畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)論文
畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)論文
畜牧獸醫(yī)，簡稱牧醫(yī)，是畜牧專業(yè)(工作)和獸醫(yī)專業(yè)(工作)的合稱，或是一個(gè)綜合了畜牧和獸醫(yī)專業(yè)(工作)的專業(yè)(工作)。這是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)論文，僅供參考!
畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)論文篇一
職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展與走向
摘要： 職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)，面臨就業(yè)難、生源奇缺的窘境，專業(yè)要 發(fā)展，必須解決經(jīng)費(fèi)短缺、師資不足、教學(xué)質(zhì)量不高、學(xué)生能力差等問題。無需諱言，近幾年，隨著小范圍個(gè)體養(yǎng)殖業(yè)大滑坡，大規(guī)模集約化養(yǎng)殖的出現(xiàn)， 社會大 環(huán)境已經(jīng)發(fā)生改變，這就對職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)提出了更高的要求，而我們畜牧師獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀又令人堪憂。怎樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長足的發(fā)展，是我們亟待解決的問題。
關(guān)鍵詞：教師;專業(yè)性;生源;師資; 實(shí)習(xí)
經(jīng)濟(jì)建設(shè)的騰飛，為職教事業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，也給畜牧獸醫(yī)專業(yè)帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn)，提出了更高的要求。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的出路在哪里?在于我們長期不懈的努力，讓我們齊心協(xié)力共同奮斗，乘著國家發(fā)展職教事業(yè)的東風(fēng)，迎接職教事業(yè)的春天。
一、影響教學(xué)質(zhì)量提高的原因
學(xué)生到學(xué)校除學(xué) 文化課外，更重要的是學(xué)習(xí)專業(yè)課，而專業(yè)課的教師有相當(dāng)一部分是從師范院校的生物系畢業(yè)，他們在普教中可以勝任，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)上還不能完全適應(yīng)。農(nóng)林院校畢業(yè)生因種種原因難以走上教師的崗位，尤其是既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師更缺。講醫(yī)的不能給豬“去勢”，講畜牧的不會解剖，像這樣的教師如何能讓學(xué)生心服口服?如何能達(dá)到技能傳授的要求?畜牧獸醫(yī)專業(yè)是理論性、 實(shí)踐性、專業(yè)性都很強(qiáng)的專業(yè)。直觀教具、標(biāo)本模型、實(shí)際操作都非常重要，但由于學(xué)校經(jīng)費(fèi)的不足，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備短缺，學(xué)生動手實(shí)踐的機(jī)會相對較少，這是形成學(xué)生技能不夠強(qiáng)的關(guān)鍵因素。有許多教師是由普通高中調(diào)入職校的，往往用普通高中 教育學(xué)生的方法，只注意學(xué)生的理論知識的學(xué)習(xí)，而與實(shí)踐接觸較少。隨著小養(yǎng)殖的滑坡，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，受高校擴(kuò)招的影響，職業(yè)中學(xué)的生源存在問題，畜牧專業(yè)又是既臟又累的專業(yè)，生源奇缺，許多學(xué)校自動降低門檻，來者不拒，許多未完成初中學(xué)業(yè)的學(xué)生進(jìn)入學(xué)校，使得教學(xué)質(zhì)量難以保證，這些基礎(chǔ)知識和基本技能都較差的學(xué)生進(jìn)入社會，就業(yè)尤難，對學(xué)校造成的負(fù)面影響不能低估，這樣一來，招生更難，形成惡性循環(huán)。
二、提高教學(xué)質(zhì)量的方法
教育成敗的關(guān)鍵在教師。要辦好一個(gè)專業(yè)，沒有組合良好的理論扎實(shí)的專業(yè)教師隊(duì)伍，那只是一句空話。如何能提高教師的業(yè)務(wù)水平呢?我認(rèn)為應(yīng)從下幾個(gè)方面入手。①要抓好專業(yè)教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師， 經(jīng)驗(yàn)豐富的教師帶經(jīng)驗(yàn)不足的教師，人人都是幫扶者或被幫者，幫扶對象明朗化，有幫扶 計(jì)劃和檢查評比，這樣一來，教師間相互協(xié)作，共同提高。②有計(jì)劃地派遣教師到對口高校深造，或到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場去學(xué)習(xí)。這樣一來，會使教學(xué)功底更深厚，同時(shí)接受外界的先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，開拓視野，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)打下雄厚的可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。③要打破用人界限，聘請對口高校畢業(yè)生和社會畜牧獸醫(yī)界的名人到校執(zhí)教，充分發(fā)揮名人效應(yīng)。只要學(xué)校有兩三桿“大旗”飄舞，不愁學(xué)生踏不破門檻。以上三點(diǎn)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦好的前提，也就是現(xiàn)在說的校本培訓(xùn)，是恢復(fù)學(xué)校的自身造血功能的方法之一。實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)是重要的教學(xué)手段，是本專業(yè)的第二課堂教學(xué)，包括飼養(yǎng)實(shí)習(xí)，疾病診治實(shí)習(xí)，畜禽解剖實(shí)習(xí)等，實(shí)習(xí)需要資金和實(shí)習(xí)動物，離開生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地根本不行。把學(xué)生編排成實(shí)習(xí)小組，定期到各部室輪流實(shí)習(xí)，這樣以來，使學(xué)生在干中學(xué)，學(xué)中干，邊干邊學(xué)邊實(shí)踐，在理論與實(shí)踐結(jié)合的同時(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生不怕臟、不怕累的吃苦精神和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的求學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)了學(xué)生將來的適應(yīng)性和競爭力。
三、開門教學(xué)，走向社會
對群眾帶來的有病畜、禽，引導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場診治、解剖，每次出診和疾病預(yù)防注射，獸醫(yī)教師帶一組學(xué)生實(shí)習(xí)，手把手地教學(xué)生，使學(xué)生能診斷、敢開藥治病。我們每年定期到種豬場、飼養(yǎng)場和獸醫(yī)站實(shí)習(xí)，還不定期地帶學(xué)生參觀西農(nóng)大養(yǎng)殖場、飼料加工廠、特種動物養(yǎng)殖場、大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，開闊學(xué)生視野，增長學(xué)生的見識。
四、嚴(yán)把招生關(guān)，嚴(yán)把教學(xué)關(guān)
教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)專業(yè)的生命線，而教育質(zhì)量的提高又與學(xué)生的素質(zhì)有較大關(guān)系，沒有好的學(xué)生，是保證不了教學(xué)質(zhì)量的。招生的時(shí)候，一定要有標(biāo)準(zhǔn)，不能來者不拒，要“寧缺毋濫”，把那些學(xué)習(xí)功底較好、吃苦耐勞、真正愿意從事牧醫(yī)事業(yè)的學(xué)生招來。只有這樣，才能夠保證培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)人才。這樣一來，開始學(xué)生雖然少，但學(xué)生的素質(zhì)高，分配以后的實(shí)際 工作能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)收入高，長此以往，自然會消除負(fù)面影響，生源會越來越多。其次，就是把好教學(xué)關(guān)。要根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，按順序、按季節(jié)安排教學(xué)計(jì)劃，對于不同層次的學(xué)生，要分類教學(xué)，因材施教，按學(xué)生的意愿，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)好的可以主攻獸醫(yī)，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差一點(diǎn)的學(xué)生主攻養(yǎng)殖。在學(xué)習(xí)上要注意調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，循循善誘，在實(shí)踐操作中要及時(shí)糾正示范，使學(xué)生知其然，更知其所以然。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)論文篇二
對接地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)研究
為調(diào)動地方發(fā)展經(jīng)濟(jì)的積極性，中央出臺一系列地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策，強(qiáng)化地區(qū)經(jīng)濟(jì)利益和自主機(jī)制，刺激地方財(cái)政收入的迅速增長，使地方經(jīng)濟(jì)成為國民經(jīng)濟(jì)中最有活力的部分。作為西北欠發(fā)達(dá)地區(qū)的全國優(yōu)秀旅游城市漢中市，以畜牧業(yè)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在地方經(jīng)濟(jì)中占很大的比重，形成了漢中經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特色。在新的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，培養(yǎng)實(shí)用型、技能型、操作型人才是當(dāng)前地方職業(yè)院校的重要任務(wù)。
1 地方畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁
畜牧業(yè)是為人們提供衣、食、用等基本生活資料的重要行業(yè)之一，動物以植物產(chǎn)品為飼料，利用動物的消化合成作用，轉(zhuǎn)化為肉、奶、蛋、皮、毛等動物性產(chǎn)品，滿足人們的需要。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，畜牧業(yè)越來越被重視，在國民經(jīng)濟(jì)中的地位越來越高。目前，畜牧業(yè)已經(jīng)成為漢中市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)。
近年來，地方的各級政府對畜牧業(yè)的健康發(fā)展非常重視。早在2001年省委省政府就做出了《關(guān)于加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決定》，明確要求將畜牧產(chǎn)業(yè)作為我省的特色經(jīng)濟(jì)和強(qiáng)省富民的支柱產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展;2004年市委、市政府做出了《關(guān)于大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的決定》;2011年漢中市政府的十二五規(guī)劃明確提出了“三個(gè)六”、“四個(gè)優(yōu)”、“七個(gè)特”的區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要將生豬產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，并大力發(fā)展牛羊養(yǎng)殖，全面延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的附加值;2012年，省委、省政府出臺了《關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》。隨著省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策的陸續(xù)出臺，政府對畜牧業(yè)的扶持力度越來越大，漢中畜牧產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；乃讲粩嗵岣摺Ｄ壳?，當(dāng)?shù)匾陨i、家禽為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地已基本形成，飼料加工業(yè)及畜產(chǎn)品加工初具規(guī)模，技術(shù)服務(wù)體系基本完善，農(nóng)民養(yǎng)殖畜禽的積極性空前高漲。
2 當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)
2.1 養(yǎng)豬業(yè)已進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)時(shí)代
隨著我國經(jīng)濟(jì)社會呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展格局和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的逐步
調(diào)整和深化，尤其是城鄉(xiāng)一體化步伐的加快，大量的農(nóng)村勞動力迅速遷移到城市，農(nóng)村的零星散養(yǎng)戶急劇減少。漢中市農(nóng)村從事養(yǎng)殖的農(nóng)戶由十年前的80%銳減至20%左右。2014年上半年，農(nóng)業(yè)部首次宣布：我國養(yǎng)豬規(guī)模在20頭以上的規(guī)模大戶所養(yǎng)生豬的比例已經(jīng)超出了零星散養(yǎng)的比例，表明零星散養(yǎng)農(nóng)戶退出養(yǎng)豬行列在全國已具有普遍性，同時(shí)標(biāo)志著我國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)步入了規(guī)?；a(chǎn)的軌道。
2.2 規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與專業(yè)技術(shù)人才匱乏的矛盾日益突出
無論從我國未來畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢還是從該市規(guī)?；B(yǎng)豬場由少到多、規(guī)模由小到大、品種由劣到優(yōu)、集約化程度越來越高的現(xiàn)實(shí)情況看，技術(shù)保障體系已顯得越來越重要和迫切。以一個(gè)擁有100頭基礎(chǔ)母豬的繁殖場為例，至少需要兩名畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員：一人負(fù)責(zé)畜牧養(yǎng)殖，包括飼料調(diào)配、繁殖配種、飼養(yǎng)管理;另一人專門負(fù)責(zé)疫病預(yù)防、獸醫(yī)診療和日常的消毒管理工作。就目前各類規(guī)?；B(yǎng)豬場的現(xiàn)實(shí)需求而言，全市急需一線畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員500多人。
2.3 生豬規(guī)模化生產(chǎn)呼喚畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)和管理體制的改革
該市目前生豬產(chǎn)業(yè)面臨的突出問題在于：規(guī)?；B(yǎng)豬場大量快速發(fā)展的同時(shí)人才培養(yǎng)出現(xiàn)斷層，后繼乏人;市、縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)單位富余技術(shù)人員大量堆積，造成人才資源的浪費(fèi)，生產(chǎn)一線技術(shù)人員卻極度缺乏，導(dǎo)致部分規(guī)?；B(yǎng)豬場不敢擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模;生豬產(chǎn)業(yè)一線急需畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才，教學(xué)單位卻難以招錄生源，使很受歡迎且極具市場前景的專業(yè)設(shè)置不得不中斷或取消。
該市生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)才剛剛起步，以后的數(shù)量會越來越多，規(guī)模會越來越大，對技術(shù)人員的需求也會越來越多，越來越迫切，如果不盡快建立一套切實(shí)可行的技術(shù)服務(wù)、技術(shù)保障長效機(jī)制，勢必會對生產(chǎn)造成不良影響。
3 對接區(qū)域產(chǎn)業(yè)，理清辦學(xué)思路，強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)
3.1 科學(xué)定位，立足地方，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展
作為漢中市唯一的一所涉農(nóng)類高職院校，必需將教學(xué)服務(wù)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展作為自身使命，堅(jiān)持立足漢中，服務(wù)漢中。根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，調(diào)整職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置并強(qiáng)化專業(yè)的內(nèi)涵建設(shè)。職業(yè)教育的主要任務(wù)是為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，要突出“地方性”、“職業(yè)性”和“高等性”。
3.2 對畜牧獸醫(yī)專業(yè)及專業(yè)群的建設(shè)的思考
3.2.1 專業(yè)設(shè)置與人才培養(yǎng)模式。
專業(yè)的設(shè)置要切合社會、行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特點(diǎn)，以適應(yīng)企業(yè)的崗位需要來確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)，以素質(zhì)培養(yǎng)為核心，能力培養(yǎng)為主線，以崗位需求為目標(biāo)制定人才培養(yǎng)方案，深化校企融合，逐步完善“工—學(xué)”結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。
3.2.2 課程體系和課程改革。
按照基于生產(chǎn)過程的素質(zhì)培養(yǎng)要求，重構(gòu)不合時(shí)宜的課程體系?？梢詫⒓倚蟓h(huán)境衛(wèi)生改為養(yǎng)殖場環(huán)境控制與污物處理，動物微生物與獸醫(yī)寄生蟲合并為動物病原體檢測技術(shù)。在制定專業(yè)技術(shù)課程的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以與企業(yè)聯(lián)合，適當(dāng)引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，兼顧職業(yè)資格技能鑒定中的任務(wù)和要求，重視網(wǎng)絡(luò)化課程教學(xué)資源和校本教材的建設(shè)。
3.2.3 實(shí)踐教學(xué)。
逐步推行“五階段三層次”的工學(xué)結(jié)合專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。“五階段”：點(diǎn)(課堂實(shí)驗(yàn))、線(課程實(shí)習(xí))、面(生產(chǎn)實(shí)訓(xùn))、體(頂崗實(shí)習(xí))、綜合化(社會實(shí)踐)。“三層次”：第一層次，掌握畜禽生產(chǎn)基礎(chǔ)性技術(shù)操作的能力，對應(yīng)于飼養(yǎng)員崗位。第二層次：為技能性操作的能力，對應(yīng)于企業(yè)的技術(shù)員崗位。包括課堂實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)和養(yǎng)殖場生產(chǎn)一線現(xiàn)場技術(shù)操作實(shí)訓(xùn)。第三層次：為綜合能力和實(shí)際應(yīng)用的能力，對應(yīng)于養(yǎng)殖場生產(chǎn)管理崗位。主要在畜禽養(yǎng)殖場、飼料與獸藥企業(yè)從事銷售與技術(shù)服務(wù)、畜牧獸醫(yī)站從事動物疫病的預(yù)防等預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)崗位，主要鍛煉本專業(yè)的綜合技術(shù)和綜合能力。
3.2.4 隊(duì)伍建設(shè)與教學(xué) 管理。
以“培、引、聘、考、研”為主，逐步構(gòu)建：“普通教師→雙師素質(zhì)教師→骨干教師→專業(yè)帶頭人→名師”的培育體系。
3.3 深化校企合作，培養(yǎng)地方特色品牌專業(yè)
3.3.1 主動與企業(yè)合作，搭建產(chǎn)、學(xué)、研平臺。
實(shí)行 工學(xué)結(jié)合運(yùn)行的體制機(jī)制，校企共同承擔(dān)企生產(chǎn)、教學(xué)、科研任務(wù)，共同 發(fā)展。學(xué)院主動“走出去”，充分利用學(xué)院現(xiàn)有的專業(yè)教師、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和 社會影響等教學(xué)資源，尋覓學(xué)院與企業(yè)的契合點(diǎn)，為企業(yè)辦事，入企辦學(xué)搭建“廠中校”，為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人員。學(xué)院主動“請進(jìn)來”，邀請企業(yè)走進(jìn)校園，尋找雙方的利益點(diǎn)，給予企業(yè)多方面的政策優(yōu)惠，引企入校成立“校中廠”，從而很好地解決了學(xué)生的 實(shí)習(xí)和就業(yè)，并為專業(yè)教師提供了開展技術(shù)研發(fā)的平臺。
3.3.2 努力提升校企的核心競爭力，實(shí)現(xiàn)雙贏。
3.3.2.1 對接產(chǎn)業(yè)開發(fā)專業(yè)。學(xué)院對接區(qū)域產(chǎn)業(yè)開設(shè)專業(yè)，能夠極大程度地為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人才和技術(shù)層面的支持，幫助企業(yè)提升核心競爭力，亦可以為區(qū)域產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型及其可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持和人才保障，從而有效提升產(chǎn)業(yè)自身的核心競爭力，與時(shí)俱進(jìn)。
3.3.2.2對接產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)。完整的產(chǎn)業(yè)鏈可以為學(xué)院培養(yǎng)的專業(yè)人才提供廣闊的就業(yè)市場，是專業(yè)做大做強(qiáng)的源動力。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，也賦予了專業(yè)建設(shè)更多的活力。隨著市場需求動態(tài)設(shè)置專業(yè)，通過廣泛的市場調(diào)研，專業(yè)的設(shè)置將更加趨于合理，專業(yè)教學(xué)模式和專業(yè)布局的調(diào)整做到有的放矢。
3.4 強(qiáng)化專業(yè)的社會服務(wù)功能，推動專業(yè)鏈深度融入產(chǎn)業(yè)鏈
利用專業(yè)服務(wù)于社會，認(rèn)可度是檢驗(yàn)專業(yè)建設(shè)成敗的有效途徑。專業(yè)建設(shè)需要始終堅(jiān)持“立足漢中，服務(wù)漢中”的辦學(xué)思路，依托學(xué)院的優(yōu)勢和教學(xué)優(yōu)勢資源，對接地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)，按照政府主導(dǎo)統(tǒng)籌、企業(yè)(行業(yè)、社區(qū)、村組)積極參與、學(xué)院發(fā)揮主體作用的原則，建立了政府、企業(yè)(行業(yè)、社區(qū)、村組)、學(xué)院多方聯(lián)動的社會服務(wù)體系。
4 結(jié)語
畜牧產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展離不開大量高素質(zhì)高技能型的專業(yè)技術(shù)人才，人才的培養(yǎng) 工作是一項(xiàng)系統(tǒng)化的社會工程，僅僅依靠學(xué)校的力量是不夠的，需要地方的行政部門、企事業(yè)單位和 職業(yè)院校共同參與。地方畜牧行政部門和事業(yè)單位肩負(fù)著發(fā)展壯大地方畜牧產(chǎn)業(yè)的重任，畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又對職業(yè)院校的 教育提出了很多新的要求，是促進(jìn)教育不斷發(fā)展和完善的根本因素和動力。