科技論文：搞好綠色食品的生產(chǎn)

　　綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。伴隨著中國國民經(jīng)濟的顯著增長和全球經(jīng)濟的一體化發(fā)展，以及中國從“溫飽”型社會向“小康”型社會的成功轉(zhuǎn)型，人們對農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量的要求越來越高，尤其是無公害食品、綠色食品的要求。以下是學(xué)習(xí)啦小編今天為大家精心準(zhǔn)備的科技論文范文：搞好綠色食品的生產(chǎn)。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!

　　搞好綠色食品的生產(chǎn)全文如下：

　　摘要：近年來,曹縣從戰(zhàn)略高度出發(fā),圍繞可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收,狠抓綠色食品開發(fā),綠色食品進入了全面加快發(fā)展的新時期,產(chǎn)品總量規(guī)模和出口貿(mào)易增長速度大幅度提高,制度優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢日益凸現(xiàn),有力地推動了曹縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：綠色食品;農(nóng)業(yè)生產(chǎn);可持續(xù)發(fā)展。

　　21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè),21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),經(jīng)過專門機構(gòu)認定,使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。曹縣農(nóng)業(yè)資源豐富,具備發(fā)展綠色食品的良好條件。近年來,曹縣從戰(zhàn)略高度出發(fā),圍繞可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收,狠抓綠色食品開發(fā),綠色食品進入了全面加快發(fā)展的新時期,產(chǎn)品總量規(guī)模和出口貿(mào)易增長速度大幅度提高,制度優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢日益凸現(xiàn),有力地推動了曹縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

　　一、開發(fā)綠色食品是實現(xiàn)曹縣農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略抉擇。

　　曹縣是一個農(nóng)業(yè)大縣。

　　當(dāng)前,曹縣農(nóng)業(yè)正處于由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期。發(fā)展綠色食品是一項事關(guān)民眾健康安全的民心事業(yè),是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要內(nèi)容,是全面樹立和落實發(fā)展觀,加快曹縣農(nóng)村小康社會建設(shè)、促進經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略決策。

　　(一)發(fā)展綠色食品是提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)的重要舉措。

　　發(fā)展綠色食品,要求大力推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生態(tài)安全農(nóng)業(yè);要求加強農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)與保護,健全農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系;要求加快農(nóng)業(yè)科技進步和農(nóng)業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變,提高農(nóng)業(yè)增長的質(zhì)量和效益;要求發(fā)揮資源優(yōu)勢,推進區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)。所有這些,必將帶來中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一場深刻革命,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程,增強農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力。

　　(二)發(fā)展綠色食品是促進農(nóng)民增收的重要途徑。

　　我國全面實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度以來,農(nóng)產(chǎn)品市場的"綠色"技術(shù)壁壘越來越高,要提升曹縣農(nóng)產(chǎn)品競爭力就必須從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量著手,同時實現(xiàn)農(nóng)民收入的增長。發(fā)展綠色食品可以充分發(fā)揮土地、氣候、和勞動力資源豐富的優(yōu)勢,拓展農(nóng)民的就業(yè)空間和增收渠道。目前市場對綠色食品等生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求強勁,價格遠高于同類產(chǎn)品,農(nóng)民可通過擴大綠色食品生產(chǎn)得到更多的收入。發(fā)展綠色食品要求、規(guī)范地使用現(xiàn)代投入品,可以有效地提高投入產(chǎn)出比例,使農(nóng)民獲得最佳的經(jīng)濟效益。

　　(三)發(fā)展綠色食品是促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。

　　發(fā)展"綠色食品",要求保護農(nóng)業(yè)資源,減少污染,改善生態(tài)環(huán)境,這將有力地促進可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施?？沙掷m(xù)發(fā)展能力不斷增強,生態(tài)環(huán)境得到改善,資源利用效率顯著提高,促進人與自然的和諧,推動整個社會走上生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路是綠色食品開發(fā)的理念。

　　二、曹縣綠色食品開發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀

　　近年來,曹縣從戰(zhàn)略高度出發(fā),圍繞可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收,狠抓綠色食品開發(fā),取得了較好的成效。

　　(一)綠色食品基地建設(shè)卓有成效。

　　綠色食品基地建設(shè)嚴(yán)格按照有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求,積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),實行全程質(zhì)量安全控制。按照"考察-監(jiān)測-評價-實施-評估-驗收"的程序,把好產(chǎn)品質(zhì)量第一關(guān),做到寧缺勿濫,建設(shè)一個,合格一個。據(jù)統(tǒng)計,曹縣綠色食品監(jiān)測基地面積30多萬畝。涌現(xiàn)了一批取得良好生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的典型,近幾年興建綠色食品基地10個,共20萬畝,嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)和加工,先后有優(yōu)質(zhì)糧油、瓜果、蔬菜等多個產(chǎn)品獲得綠色食品認證。

　　(二)綠色食品開發(fā)工作出現(xiàn)良好勢頭。

　　綠色食品認證與開發(fā)是規(guī)范生產(chǎn)、加工、流通行為,確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施,也是衡量一個地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的具體的、量化的指標(biāo)。盡管橫向比較,曹縣綠色食品開發(fā)工作與先進縣市相比還有很大差距,但是縱向比較,曹縣近年的開發(fā)工作是有成效的,進展也是比較快的,先后有25個產(chǎn)品獲得了國家綠色食品認證,年產(chǎn)量超過10萬噸,產(chǎn)值3億多元。

　　(三)推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

　　通過引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)綠色食品,推行以技術(shù)和質(zhì)量為核心的全程質(zhì)量控制措施,扶持了一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認證龍頭企業(yè),培育了一批具有市場競爭力的名牌產(chǎn)品。同時,又通過品牌、龍頭企業(yè),帶動了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進程,促進了農(nóng)產(chǎn)品的加工增值和農(nóng)民的增收。

　　(四)促進了農(nóng)民增收。

　　綠色食品認證企業(yè)通過采取"公司+基地+農(nóng)戶"方式,帶動了一批農(nóng)民增收。每年通過定單農(nóng)業(yè),推廣新品種、新技術(shù),使基地農(nóng)民增收近500萬元。

　　曹縣綠色食品開發(fā),雖然取得了一些成效,但與新形勢的要求還有較大差距,主要表現(xiàn)在:綠色食品開發(fā)、市場消費等意識還不夠濃;現(xiàn)有獲證產(chǎn)品主要集中在大米、植物油、茶葉、水果,而畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品少,結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不合理;綠色食品基地面積和產(chǎn)品數(shù)量還不多,市場占有份額還不夠大,與農(nóng)業(yè)大縣的地位還很不相稱,與全國綠色食品開發(fā)先進縣比較,產(chǎn)品數(shù)量和總量都有較大的差距。今后,隨著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高,綠色食品將獲得更大的發(fā)展空間,市場份額也將逐步擴大,品牌價值將進一步提升,在擴大我國農(nóng)產(chǎn)品出口中也將發(fā)揮更加重要的作用。

　　三、加快發(fā)展綠色食品的主要措施

　　(一)切實加大綠色食品開發(fā)的領(lǐng)導(dǎo)和扶持力度。

　　為做強做大曹縣的農(nóng)產(chǎn)品品牌,促進曹縣農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收,要把開發(fā)綠色食品作為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要措施來抓。要根據(jù)曹縣農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀制訂發(fā)展規(guī)劃、工作方案和出臺優(yōu)惠政策等措施積極推動綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,必須進一步加大投入力度,將綠色食品發(fā)展資金列入財政預(yù)算。要建立激勵機制,鼓勵企業(yè)開發(fā)綠色食品。

　　(二)切實抓好綠色食品基地建設(shè)。

　　為加快曹縣綠色食品產(chǎn)業(yè)化進程,擴大綠色食品規(guī)模,提高綠色食品市場競爭力,各級政府要安排一定的專項資金,用于綠色食品基地建設(shè),把建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品原料生產(chǎn)基地作為實施綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)工程來抓。要根據(jù)曹縣資源優(yōu)勢、地方特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶,把符合生產(chǎn)綠色食品環(huán)境的生產(chǎn)基地進行規(guī)劃,認真組織實施,提供技術(shù)指導(dǎo),引導(dǎo)企業(yè)特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶嚴(yán)格按照綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn),培育綠色食品生產(chǎn)基地。

　　(三)切實抓好綠色食品的申報認證工作。

　　為適應(yīng)現(xiàn)階段農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢的新要求,曹縣要全面推行無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品"三位一體,整體推進"的發(fā)展戰(zhàn)略,著力抓好綠色食品的開發(fā)和認證工作。要重點選擇一批具備綠色食品生產(chǎn)條件的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),按照綠色食品的規(guī)模要求進行組織生產(chǎn),對具有發(fā)展前景的企業(yè),積極發(fā)動其申報綠色食品認證,力爭做到成熟一個、發(fā)展一個、成功一個。

　　(四)加大綠色食品技術(shù)培訓(xùn)和推廣應(yīng)用力度。

　　在發(fā)展綠色食品過程中,要把綠色食品的技術(shù)培訓(xùn)納入農(nóng)業(yè)培訓(xùn),并安排一定專項資金,加強綠色食品生產(chǎn)技術(shù)知識的培訓(xùn),提高企業(yè)及基地生產(chǎn)者對開發(fā)綠色食品的重要性和緊迫性的認識,更好地掌握綠色食品的知識理論基礎(chǔ),全面提高綠色食品管理部門和生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。

　　制訂綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,確保技術(shù)措施到位,產(chǎn)品質(zhì)量達標(biāo)。

　　(五)大力扶持和引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展綠色食品。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是帶動結(jié)構(gòu)調(diào)整、實現(xiàn)農(nóng)民增收的骨干力量,是優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主力軍。各級政府部門都要著重從以下幾方面,扶持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)開展綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè)和開展綠色食品的產(chǎn)品認證。一是要指導(dǎo)具備條件的龍頭企業(yè),按照綠色食品的要求建立原料生產(chǎn)基地。二是安排一定財政預(yù)算,積極支持企業(yè)通過技術(shù)改造向綠色食品開發(fā)、精深加工的方向延伸,培植一批質(zhì)量品牌優(yōu)、技術(shù)含量高、經(jīng)濟效益好、知名度大、競爭力強的品牌綠色食品品牌。三是指導(dǎo)企業(yè)加強管理,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。重點抓好原料基地建設(shè)及其產(chǎn)品生產(chǎn)加工的規(guī)范管理,實行從"環(huán)境-種養(yǎng)-收獲-貯運-加工"的全程質(zhì)量監(jiān)督,建立嚴(yán)格的檔案追溯制度。

　　(六)加大宣傳力度,形成政府重視、社會關(guān)注和老百姓關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的社會氛圍。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是政府大力推動、正在起步的新事業(yè),目前廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者,對其重要性認識不夠。因此,各地要加大對開展綠色食品認證重要性的宣傳,重點宣傳綠色食品的政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識和技術(shù),形成上下聯(lián)動、全社會關(guān)注的工作氛圍,形成齊抓共管,狠抓落實,全面發(fā)展的新局面。