旅游管理畢業(yè)論文開題報(bào)告
旅游管理畢業(yè)論文開題報(bào)告
新形勢(shì)下,更好地發(fā)展和壯大我國的旅游行業(yè),既可以推進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的增長,也可以通過實(shí)踐摸索出提升旅游管理的有效途徑,具有極其重要的意義。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游管理畢業(yè)論文范文一：旅游管理校企合作教學(xué)質(zhì)量監(jiān)管研究
摘要：本文首先分析了當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的原因，然后指出了當(dāng)前校企合作模式下的教學(xué)質(zhì)量管理存在的弊端，最后以黃山學(xué)院旅游學(xué)院為例，提出了通過更新思維模式、激勵(lì)措施、評(píng)價(jià)指標(biāo)等，從而完成教學(xué)質(zhì)量管理的常態(tài)化.
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);校企合作;教學(xué)質(zhì)量;常態(tài)化;監(jiān)管模式
1前言
目前全國各高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)漸趨嚴(yán)峻[1].從一個(gè)角度來說，大學(xué)培養(yǎng)的學(xué)生在畢業(yè)的時(shí)候，不能很好的將所學(xué)的內(nèi)容應(yīng)用于實(shí)際工作，另外一個(gè)角度，社會(huì)上的各企業(yè)又很難找到合適的人才.目前國內(nèi)非常缺乏具有高技能的人才[2].這個(gè)情況也反映出我國各大學(xué)在人才培養(yǎng)方面與社會(huì)市場(chǎng)的需求有著比較突出的矛盾，歸根結(jié)底還是各高校的人才培養(yǎng)模式存在著一定的問題.應(yīng)用性地方本科院校的校企合作教學(xué)模式在當(dāng)前人才培養(yǎng)工作中具有十分重要的作用[3].
2教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式的研究現(xiàn)狀
校企合作為旅游管理專業(yè)群的學(xué)生提升專業(yè)素養(yǎng)、培養(yǎng)職業(yè)能力、提高就業(yè)質(zhì)量提供了保障.然后在旅游管理專業(yè)群的學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控方面，由于旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生在不同類型的酒店或相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，他們的實(shí)習(xí)成績的高低沒有一個(gè)相對(duì)一致的標(biāo)準(zhǔn)，而且當(dāng)前校企合作模式下的教學(xué)質(zhì)量管理多停留在末端檢驗(yàn)階段，缺乏過程管理和實(shí)時(shí)監(jiān)控，使校企合作教學(xué)質(zhì)量的實(shí)效大打折扣[4].大數(shù)據(jù)時(shí)代已經(jīng)到來.旅游管理專業(yè)群校企合作教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式是通過全面、系統(tǒng)、高效的數(shù)據(jù)采集，使學(xué)校能夠當(dāng)前校企合作下教學(xué)質(zhì)量狀態(tài)有一個(gè)整體性、真實(shí)性的把握.該模式以校企合作模式下的企業(yè)信息、崗位信息、學(xué)生信息，學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)交互信息、業(yè)界師資和學(xué)校師資信息、過程性考核及評(píng)價(jià)信息等大數(shù)據(jù)為背景，依托高等院校人才培養(yǎng)工作狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)，通過更新思維模式、激勵(lì)措施、評(píng)價(jià)指標(biāo)等，從而完成教學(xué)質(zhì)量管理的常態(tài)化.黃山學(xué)院于1985年開始招生旅游管理專業(yè)，是安徽省最早具有旅游管理專業(yè)的高校，目前該專業(yè)隸屬于黃山學(xué)院旅游學(xué)院.黃山學(xué)院旅游學(xué)院還是安徽省應(yīng)用型本科同盟旅游管理類牽頭單位.近幾年來，黃山學(xué)院旅游管理專業(yè)群積極創(chuàng)新校企合作的新模式.2009年12月與向陽漁港集團(tuán)簽訂合作協(xié)議，以“向陽漁港培訓(xùn)學(xué)院”命名，開始實(shí)踐管理班，2011年6月與向陽漁港集團(tuán)合作實(shí)施了“儲(chǔ)備干部培養(yǎng)方案”，為在校學(xué)生及入職員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間實(shí)施了見習(xí)店長、見習(xí)經(jīng)理方案的嘗試，并獲得了良好的效果;2011年5月與陽光酒店集團(tuán)合作實(shí)施“陽光卓越經(jīng)理人計(jì)劃”，根據(jù)陽光酒店集團(tuán)的需求，開設(shè)“陽光卓越經(jīng)理人班”.2013年和2014年相繼與雨潤集團(tuán)黃山高爾夫酒店合作成立了兩期“精英班”，使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)提前介入了學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng).2013年學(xué)院與黃山超港食品有限公司合作共同成立了“超港烘焙學(xué)院”，為培養(yǎng)中高層次烹飪烘焙人才搭建起一個(gè)培訓(xùn)鍛煉的平臺(tái)，在開放式辦學(xué)、校地合作、工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)社會(huì)需要的人才方面，邁出了具有實(shí)效意義的一步.在畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，旅游類專業(yè)更是與全國五十余所行業(yè)知名企業(yè)進(jìn)行合作，由企業(yè)提供場(chǎng)地供學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn).
3教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式的特點(diǎn)
本模式在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，依托“數(shù)據(jù)采集平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量“量化”管理，在教學(xué)質(zhì)量解決方案設(shè)計(jì)中將強(qiáng)化引用狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)工作成果的意識(shí)，并補(bǔ)充開發(fā)適合學(xué)校特點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集與管理軟件，以充分利用數(shù)據(jù)采集平臺(tái)在統(tǒng)計(jì)匯總、管理監(jiān)控、分析開發(fā)等方面的功能，從而將數(shù)據(jù)采集工作作為學(xué)校日常教學(xué)管理工作的內(nèi)容予以規(guī)范管理，使之服務(wù)于教學(xué)改革，并真正服務(wù)于人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高.
3.1是適應(yīng)時(shí)代潮流，深化校企合作重要的基礎(chǔ)性工作
大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來影響這各行各業(yè)的發(fā)展.無論從企業(yè)運(yùn)營來說，還是教學(xué)改革，都離不開大數(shù)據(jù)時(shí)代的背景.校企合作也將開啟大數(shù)據(jù)時(shí)代.目前應(yīng)用型本科院校的“工學(xué)結(jié)合，校企合作”工作在組織和管理上還存在諸多問題，主要表現(xiàn)在校企信息不對(duì)稱，學(xué)校對(duì)學(xué)生缺乏實(shí)時(shí)監(jiān)控的數(shù)據(jù)，并缺少相應(yīng)的質(zhì)量分析.(a)作為學(xué)校一方，無法實(shí)時(shí)了解合作的企業(yè)是否能提供足量的實(shí)習(xí)實(shí)踐崗位;(b)合作的企業(yè)對(duì)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)缺乏必要了解，人力部門不能及時(shí)將學(xué)生的安排在較合適的崗位上.(c)校企合作教學(xué)實(shí)踐時(shí)組織較為紊亂，缺乏有效的管理與監(jiān)控;(d)不少高校并沒有形成具有一定操作性的校企合作教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)制度，對(duì)“教”與“學(xué)”環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)方式依舊沿襲傳統(tǒng)，嚴(yán)重影響到了廣大教師和學(xué)生對(duì)于此次活動(dòng)的積極性和參與度.因此，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，利用大數(shù)據(jù)對(duì)校企合作教學(xué)質(zhì)量管理改革是落實(shí)上述工作的有效抓手，是深化新型校企合作人才培養(yǎng)模式改革的重要基礎(chǔ).
3.2是實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量“量化”管理與“常態(tài)”管理的有效途徑
如今很多應(yīng)用型本科院校的教學(xué)質(zhì)量管理仍然使用比較傳統(tǒng)的模式和教學(xué)方法，比如利用教務(wù)處及相關(guān)部門進(jìn)行常規(guī)和突擊檢查，相關(guān)老師并非主動(dòng)參與，有相關(guān)負(fù)面情緒，在教學(xué)管理上只存在唯一的主體，眾多教師沒有很好的參與進(jìn)來，最終效果比較差.本改革方案依托應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)工作狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)，通過變革管理理念、管理主體、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、激勵(lì)制度等，最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量管理的常態(tài)化.大數(shù)據(jù)時(shí)代旅游管理專業(yè)群校企合作教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式，將會(huì)向應(yīng)用型本科院校其他專業(yè)進(jìn)行推廣，它切合當(dāng)前應(yīng)用型本科教育發(fā)展的方向與教學(xué)改革的要求，能在相關(guān)行業(yè)規(guī)則前提下，靈活調(diào)用和部署各種資源，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的整體結(jié)構(gòu)最佳化和整體效益的最大化，且有助于應(yīng)用型本科院校突破當(dāng)前校企合作人才培養(yǎng)模式改革工作中遇到的“瓶頸”，故具有重要的研究與實(shí)踐意義.
4教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式的應(yīng)用
教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式通過在校企合作教學(xué)質(zhì)量解決方案設(shè)計(jì)中將強(qiáng)化引用狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)工作成果的意識(shí)，充分利用數(shù)據(jù)采集平臺(tái)在統(tǒng)計(jì)匯總、管理監(jiān)控、分析開發(fā)等方面的功能.根據(jù)分析的過程和結(jié)果，將在校企合作教學(xué)方法、實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)、教學(xué)模式、教學(xué)課程體系和學(xué)習(xí)方法上進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和一系列改革，從而完成各階段實(shí)踐教學(xué)的監(jiān)管模式創(chuàng)新.(1)形成了具有一定普適性的校企合作大數(shù)據(jù)監(jiān)控教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管改革方案，方案既要具有規(guī)范性和可操作性，還具有示范性，為其他專業(yè)群建設(shè)提供可供借鑒的范本.(2)對(duì)大數(shù)據(jù)時(shí)代校企合作教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化管理改革方案進(jìn)行實(shí)踐操作，通過實(shí)踐層面的操作，對(duì)管理方案的作用和效果進(jìn)行驗(yàn)證，并對(duì)管理方案進(jìn)行修正和補(bǔ)充.旅游管理專業(yè)群校企合作教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式進(jìn)行了“校企合作”課程教學(xué)過程性考核大數(shù)據(jù)監(jiān)控及分析;“校企合作”畢業(yè)實(shí)習(xí)過程性管理大數(shù)據(jù)監(jiān)控及分析;“校企合作”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)大數(shù)據(jù)監(jiān)控及分析;“校企合作”校內(nèi)外師資隊(duì)伍建設(shè)大數(shù)據(jù)監(jiān)控及分析.(1)在人才培養(yǎng)上，要重點(diǎn)完成具備創(chuàng)新理念和創(chuàng)新水平的應(yīng)用性人才的培養(yǎng)工作.以旅游管理專業(yè)群為例，完善校企合作人才培養(yǎng)模式，進(jìn)一步強(qiáng)化旅游管理專業(yè)群學(xué)生實(shí)踐技能訓(xùn)練的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型本科人才的目的.(2)在教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控上，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量“量化”管理與“常態(tài)”管理.依托應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)工作狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)，以旅游管理專業(yè)群為例，通過變革管理理念、管理主體、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、激勵(lì)制度等，最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量管理的常態(tài)化.(3)在實(shí)訓(xùn)基地的管理上，通過企業(yè)信息、崗位信息、學(xué)生信息、學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)交互信息、業(yè)界師資和學(xué)校師資信息、過程性考核及評(píng)價(jià)信息等大數(shù)據(jù)信息的搜集和整理，建立一整套適應(yīng)校企合作的實(shí)踐教學(xué)管理制度和質(zhì)量保障制度，明確校企雙方的職責(zé)和權(quán)益，確保校企合作校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的正常有序運(yùn)行.
5結(jié)束語
旅游管理專業(yè)群校企合作教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化監(jiān)管模式在黃山學(xué)院旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)群開始實(shí)施，在其他專業(yè)也正逐步推廣應(yīng)用.這將會(huì)對(duì)各專業(yè)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)目標(biāo)等方面產(chǎn)生積極影響，通過大數(shù)據(jù)監(jiān)控教學(xué)質(zhì)量常態(tài)化管理，提高學(xué)生在校以及在企業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐過程中的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，從而提高了各專業(yè)總體的就業(yè)率.
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旅游管理畢業(yè)論文范文二：獨(dú)立學(xué)院旅游管理教學(xué)改革分析
摘要：隨著旅游行業(yè)日漸規(guī)范和競(jìng)爭的加劇，對(duì)高等院校旅游管理專業(yè)課程體系和教學(xué)模式提出了新的要求。蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院受辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)、師資和資金等因素的影響，同其他本科院校相比較，趨同化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。鑒于此，文章結(jié)合蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革現(xiàn)狀及問題，闡述了旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想，然后在完善人才培養(yǎng)方案、優(yōu)化師資隊(duì)伍、創(chuàng)新教學(xué)模式、協(xié)同創(chuàng)新等方面提出旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的建議。
關(guān)鍵詞：獨(dú)立學(xué)院;旅游管理專業(yè);課程教學(xué)模式;蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院
蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)創(chuàng)辦于2000年，是甘肅較早設(shè)立的本科層次獨(dú)立學(xué)院。由于其發(fā)展過程中因缺乏清晰的辦學(xué)定位，在培養(yǎng)“高、精、尖”的研究型人才和高層次崗位技能型人才之間徘徊不定，教學(xué)模式不能與社會(huì)需求完全匹配。因此，改革教學(xué)模式對(duì)隴橋?qū)W院專業(yè)建設(shè)和持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
一、隴橋?qū)W院旅游管理教學(xué)模式改革的現(xiàn)狀
蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)旅游管理專業(yè)是建院初期最早設(shè)立的本科專業(yè)之一，目前已為甘肅省內(nèi)外旅游企事業(yè)單位輸送了大批的旅游管理專門人才。建院以來，旅游管理專業(yè)一直將培養(yǎng)有理論、懂管理、實(shí)踐能力強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才作為培養(yǎng)定位和奮斗目標(biāo)。在以往課程教學(xué)體系改革中，也發(fā)揮了自身優(yōu)勢(shì)，摸索出一整套較母體院校不同的培養(yǎng)模式。例如在課堂教學(xué)中，加大了實(shí)踐學(xué)時(shí)，開設(shè)專門的模擬實(shí)踐課程，在校外建立專門的教學(xué)實(shí)踐基地，與省內(nèi)多家著名旅游企業(yè)建立了長期協(xié)作聯(lián)系，開展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。
二、隴橋?qū)W院教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想
教學(xué)模式改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，意味著通過培養(yǎng)方案的制定、教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變和教學(xué)內(nèi)容的講授要培養(yǎng)何種規(guī)格行業(yè)勞動(dòng)者的問題。旅游行業(yè)需要不同專業(yè)、不同層次的人才，這種人才分層需求呈現(xiàn)金字塔狀，這對(duì)旅游管理高等教育提出了人才培養(yǎng)差異化的要求。因此，蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)應(yīng)以行業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)具有良好道德情操和專業(yè)技能的旅游管理與服務(wù)人才。針對(duì)學(xué)生而言，突出學(xué)生的實(shí)操能力、服務(wù)能力、管理能力、創(chuàng)新能力等，對(duì)于學(xué)校而言應(yīng)注重學(xué)生自學(xué)能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的培養(yǎng)。
三、隴橋?qū)W院教學(xué)模式改革的思路
1.完善人才培養(yǎng)方案
針對(duì)隴橋?qū)W院辦學(xué)定位和甘肅旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，在人才培養(yǎng)方案的制定上應(yīng)充分體現(xiàn)密切人才培養(yǎng)和現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，實(shí)施“學(xué)院+企業(yè)”的模式，即課程體系構(gòu)建中應(yīng)摒棄原有教學(xué)體系的牢籠，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)。專業(yè)課程體系模塊采用“面向?qū)I(yè)群的職業(yè)通用能力模塊+面向多個(gè)職業(yè)崗位(群)的多個(gè)方向職業(yè)專項(xiàng)能力模塊+面向多個(gè)職業(yè)崗位(群)的職業(yè)拓展能力模塊+職業(yè)技能專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)和綜合實(shí)訓(xùn)及頂崗實(shí)習(xí)模塊”的課程體系框架，運(yùn)用“課內(nèi)(模擬實(shí)踐)+校內(nèi)(競(jìng)技比賽)+校外(頂崗實(shí)習(xí))”的三結(jié)合式完善實(shí)踐環(huán)節(jié)，完善培養(yǎng)方案。
2.優(yōu)化師資隊(duì)伍
隴橋?qū)W院在教學(xué)模式改革中應(yīng)發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。為培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能、創(chuàng)新理念和實(shí)踐能力的旅游管理專業(yè)人才，隴橋?qū)W院應(yīng)本著“請(qǐng)進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合的師資培養(yǎng)渠道，積極探索學(xué)校與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)與部門聯(lián)合培養(yǎng)教師的途徑，具體可通過以下三種方式解決：其一，派教師到對(duì)應(yīng)的旅游企業(yè)掛職，使之成為“雙師型”教師;其二，聘請(qǐng)旅游企業(yè)的高管或者骨干員工進(jìn)入學(xué)校做指導(dǎo)教師(也可作為實(shí)訓(xùn)課程教師);其三，可以選派青年教師外出進(jìn)修，學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的理念和教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量。在課堂教學(xué)中，鼓勵(lì)教師大膽創(chuàng)新，增強(qiáng)教學(xué)中的學(xué)生參與和互動(dòng)環(huán)節(jié)，從而提升學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐技能。
3.創(chuàng)新教學(xué)模式
根據(jù)目前行業(yè)需求和學(xué)生就業(yè)實(shí)際，隴橋?qū)W院在強(qiáng)化專業(yè)技能的同時(shí)，還應(yīng)注重學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在課程設(shè)置中應(yīng)當(dāng)突出基礎(chǔ)性、強(qiáng)調(diào)工具性、體現(xiàn)發(fā)展性，按照社會(huì)對(duì)高素質(zhì)勞動(dòng)者的實(shí)際要求創(chuàng)新教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)“一般能力培養(yǎng)與職業(yè)能力培養(yǎng)”適當(dāng)結(jié)合，引進(jìn)“一體兩翼”模式。在教學(xué)實(shí)踐中，除了要注重旅游管理中的景區(qū)規(guī)劃與管理、旅行社管理、酒店管理和導(dǎo)游服務(wù)等基本技能外，還要培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，尤其是軟件使用能力和外語能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)技能強(qiáng)的“一專多能型”的旅游管理專業(yè)技能型人才。
4.校企合作，互利共贏
在實(shí)踐教學(xué)中，隴橋?qū)W院在加強(qiáng)校內(nèi)仿真實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)積極推進(jìn)校企合作，通過建立校外實(shí)習(xí)基地完善實(shí)踐環(huán)節(jié)，形成“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的合作培養(yǎng)模式。
參考文獻(xiàn)：
[1]羅志慧.關(guān)于獨(dú)立學(xué)院旅游管理系教學(xué)改革的建議——以華南師范大學(xué)增城學(xué)院為例[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2009(12).
[2]楊莉.論獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程體系的改革[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2014(9).
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