商務(wù)交往中有很多的商務(wù)宴會(huì)，那么那么知道商務(wù)宴請(qǐng)的用餐禮儀是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的商務(wù)宴請(qǐng)用餐禮儀，希望可以幫助大家!

　　商務(wù)宴請(qǐng)用餐禮儀

　　赴宴前的準(zhǔn)備

　　赴宴是交際者經(jīng)常性的活動(dòng)之一，其中有許多值得注意的禮節(jié)。

　　赴宴前，應(yīng)注意儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進(jìn)行一番洗理一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須，如有時(shí)間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時(shí)尷尬。

　　赴宴要遵守約定的時(shí)間，既不要太早，顯得急于進(jìn)餐，也不能遲到。最好事先探詢一下，可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間，稍微提前一點(diǎn)。如果你與主人關(guān)系密切，則不妨早點(diǎn)到達(dá)，以幫助主人招待賓客，或做些準(zhǔn)備工作。

　　當(dāng)你抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)時(shí)，首先跟主人握手、問(wèn)候致意。對(duì)其他客人，

　　無(wú)論相識(shí)與否，都要笑臉相迎，點(diǎn)頭致意，或握手寒暄，互相問(wèn)好;

　　對(duì)長(zhǎng)輩老人，要主動(dòng)讓座請(qǐng)安;對(duì)小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬(wàn)一遲到，在你坐下之前，應(yīng)先向所有客人微笑打招呼，同時(shí)說(shuō)聲抱歉

　　就坐

　　就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬，上身輕靠椅背。

　　不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。

　　不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)， 隨意脫下上衣，摘掉領(lǐng)帶，卷起衣袖;說(shuō)話時(shí)比比劃劃，頻頻離席，或挪動(dòng)座椅;頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發(fā)等。

　　用餐

　　進(jìn)餐時(shí)的注意事項(xiàng)

　　請(qǐng)別人幫你傳遞東西時(shí)，一定要記住經(jīng)常說(shuō)“請(qǐng)”和“謝謝”。

　　調(diào)味之前要先品嘗。為準(zhǔn)備一頓豐盛的飯菜而勞累了許久的廚師看到你甚至沒(méi)有品嘗就把食物上撒滿了番茄醬或鹽一定會(huì)感到很傷心。

　　不要一邊進(jìn)食一邊用另一支手臂環(huán)住盤(pán)子。如果嘴里已有食物就不要再喝飲料或酒。當(dāng)你喝咖啡時(shí)你可以吃一點(diǎn)吐司面包，但面包一定要小到不會(huì)讓別人發(fā)現(xiàn)。最好的習(xí)慣是不吃任何東西。

　　不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果你發(fā)現(xiàn)桌上的餐具不干凈，招呼來(lái)侍者并要求他們換干凈的餐具。

　　一次把食物切下一塊或幾塊。只有小孩才有滿盤(pán)子切碎的食物以至于他們能順利地吃掉。切一塊吃一塊，之后再切另一塊。

　　如果你是一位女士，出于對(duì)主人餐巾的考慮，不要在用餐之前涂上太多的口紅，而且在杯子或銀器的邊緣沾上口紅也很不雅觀。

　　在拿起杯子時(shí)不要翹起手指。

　　不要把勺子留在杯子里。不僅因?yàn)槟菢涌瓷先ゲ谎庞^，而且也可能導(dǎo)致意外。

　　盡可能安靜地吃。不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。

　　不要在談話過(guò)程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。

　　不要過(guò)多地向嘴里塞食物。

　　吃相要文雅

　　用餐要文雅，吃的時(shí)候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出咀嚼聲和舐咂嘴的聲音，或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。

　　進(jìn)餐過(guò)程中吃到魚(yú)刺肉骨之類(lèi)，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盤(pán)碟里，不可直接外吐。

　　魚(yú)刺、肉骨、果核、用過(guò)的牙簽和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應(yīng)擱在放殘?jiān)谋P(pán)碟內(nèi)。

　　剔牙時(shí)，要以手遮口。不能用筷子代替牙簽剔齒縫。

　　筷子的使用

　　筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。

　　握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，進(jìn)餐需要使用其他餐具時(shí)，應(yīng)先將筷子放下。

　　筷子一定要放在筷子架上，不可放在杯子或盤(pán)子上，否則容易碰掉。

　　若不小心把筷子碰掉在地上，可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。

　　在用餐過(guò)程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來(lái)回移動(dòng)或在空中游弋。

　　不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤(pán)和杯子。

　　有事暫時(shí)離席，不能把筷子抵在碗里，應(yīng)將其輕擱在筷架上。

　　在席間說(shuō)話時(shí)，切忌把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。

　　每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。

　　商務(wù)用餐禁忌

　　商務(wù)用餐禮儀禁忌

　　禮儀是讓別人更舒服，更受到尊重的一種感覺(jué)，隨著一邊就餐一邊舉行商務(wù)會(huì)談的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，在餐桌上的禮儀合適與否，有可能直接決定了經(jīng)理人是否能得到潛在客戶或者商業(yè)合作伙伴的認(rèn)同，從而決定了合作是否能夠成功。

　　雖然很多人都覺(jué)得在商務(wù)參上表面看起來(lái)什么是對(duì)的，什么是錯(cuò)的都不是很重要，但事實(shí)上不是這樣的，如果一個(gè)客戶看到你用餐巾紙擰鼻子，發(fā)出巨大的不雅的聲響，他們可能會(huì)想，既然這個(gè)人連基本的設(shè)計(jì)禮儀都不在乎，他還在乎什么呢，有了這種想法的客戶，自然不會(huì)放心把大筆生意交給你。

　　從上面的例子中就可以看出，商務(wù)人士在餐桌上有一些不成文的規(guī)定，不要以為只要熱情，只要選擇高檔的就餐場(chǎng)所，只要就餐的時(shí)候舉止優(yōu)雅一些，就一定給你的客戶留下深刻的印象。

　　商務(wù)用餐禮儀之確定用餐時(shí)間

　　其實(shí)在決定在哪來(lái)用餐之前，商務(wù)人士應(yīng)該首先確定商務(wù)用餐的時(shí)間，雖然餐桌上的會(huì)議經(jīng)常是在午餐期間，但是對(duì)許多職業(yè)人士來(lái)說(shuō)，從繁忙的工作中脫身出來(lái)非常困難。

　　如果在午餐時(shí)間邀請(qǐng)一個(gè)重量級(jí)的人物吃飯，就相當(dāng)于剝奪了他個(gè)人的一些時(shí)間，雖然客戶表現(xiàn)上會(huì)接受這個(gè)邀請(qǐng)，但是私下肯定會(huì)非常反感。對(duì)于時(shí)間非常緊張的職業(yè)人士來(lái)說(shuō)，利用早餐或喝咖啡的時(shí)間見(jiàn)面是最好的選擇。

　　商務(wù)用餐禮儀之確定用餐地點(diǎn)

　　確定好用餐時(shí)間之后，就要選擇用餐的地點(diǎn)了，這個(gè)同樣重要，安排合作伙伴或者潛在客戶再飯館見(jiàn)面，這會(huì)讓對(duì)方感覺(jué)雙方的地位是對(duì)等的，誰(shuí)也沒(méi)有區(qū)位上的優(yōu)勢(shì)。

　　但是如果邀請(qǐng)客人到公司的會(huì)議室或者家里用餐，容易造成你和對(duì)方關(guān)系的某種失衡，可能讓對(duì)方很不安，當(dāng)然有些時(shí)候這是故意安排的心理戰(zhàn)術(shù)，但是如果沒(méi)有這個(gè)打算的話，還是在餐館比較好。

　　餐館的選擇上也是有講究的，昂貴的餐館讓客人感覺(jué)你重視他們，但是一個(gè)便宜的餐館，只會(huì)讓你，你的公司看起來(lái)很小氣，而且必須要保證這個(gè)餐館接受訂座，不管一個(gè)餐廳的環(huán)境有多好，沒(méi)有人愿意為了一張空桌子等45分鐘，而且要盡量選離客戶辦公室近的地方就餐。

　　在選擇好餐館之后，在聚餐之前，要提前將信用卡信息提供給餐廳，不要在飯后才結(jié)賬。

　　商務(wù)用餐手機(jī)禮儀

　　在商務(wù)餐桌上，一個(gè)非常不妥當(dāng)?shù)呐e動(dòng)是使用手機(jī)。美國(guó)的一些高級(jí)餐館一般在客人坐下來(lái)之前，都會(huì)要求他們把手機(jī)交給前臺(tái)寄存，這樣就不會(huì)對(duì)別人造成干擾。

　　在餐桌上其它不當(dāng)舉止

　　有的商務(wù)人士在食物上桌以后，立即把所有的食物都切好、分好，但盤(pán)子中的食物分量看起來(lái)不能太多;含著滿嘴的食物說(shuō)話;一口咬下的食物過(guò)多、過(guò)大;吃的太快(實(shí)際上吃飯要要有節(jié)奏的);把胳膊支在桌子上;對(duì)待服務(wù)生的態(tài)度很粗魯;談?wù)撨^(guò)于個(gè)人化的話題，或者是其它不合適宜的話題;說(shuō)話的聲音過(guò)大;過(guò)早進(jìn)入商業(yè)話題。

　　在商務(wù)用餐上面，一般要先進(jìn)行5-10分鐘的非正式談話，讓對(duì)方先放松下來(lái)，打破僵局;有的商務(wù)人士在吃完之后，自己把盤(pán)子給疊起來(lái)，其實(shí)這是服務(wù)生的工作。

　　商務(wù)用餐的禮儀細(xì)節(jié)在不同的地方有不同的解釋?zhuān)热缭谀厦?，女士離開(kāi)，男士們必須站起來(lái)示意一下，但是在西雅圖，女士們離開(kāi)餐桌的時(shí)候，男士沒(méi)有必要站起來(lái)，但是不管在什么地方，商務(wù)餐有一點(diǎn)忌諱是相同的，那就是女士把錢(qián)包放在桌子上是非常不禮貌的，可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。