照

　　注意烘烤的時(shí)間與溫度。

　　素食西餐做法2.素食卷

　　材料

　　濕豆包1斤，熟竹筍1支，香菇12朵，木耳2朵，紅蘿卜1/2條，金針菇4兩，紅辣椒1條，調(diào)味料：1小匙，味精少許，白胡椒粉1小匙，沾汁：1杯，香油1大匙，醬油1大匙，糖1大匙，鹽少許

　　做法

　　(1)把豆包以外的材料全部切絲，起油鍋，將材料放入炒香，并以調(diào)味料調(diào)味，即可盛起備用。

　　(2)將沾汁調(diào)勻，豆包放入沾濕取出，每3張攤開平排，鋪上炒好的餡料，將豆包皮捲起，外面用紗布包裹，再放入蒸籠中蒸10分后，放涼即可切片食用。

　　素食西餐做法3.素食咖喱

　　材料

　　洋蔥1顆，土豆兩個(gè)(大的話可以用一個(gè))，四季豆十幾條吧，素肉丸，青椒，咖喱粉

　　做法

　　1、鍋里放油，油熱放洋蔥煸炒出香味，再放切好的土豆塊跟四季豆、素肉丸、青椒再炒幾下。

　　2、咖喱粉兌水。如果喜歡重味就調(diào)濃一些，把調(diào)好的咖喱水倒到鍋里跟菜一起拌均大火煮開，小火燉煮，要時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)喔，因?yàn)橛型炼古抡车缀仭?/p>

　　3、夾一塊土豆嘗嘗，軟爛的時(shí)候就可以了。咖喱粉本身沒咸味，如果覺得味淡的話可以加鹽調(diào)味。

　　小訣竅

　　1、土豆切滾刀，不要太大塊塊大煮的時(shí)候就比較長了。

　　2、另外胡蘿卜什么的都可以加。

　　3、沒有素肉丸的話可以加凍豆腐之類的。

　　4、我放的湯比較多，因?yàn)橄矚g用湯來拌飯^O^

　　素食西餐做法4.素食辣豆腐

　　材料

　　絲滑型硬豆腐1塊(349克)，辣椒粉1茶匙，大蒜1頭，剁碎，橄欖油2湯匙，中等大小洋蔥1個(gè)，切碎，芹菜2根，切碎，罐裝或冷凍甜玉米100克，蕓豆1罐(400克)，西紅柿丁1罐(400克)，清水1升，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉適量

　　做法

　　1.用中號碗，將豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌勻。

　　2.中火在大深鍋里熱油，然后將洋蔥和芹菜煎軟。把拌好的豆腐渣倒進(jìn)去并攪拌，調(diào)小火再煮5分鐘左右。

　　3.將甜玉米、蕓豆和西紅柿加進(jìn)去，添水煮開。調(diào)小火，加鹽和胡椒調(diào)味，燉50分鐘左右即可。