食品企業(yè)社會責任的論文發(fā)表

　　食品企業(yè)社會責任的論文發(fā)表篇2

　　淺論食品安全企業(yè)社會責任

　　摘要：近年來食品安全問題越來越嚴重，嚴重危害著人民群眾的身體健康，本文從食品安全企業(yè)的角度出發(fā)研究了當前形勢下企業(yè)社會責任的問題，分析了社會責任在當前食品安全事件下的現(xiàn)狀并為解決食品安全問題提出了關于加強企業(yè)社會責任的一些建議。

　　關鍵詞：食品安全 企業(yè)社會責任 利潤最大化

　　“民以食為天,食以安為先”,食品是人類賴以生存且必不可少的最基本的生活必需品;食品的安全問題是關乎人們生命健康的首要問題。隨著社會的發(fā)展、科技的進步，社會生產力的水平得到了極大的提高，在市場供需矛盾中，食品的供應遠遠大于需求，人們可以隨意挑選食品種類以滿足自己的需求，同時一個令人擔憂的問題逐步使得人們變得恐懼――嚴重的食品安全問題?，F(xiàn)如今食品安全的問題似乎已經(jīng)到了無孔不入，防不勝防的境地，對于食品來源其主要生產者企業(yè)而言，為了保障人民的身體健康、凈化社會主義市場經(jīng)濟環(huán)境、維護社會安定，食品企業(yè)的社會責任問題應該值得人們反思，提高企業(yè)的社會責任顯得尤為重要。

　　1 企業(yè)社會責任的界定

　　企業(yè)是否要承擔社會責任作為一種理論自上世紀以來凸顯在多學科領域之中，對于企業(yè)的社會責任的理論在國內外的學者中有不同的學說對其進行了闡述，具體表現(xiàn)為企業(yè)社會責任的支持論與反對論。

　　近現(xiàn)代以來，企業(yè)的社會責任反對論堅持傳統(tǒng)的企業(yè)的價值觀，僅以追求利潤的最大化作為企業(yè)的唯一目標，比較著名的代表學派有古典自由經(jīng)濟學派、法經(jīng)濟學派等。著名學者如哈耶克在其《致命的自負》中指出，“公司的唯一目標在于按照最能獲利的方式使用股東授予經(jīng)營層的資本，對利潤最大化目標的偏離都將危及公司的生存，并使股東獲得無休止追求社會目標的難以控制的權利;公司并非慈善家，不能將其資源用于利潤以外的其他社會目的。[1]”另外著名的法經(jīng)濟學家波納斯認為“長期為利潤之外的任何目標而經(jīng)營將導致企業(yè)競爭力下降，將增加消費者的成本，企業(yè)最終有可能被逐出市場。”[2]以上述為代表的學者們都強調企業(yè)的唯一目標是利潤，反對企業(yè)還承擔除了利潤之外的社會責任。

　　企業(yè)社會責任的支持論認為利潤只是企業(yè)發(fā)展過程中的一個重要的目標而已，除此之外還要承擔社會責任。美國著名的經(jīng)濟倫理學家喬治・恩德勒指出：“企業(yè)社會責任包括經(jīng)濟責任、政治和文化責任以及環(huán)境責任。”美國管理學家安德魯斯認為，“利潤最大化是公司的第二位目標，而不是第一位目標，其第一位目標即是保障自身的生存。”“公司的社會責任是指不能僅僅以最大限度地為股東營利或賺錢作為自己存在的唯一目的，而應當最大限度地增進股東利益之外的其他所有社會利益。”

　　在國內同樣存在很多的學派支持企業(yè)應該承擔一定的社會責任。例如責任競爭力學說認為：“責任競爭力即企業(yè)運用自身的專業(yè)優(yōu)勢解決社會、環(huán)境、員工等一系列問題，使得企業(yè)在履行社會責任的同時提升經(jīng)濟效益，增強責任競爭力”。“企業(yè)履行社會責任雖然是非功利性的，但能轉化為企業(yè)的競爭力，有利于企業(yè)跨越國際壁壘，企業(yè)社會責任不僅僅提升企業(yè)社會形象，而且可以提升企業(yè)的長期盈利能力。”利益相關者學說中有學者認為：“公司目標不僅是盈利最大化，而且應承擔相應的社會責任。”

　　企業(yè)社會責任(Corporate Social Responsibility，CSR)，目前國際上普遍認同的CSR理念：“企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東利益負責的同時，還要承擔對員工、對社會和環(huán)境的社會責任，包括遵守商業(yè)道德、生產安全、職業(yè)健康、保護勞動者的合法權益、節(jié)約資源，實現(xiàn)“人力――資源――環(huán)境”的可持續(xù)發(fā)展等;”世界銀行將企業(yè)社會責任(CSR)定義為：企業(yè)與利益相關者的關系、價值觀、遵紀守法以及尊重人、社區(qū)和環(huán)境有關的政策和實踐的整合。它是企業(yè)為改善利益相關者的生活質量而貢獻于可持續(xù)發(fā)展的一種承諾。其它提法：所謂“企業(yè)社會責任”，是指在市場經(jīng)濟體制下，企業(yè)的責任除了為股東追求利潤外，也應該考慮利益相關者，即影響企業(yè)利益并受企業(yè)經(jīng)營行為和業(yè)績影響的各方的利益。

　　結合以上理論，筆者認為企業(yè)在市場經(jīng)濟發(fā)展中，企業(yè)作為一個獨立的市場主體，其發(fā)展并不是孤立存在的，它的發(fā)展與社會的方方面面存在著密切的聯(lián)系，在中國社會經(jīng)濟條件下，企業(yè)的發(fā)展應該更應該承擔一定的社會責任，只有這樣才能更加符合中國的國情。筆者認同上述國際上普遍的CSR理念，認為食品安全企業(yè)的社會責任就是企業(yè)在創(chuàng)造利潤的同時，應該更多的注重對食品安全問題承擔更多的社會責任，務必要遵守商業(yè)道德、國家的法律法規(guī)等規(guī)范性文件保障食品的安全、維護消費者的合法利益、維護社會公共利益。

　　2 當前我國食品安全企業(yè)責任的現(xiàn)狀、危害

　　食品是一種特殊商品，能夠直接影響到人民群眾的身體健康和生命安全，對于食品生產企業(yè)而言保證食品質量是其應當承擔的社會責任。然而在現(xiàn)在的法治環(huán)境下，近年來接連不斷出現(xiàn)的食品安全問題，卻不斷的侵害消費者的利益。僅轟動一時的“三鹿毒奶粉”事件，就導致全國近5萬名嬰幼兒患病，158名發(fā)生腎衰竭，3名死亡的悲慘后果。[3]繼“三鹿奶粉”之后“雞蛋中含有三聚氰胺”、 “雪碧汞毒門”、“雙匯的瘦肉精”、“染色饅頭事件”、“牛肉膏”等等的一系列重大安全問題的出現(xiàn)凸顯了我國食品生產經(jīng)營企業(yè)在當前法治社會中作為一個重要的市場主體―生產企業(yè)，其社會責任是如此的淡薄，社會責任的缺乏讓人們感到可怕。

　　我國于2011年宣布中國特色社會主義法律體系已經(jīng)建成，相關的法律制度相對而言還是比較完善的，基本上也是能夠滿足社會發(fā)展的需要。從我國對于企業(yè)生產的相關法律的規(guī)定得知，法律法規(guī)似乎是比較合理的，但是從現(xiàn)實中我們又不得不反思一下，為何食品安全事件層出不窮?可見企業(yè)社會責任的淡薄引導著他們?yōu)榱俗非罄麧櫠活櫦叭藗內罕姷纳眢w健康、不顧及社會道德的譴責、無視法律的權威，最后不僅危害消費者的生命與健康、浪費社會的資源、破壞市場經(jīng)濟的和諧與可持續(xù)發(fā)展;企業(yè)社會責任的缺乏使得那些生產不衛(wèi)生或者有毒害性食品的企業(yè)最終也將會是自食其果，引火上身，逐步走上不歸之路。三鹿集團就是一個很好的例子，其就是因為“三鹿奶粉”事件導致破產，從此在中國的大地之上消失的無影無蹤并且給人們、社會、國家造成了巨大的損失。

　　綜上我們不得不認為當前我們食品安全企業(yè)的社會責任的現(xiàn)狀是如此的淡薄、缺乏已經(jīng)處在了一個相當嚴峻的時刻，因而必須對其研究并找到合理的解決方法。

　　3 強化食品安全企業(yè)社會責任的建議

　　我國當前的食品安全問題十分嚴峻，成為了無處不在、無孔不入的一大難題;我們必須強化企業(yè)社會責任并對其進行約束和監(jiān)督，通過完善法律制度、加強企業(yè)自身建設、加強社會的監(jiān)督等措施強化企業(yè)的社會責任，增強對人的價值的關注，保障人的健康、安全和應享有的權益。

　　3.1 進一步健全與完善食品類相關的法律制度。

　　法律是解決社會問題的最有效的方式之一，尤其對于一些重大矛盾運用法律的權威來解決之是非常有必要的;對于強化食品安全企業(yè)的社會責任也是離不開法律的,從連續(xù)發(fā)生的重大食品安全事件分析,我們不難發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)社會責任的缺失已經(jīng)到了非常嚴重的程度,盡管目前相關的法律法規(guī)不少，并且一直處于不斷完善之中，但是真正得到實現(xiàn)達到預期的效果的卻很少,其執(zhí)行力度遠遠沒有達到法治所追求的效果，政府職能的虛化，法律效力的打折現(xiàn)象嚴重。每當發(fā)生重大食品安全事件，非要鬧得沸沸揚揚，甚至驚動中央，下面的領導或者部門才迅速采取行動。例如上海的“染色饅頭事件”在被媒體曝光以后，相應的政府部門迅速展開行動進行整治，并對相關企業(yè)和直接責任人進行處罰，然而沒有曝光之前各部門卻實施一種不作為。在當前的法治經(jīng)濟下，需要通過完善法律制度，加強法律的落實程度，實現(xiàn)嚴格執(zhí)行、有效執(zhí)法來約束企業(yè)履行社會責任。同時也要通過有效的法律對相關職能部門進行制度約束，使其不作為承擔一定的責任，構建一個由政府監(jiān)督部門主導，社會各界參與的監(jiān)控體系，來約束和督導企業(yè)履行自己的社會責任。除此之外在完善法律制度方面，我們也要加強對違法的企業(yè)的懲罰力度，絕不姑息這些社會責任缺乏的企業(yè)，對于他們造成的危害尤其對于消費者造成的人身健康的危害通過制定和完善相關規(guī)定迅速進行有效的補償。

　　3.2 樹立、強化社會責任理念。

　　社會責任理念是法治化經(jīng)濟下企業(yè)自身建設的必要組成部分，社會責任理念的增強是深化企業(yè)文化的表現(xiàn)，作為一種靈魂指導著企業(yè)的經(jīng)營活動。缺乏靈魂的企業(yè)猶如行尸走肉，最終的結局必將是自掘墳墓，走上不歸之路，“三鹿奶粉”就是一個很好的例子。對于部分食品安全企業(yè)只專注于追求利潤，不顧及社會利益、人民利益、國家利益，最后將會逐步被人民。國家所拋棄。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展、法治的完善、人權意識的提高，現(xiàn)如今企業(yè)的發(fā)展與人們的發(fā)展、社會的進步越來越緊密，企業(yè)在獲得利潤的同時，必須把自身的長遠發(fā)展納入到社會和諧的發(fā)展軌道上，自愿承擔與生產經(jīng)營活動相應的社會責任，加強宣傳教育，提高內部管理者的道德水平和社會意識，真誠為社會做貢獻。從長遠的角度看，企業(yè)承擔相應的社會責任，更能獲得社會的信任和認同，企業(yè)及其產品和服務更容易在社會公眾中贏得更高的知名度。例如在四川地震的捐款過程中王老吉的企業(yè)管理者就踴躍捐款，一方面承擔了一定的社會責任;另一方面社會也給了“王老吉”更大的回報，實現(xiàn)更好的發(fā)展，贏得了良好的企業(yè)信譽，增強了企業(yè)在市場競爭中更有利的地位、增強企業(yè)持續(xù)獲利的能力?？梢姌淞ⅰ娀鐣熑卫砟钍且患麌竦暮檬?，對自己百利無一害。在當前食品安全危機的情況下，聰明的企業(yè)更應該不斷樹立、強化企業(yè)的社會責任理念，只有這樣才會保存自己，更好的發(fā)展自己。

　　3.3 構建信息披露平臺，進一步強化媒體監(jiān)督作用。

　　在購買消費品的時候，大多消費者對于產品的相關信息處于一種閉塞的狀態(tài)，在不知不覺之中自己的相關權益受到侵害。構建信息披露平臺有利于提高食品生產、加工、銷售等過程的透明度，有利于明確責任的具體分配來督促企業(yè)責任感的增強，有利于政府、社會、個人對于企業(yè)的監(jiān)督。從近年來的重大食品安全事件來看，在解決過程中媒體起到重要的推動作用，發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用就需要更好的發(fā)揮新聞等媒介的宣傳和報道作用，企業(yè)社會責任的情況如何，通過報道宣傳讓群眾進行價值評價進而做出合理的公正的判決。新聞媒體是懲惡揚善的一種工具，通過不斷地對企業(yè)違法行為及其偽劣產品的曝光，對逃避、推卸社會責任行為的譴責，有效地維護了社會正義，迫使有缺陷企業(yè)自覺的規(guī)范經(jīng)營行為，對其他企業(yè)也起到明顯的警示作用，促使企業(yè)更好地履行社會責任，所以非常有必要發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用。

　　3.4 其他。

　　企業(yè)在加強自身建設的同時，在內部還需要嚴格規(guī)范企業(yè)內部員工的行為，定期安排員工的培訓學習，提升員工素質，增強員工責任意識，避免像“染色饅頭”風波中一些員工明知自己生產的饅頭是有害身體的且自己都不敢吃卻無視他人的生命健康類似情況的發(fā)生。同時加強法制教育的發(fā)展，，提升全民的法治意識，有利于推進國家的法治建設為強化企業(yè)社會責任提供一個良好的社會環(huán)境。加強科技的投入，在依法治國的同時有效的合理的發(fā)揮科學技術的作用，建立統(tǒng)一科學的食品安全信息評估和預警體系系統(tǒng)。此外建立、完善食品信用體系制度，樹立典范、推進食品放心工程等。

　　4 小結

　　在當前的市場經(jīng)濟環(huán)境下，企業(yè)只想單獨依靠追求利潤最大化來生存、發(fā)展已經(jīng)不現(xiàn)實了。在當前食品安全不斷惡化的時刻，研究企業(yè)的社會責任問題，通過有效的途徑提高企業(yè)在發(fā)展中的責任意識在一定程度上是有必要的，對于保障食品安全、凈化市場、維護市場秩序是有重大意義的。

　　參考文獻

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　　注釋：

　　[1] See Dr Saleem Sheikh, Corporate Social Responsibility: Law and Practice, Cavendish Publishing Limited 1996,P.24

　　[2] [美]理查德・A・波斯納著，蔣兆康譯：《法律的經(jīng)濟分析》(下)，中國百科全書出版社1997年版，第544――547頁

　　[3] 統(tǒng)計數(shù)據(jù)至2008年10月15日.(據(jù)新華社)

　　[4] 根據(jù)網(wǎng)絡提供資料整編而成