關(guān)于農(nóng)科院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)的探討
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李詠玲1由 分享
摘要針對(duì)農(nóng)科院校有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)以及面臨的問(wèn)題,從教材選用、課題導(dǎo)入、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)手段、學(xué)生練習(xí)以及教學(xué)評(píng)判等6個(gè)方面對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)進(jìn)行了分析,將教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生的創(chuàng)造性思維有機(jī)地結(jié)合起來(lái),以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的目的。
關(guān)鍵詞有機(jī)化學(xué);教學(xué);農(nóng)科院校
AbstractAimed at characteristic and problem of organic chemistry teaching at agricultural college,it was analyzed from six aspects for the teaching that were textbook using,subject importting,teaching process,teaching method,students practice and teaching evaluation. Combining together with innovational thinking of student in teaching,the purpose of training innovational ability and integrated quality for student will be achieved.
Key wordsorganic chemistry;teaching;agricultural college
有機(jī)化學(xué)是農(nóng)科院校的一門(mén)重要基礎(chǔ)課程,具有課程內(nèi)容多、課時(shí)少、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。它是學(xué)好生理學(xué)、生物化學(xué)以及其他一些專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)。通過(guò)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),對(duì)學(xué)好本課程以及后續(xù)課程,鍛煉學(xué)生的思維和分析能力,乃至提高學(xué)習(xí)和工作能力,都具有重要意義。因此,教師在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)精心安排各個(gè)環(huán)節(jié),認(rèn)真設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和過(guò)程,靈活運(yùn)用各種教學(xué)手段,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、解決問(wèn)題;同時(shí)也要注重教學(xué)結(jié)果的評(píng)判,以促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合能力的提高。
1合理選用教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
教材是教學(xué)內(nèi)容的主要載體,它直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo),是教育創(chuàng)新的核心。因此,一本好的教材是保證教學(xué)質(zhì)量的根本。而農(nóng)科不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生采用統(tǒng)一的大綱、教材,有機(jī)化學(xué)教材的編寫(xiě)往往追求系統(tǒng)性和全面性,出現(xiàn)量大、深難的傾向。教師面臨學(xué)時(shí)少、內(nèi)容多的矛盾,既要注重“基礎(chǔ)”又要“增新”,這就要求教師在備課過(guò)程中要仔細(xì)研究教材、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。雖然農(nóng)科專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的要求不如化學(xué)專(zhuān)業(yè)的深難,但作為教師還是應(yīng)博覽群書(shū),以便更好地設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,使知識(shí)變得淺顯易懂、生動(dòng)有趣。不同專(zhuān)業(yè)、不同層次的學(xué)生所需知識(shí)的深度、精度、廣度都不盡相同,在教學(xué)內(nèi)容的選取上應(yīng)因材施教。例如,在對(duì)實(shí)踐生的教學(xué)中,針對(duì)實(shí)踐生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱就應(yīng)偏重于應(yīng)用性知識(shí)的特點(diǎn),教學(xué)內(nèi)容應(yīng)堅(jiān)持系統(tǒng)性和少而精的原則[1],并注重多聯(lián)系實(shí)際。此外,課堂講授在遵循教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上還應(yīng)講究自身特色,講授內(nèi)容、先后次序、時(shí)間分配也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活布置。講稿不是教材,講稿可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組,甚至精簡(jiǎn),以便取得更好的教學(xué)效果。
2注重新授課題的導(dǎo)入
在有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中,新授課題的導(dǎo)入是非常重要的,一個(gè)良好的導(dǎo)課也是教學(xué)成功的關(guān)鍵之一?？梢圆捎靡韵聨追N方法導(dǎo)入新課。一是結(jié)合化學(xué)史導(dǎo)入新課。這樣能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,活躍課堂氣氛,進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生的思維和智力。例如,在學(xué)習(xí)格林尼亞(Grignard)反應(yīng)時(shí),介紹一下法國(guó)化學(xué)家格林尼亞,他31歲才獲得博士學(xué)位,一生的科學(xué)論文多達(dá)600多篇,并于1912年獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)[2],這樣學(xué)生便對(duì)格林尼亞反應(yīng)產(chǎn)生濃厚興趣,對(duì)其性能、用途的理解和記憶也就更加扎實(shí)。二是溫故而知新的導(dǎo)入新課。復(fù)習(xí)與新授課程有關(guān)的知識(shí),以舊引新,有意識(shí)地使學(xué)生聯(lián)系與后續(xù)知識(shí)有關(guān)的舊知識(shí),便于舊知識(shí)的溫習(xí)和新知識(shí)的延伸,有利于教學(xué)的進(jìn)行。三是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入新課。化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)的重要教學(xué)手段,對(duì)學(xué)生有極大的吸引力,能啟發(fā)學(xué)生思考,培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。四是聯(lián)系實(shí)際生活導(dǎo)入新課。在日常生活中,時(shí)時(shí)處處都離不開(kāi)化學(xué),可以介紹學(xué)生非常熟悉而又運(yùn)用廣泛的事例導(dǎo)入新課,這樣有利于開(kāi)闊學(xué)生思維,讓學(xué)生經(jīng)常思考生活方面的有機(jī)化學(xué)知識(shí),鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注社會(huì),關(guān)注人類(lèi),也有助于建立輕松良好的師生關(guān)系。
3講究教學(xué)方法,精心設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程
傳統(tǒng)的教學(xué)方法以灌注式教學(xué)為主,基本上遵循“老師講、學(xué)生記、考試背筆記,考完就忘記”的規(guī)律[3]。而事實(shí)上,課堂教學(xué)不僅是知識(shí)的灌輸,更重要的是教學(xué)生學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)造性思維的方法,使學(xué)生能夠按照化學(xué)特點(diǎn)來(lái)尋找規(guī)律巧妙的學(xué)習(xí)。例如,在講述鹵代烷的親核取代反應(yīng)SN1與SN2反應(yīng)機(jī)理的特點(diǎn)后,可以啟發(fā)學(xué)生對(duì)伯鹵丁烷、仲鹵丁烷、叔鹵丁烷在這2種反應(yīng)機(jī)理的反應(yīng)速度進(jìn)行比較。
在課堂教學(xué)中,注意科學(xué)的系統(tǒng)性,抓住有機(jī)化學(xué)的教學(xué)主線(xiàn)——結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)來(lái)啟發(fā)學(xué)生的思維,注意培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度和深度、邏輯性、獨(dú)立性、批判性、敏捷性和靈活性,使學(xué)生積極接受知識(shí)。上課時(shí)還要注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練、重點(diǎn)突出;甚至借助于手勢(shì)、表情等體態(tài)語(yǔ)言,或穿插一些小故事、小趣聞,加深學(xué)生印象和趣味性;板書(shū)快而流利,注意在單位時(shí)間內(nèi)語(yǔ)言有較大密度和適度的節(jié)奏。過(guò)快,學(xué)生不適應(yīng),太慢,學(xué)生的注意力要分散,這都會(huì)影響教學(xué)效果,在學(xué)生基本適應(yīng)后,可以加大單位時(shí)間的語(yǔ)言密度,以訓(xùn)練學(xué)生的靈敏性。
講課過(guò)程中,可以把教學(xué)內(nèi)容分為精講、導(dǎo)學(xué)和研討3個(gè)部分。精講內(nèi)容是學(xué)生必須掌握的重點(diǎn)、難點(diǎn),一定要講清講透。因此,教師應(yīng)從心理學(xué)角度去考慮如何講解使學(xué)生容易接受。如對(duì)于較難理解的化合物的芳香性,應(yīng)采取由淺入深的方法。從有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一簡(jiǎn)單理論入手,講苯環(huán)的共軛大π鍵的電子云分布、軌道重疊和形成情況,從而引起電子離域、鍵長(zhǎng)平均化、電子云高度均勻化導(dǎo)致其有芳香性;可以再引伸到其他芳香性物質(zhì)的共軛效應(yīng),找出它們和苯環(huán)結(jié)構(gòu)的相似點(diǎn),推導(dǎo)出其具有和苯相似的性質(zhì)——芳香性。對(duì)于導(dǎo)學(xué)內(nèi)容,由于大學(xué)生已有了一定程度的化學(xué)知識(shí),可以在教師的指導(dǎo)下自學(xué),老師可以結(jié)合導(dǎo)學(xué)內(nèi)容提出問(wèn)題,學(xué)生通過(guò)自學(xué)回答問(wèn)題或?qū)懗鰰?shū)面報(bào)告。這樣可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、開(kāi)拓思想、探索問(wèn)題的能力,同時(shí)也可緩解課時(shí)的不足。在精講和自學(xué)的基礎(chǔ)上,教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)以及自學(xué)中普遍存在的問(wèn)題,設(shè)計(jì)課堂討論。當(dāng)然,也可就現(xiàn)在相關(guān)有機(jī)化學(xué)的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行討論,比如環(huán)境保護(hù)、綠色化學(xué)等。這樣的授課形式活躍了課堂氣氛,滿(mǎn)足了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,開(kāi)拓了學(xué)生的視野;同時(shí)也拉近了師生關(guān)系。
4靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)
在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,有些內(nèi)容如分子結(jié)構(gòu)、分子軌道、共軛體系等一直是學(xué)生難以理解的知識(shí)點(diǎn),借助于分子結(jié)構(gòu)模型可以發(fā)揮學(xué)生的想象力,減少講解的難度,但模型的保存、制作、使用都受一定的限制[4],而利用計(jì)算機(jī)的三維圖形功能則可以輕易解決這些問(wèn)題,且比傳統(tǒng)的掛圖、模型更接近于真實(shí)情況。例如,有機(jī)化學(xué)中對(duì)映異構(gòu)體的理解一直是一個(gè)難點(diǎn),利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的動(dòng)畫(huà)功能,設(shè)計(jì)成先顯示出左旋體的結(jié)構(gòu),然后再顯示一面鏡子,將左旋體通過(guò)鏡子投影得到右旋體,很容易使學(xué)生理解它們之間互為實(shí)物與鏡像的關(guān)系。然后將鏡子去掉,拖動(dòng)其中一個(gè)異構(gòu)體,無(wú)論如何放置,兩者在空間上不能完全重合,即實(shí)物(左旋體)與其鏡像(右旋體)是不能重合的一對(duì)物質(zhì),從而導(dǎo)出對(duì)映異構(gòu)體的概念。此外,利用多媒體還可增加教學(xué)容量。在運(yùn)用多媒體教學(xué)中,并不能排除板書(shū)這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式,適量的板書(shū)能使教學(xué)主題突出,并能克服多媒體教學(xué)中講課節(jié)奏太快、學(xué)生不易記筆記、不利于課后復(fù)習(xí)等問(wèn)題。因此,教師應(yīng)注意傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代化教學(xué)相互配合,取長(zhǎng)補(bǔ)短。
5選好練習(xí),上好習(xí)題課
在講課過(guò)程中還應(yīng)注意學(xué)用結(jié)合。在講授一定內(nèi)容后,讓學(xué)生做一些練習(xí),然后再講下一部分內(nèi)容。但如何在做練習(xí)中更好地培養(yǎng)學(xué)生的分析能力,卻需要對(duì)練習(xí)題有個(gè)精選過(guò)程。因?yàn)樽鲱}是學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的一種實(shí)踐活動(dòng),它既需要一定時(shí)間,又需要?jiǎng)幽X分析才能完成。因此,在上完每個(gè)單元后選習(xí)題時(shí),習(xí)題既要有一定難度和代表性,又要有“舉一反三”的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)這樣精選的練習(xí)題和思考題,學(xué)生在演題實(shí)踐中就會(huì)不斷提高思維能力和分析能力[5]。
根據(jù)農(nóng)科院校有機(jī)化學(xué)課的特點(diǎn),需要有選擇性地開(kāi)一些習(xí)題課[6]。習(xí)題課要適時(shí)、適量。例如,在講完烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴之后,安排一次習(xí)題課,重點(diǎn)用于比較這幾種化合物的成鍵特點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)以及相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系,加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的一些基本概念的理解。在大學(xué)教學(xué)中,一些教師只注重理論課的傳授,對(duì)習(xí)題課重視不足。事實(shí)上,習(xí)題課是學(xué)生強(qiáng)化記憶、調(diào)整思維、加強(qiáng)靈活運(yùn)用和發(fā)散思維的好時(shí)機(jī),也是教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、糾正學(xué)生錯(cuò)誤的好時(shí)機(jī)。在平時(shí),要求學(xué)生及時(shí)完成作業(yè)、教師及時(shí)批改,反饋意見(jiàn);在習(xí)題課時(shí),教師可就學(xué)生中出現(xiàn)的代表性問(wèn)題進(jìn)行討論,并及時(shí)對(duì)知識(shí)進(jìn)行對(duì)比、歸納、總結(jié)。通過(guò)理清解題思路,培養(yǎng)學(xué)生思維邏輯性、嚴(yán)密性、全面性[7]。通過(guò)一題多解,培養(yǎng)學(xué)生活學(xué)活用知識(shí)的能力,提高思維靈活性,培養(yǎng)發(fā)散思維,加強(qiáng)思維敏捷性。
6全面評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)
傳統(tǒng)的教育評(píng)價(jià)體系是應(yīng)試指標(biāo),靜態(tài)分析,形式單一,強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)過(guò)分記憶,忽視了學(xué)生的個(gè)性和能力的發(fā)展,進(jìn)而影響了學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)和提高。因此,必須改變考試評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)[8,9]。例如,根據(jù)有機(jī)化學(xué)規(guī)律性強(qiáng)的特點(diǎn),可以要求學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納,并寫(xiě)出書(shū)面小結(jié),作為學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的一部分。由此,不僅可以看出學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的深度,而且也能反映學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以考察學(xué)生創(chuàng)造能力為目的,建立內(nèi)容廣泛、形式多樣、具有動(dòng)態(tài)性的評(píng)價(jià)制度。學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)應(yīng)包括知識(shí)和創(chuàng)造力2個(gè)部分。知識(shí)包括平時(shí)分、測(cè)驗(yàn)分、期末分;創(chuàng)造力包括自學(xué)能力、課堂參與分、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)分、答辯分。這種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)能更好地促進(jìn)學(xué)生能力的提高,也符合未來(lái)應(yīng)用型人才的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
7結(jié)語(yǔ)
雖然農(nóng)科有機(jī)化學(xué)的教學(xué)量多、課時(shí)少,不能等同于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué),但只要教師善于研究、總結(jié),靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法,以滿(mǎn)腔的熱情投入教學(xué),使教學(xué)精煉化、系統(tǒng)化,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,就一定能使學(xué)生的智力和能力得到雙贏[10,11]。
8參考文獻(xiàn)
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有機(jī)化學(xué)是農(nóng)科院校的一門(mén)重要基礎(chǔ)課程,具有課程內(nèi)容多、課時(shí)少、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。它是學(xué)好生理學(xué)、生物化學(xué)以及其他一些專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)。通過(guò)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),對(duì)學(xué)好本課程以及后續(xù)課程,鍛煉學(xué)生的思維和分析能力,乃至提高學(xué)習(xí)和工作能力,都具有重要意義。因此,教師在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)精心安排各個(gè)環(huán)節(jié),認(rèn)真設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和過(guò)程,靈活運(yùn)用各種教學(xué)手段,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、解決問(wèn)題;同時(shí)也要注重教學(xué)結(jié)果的評(píng)判,以促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合能力的提高。
1合理選用教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
教材是教學(xué)內(nèi)容的主要載體,它直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo),是教育創(chuàng)新的核心。因此,一本好的教材是保證教學(xué)質(zhì)量的根本。而農(nóng)科不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生采用統(tǒng)一的大綱、教材,有機(jī)化學(xué)教材的編寫(xiě)往往追求系統(tǒng)性和全面性,出現(xiàn)量大、深難的傾向。教師面臨學(xué)時(shí)少、內(nèi)容多的矛盾,既要注重“基礎(chǔ)”又要“增新”,這就要求教師在備課過(guò)程中要仔細(xì)研究教材、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。雖然農(nóng)科專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的要求不如化學(xué)專(zhuān)業(yè)的深難,但作為教師還是應(yīng)博覽群書(shū),以便更好地設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,使知識(shí)變得淺顯易懂、生動(dòng)有趣。不同專(zhuān)業(yè)、不同層次的學(xué)生所需知識(shí)的深度、精度、廣度都不盡相同,在教學(xué)內(nèi)容的選取上應(yīng)因材施教。例如,在對(duì)實(shí)踐生的教學(xué)中,針對(duì)實(shí)踐生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱就應(yīng)偏重于應(yīng)用性知識(shí)的特點(diǎn),教學(xué)內(nèi)容應(yīng)堅(jiān)持系統(tǒng)性和少而精的原則[1],并注重多聯(lián)系實(shí)際。此外,課堂講授在遵循教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上還應(yīng)講究自身特色,講授內(nèi)容、先后次序、時(shí)間分配也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活布置。講稿不是教材,講稿可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組,甚至精簡(jiǎn),以便取得更好的教學(xué)效果。
2注重新授課題的導(dǎo)入
在有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中,新授課題的導(dǎo)入是非常重要的,一個(gè)良好的導(dǎo)課也是教學(xué)成功的關(guān)鍵之一?？梢圆捎靡韵聨追N方法導(dǎo)入新課。一是結(jié)合化學(xué)史導(dǎo)入新課。這樣能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,活躍課堂氣氛,進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生的思維和智力。例如,在學(xué)習(xí)格林尼亞(Grignard)反應(yīng)時(shí),介紹一下法國(guó)化學(xué)家格林尼亞,他31歲才獲得博士學(xué)位,一生的科學(xué)論文多達(dá)600多篇,并于1912年獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)[2],這樣學(xué)生便對(duì)格林尼亞反應(yīng)產(chǎn)生濃厚興趣,對(duì)其性能、用途的理解和記憶也就更加扎實(shí)。二是溫故而知新的導(dǎo)入新課。復(fù)習(xí)與新授課程有關(guān)的知識(shí),以舊引新,有意識(shí)地使學(xué)生聯(lián)系與后續(xù)知識(shí)有關(guān)的舊知識(shí),便于舊知識(shí)的溫習(xí)和新知識(shí)的延伸,有利于教學(xué)的進(jìn)行。三是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入新課。化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)的重要教學(xué)手段,對(duì)學(xué)生有極大的吸引力,能啟發(fā)學(xué)生思考,培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。四是聯(lián)系實(shí)際生活導(dǎo)入新課。在日常生活中,時(shí)時(shí)處處都離不開(kāi)化學(xué),可以介紹學(xué)生非常熟悉而又運(yùn)用廣泛的事例導(dǎo)入新課,這樣有利于開(kāi)闊學(xué)生思維,讓學(xué)生經(jīng)常思考生活方面的有機(jī)化學(xué)知識(shí),鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注社會(huì),關(guān)注人類(lèi),也有助于建立輕松良好的師生關(guān)系。
3講究教學(xué)方法,精心設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程
傳統(tǒng)的教學(xué)方法以灌注式教學(xué)為主,基本上遵循“老師講、學(xué)生記、考試背筆記,考完就忘記”的規(guī)律[3]。而事實(shí)上,課堂教學(xué)不僅是知識(shí)的灌輸,更重要的是教學(xué)生學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)造性思維的方法,使學(xué)生能夠按照化學(xué)特點(diǎn)來(lái)尋找規(guī)律巧妙的學(xué)習(xí)。例如,在講述鹵代烷的親核取代反應(yīng)SN1與SN2反應(yīng)機(jī)理的特點(diǎn)后,可以啟發(fā)學(xué)生對(duì)伯鹵丁烷、仲鹵丁烷、叔鹵丁烷在這2種反應(yīng)機(jī)理的反應(yīng)速度進(jìn)行比較。
在課堂教學(xué)中,注意科學(xué)的系統(tǒng)性,抓住有機(jī)化學(xué)的教學(xué)主線(xiàn)——結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)來(lái)啟發(fā)學(xué)生的思維,注意培養(yǎng)學(xué)生思維的廣度和深度、邏輯性、獨(dú)立性、批判性、敏捷性和靈活性,使學(xué)生積極接受知識(shí)。上課時(shí)還要注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練、重點(diǎn)突出;甚至借助于手勢(shì)、表情等體態(tài)語(yǔ)言,或穿插一些小故事、小趣聞,加深學(xué)生印象和趣味性;板書(shū)快而流利,注意在單位時(shí)間內(nèi)語(yǔ)言有較大密度和適度的節(jié)奏。過(guò)快,學(xué)生不適應(yīng),太慢,學(xué)生的注意力要分散,這都會(huì)影響教學(xué)效果,在學(xué)生基本適應(yīng)后,可以加大單位時(shí)間的語(yǔ)言密度,以訓(xùn)練學(xué)生的靈敏性。
講課過(guò)程中,可以把教學(xué)內(nèi)容分為精講、導(dǎo)學(xué)和研討3個(gè)部分。精講內(nèi)容是學(xué)生必須掌握的重點(diǎn)、難點(diǎn),一定要講清講透。因此,教師應(yīng)從心理學(xué)角度去考慮如何講解使學(xué)生容易接受。如對(duì)于較難理解的化合物的芳香性,應(yīng)采取由淺入深的方法。從有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一簡(jiǎn)單理論入手,講苯環(huán)的共軛大π鍵的電子云分布、軌道重疊和形成情況,從而引起電子離域、鍵長(zhǎng)平均化、電子云高度均勻化導(dǎo)致其有芳香性;可以再引伸到其他芳香性物質(zhì)的共軛效應(yīng),找出它們和苯環(huán)結(jié)構(gòu)的相似點(diǎn),推導(dǎo)出其具有和苯相似的性質(zhì)——芳香性。對(duì)于導(dǎo)學(xué)內(nèi)容,由于大學(xué)生已有了一定程度的化學(xué)知識(shí),可以在教師的指導(dǎo)下自學(xué),老師可以結(jié)合導(dǎo)學(xué)內(nèi)容提出問(wèn)題,學(xué)生通過(guò)自學(xué)回答問(wèn)題或?qū)懗鰰?shū)面報(bào)告。這樣可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、開(kāi)拓思想、探索問(wèn)題的能力,同時(shí)也可緩解課時(shí)的不足。在精講和自學(xué)的基礎(chǔ)上,教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)以及自學(xué)中普遍存在的問(wèn)題,設(shè)計(jì)課堂討論。當(dāng)然,也可就現(xiàn)在相關(guān)有機(jī)化學(xué)的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行討論,比如環(huán)境保護(hù)、綠色化學(xué)等。這樣的授課形式活躍了課堂氣氛,滿(mǎn)足了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,開(kāi)拓了學(xué)生的視野;同時(shí)也拉近了師生關(guān)系。
4靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)
在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)中,有些內(nèi)容如分子結(jié)構(gòu)、分子軌道、共軛體系等一直是學(xué)生難以理解的知識(shí)點(diǎn),借助于分子結(jié)構(gòu)模型可以發(fā)揮學(xué)生的想象力,減少講解的難度,但模型的保存、制作、使用都受一定的限制[4],而利用計(jì)算機(jī)的三維圖形功能則可以輕易解決這些問(wèn)題,且比傳統(tǒng)的掛圖、模型更接近于真實(shí)情況。例如,有機(jī)化學(xué)中對(duì)映異構(gòu)體的理解一直是一個(gè)難點(diǎn),利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的動(dòng)畫(huà)功能,設(shè)計(jì)成先顯示出左旋體的結(jié)構(gòu),然后再顯示一面鏡子,將左旋體通過(guò)鏡子投影得到右旋體,很容易使學(xué)生理解它們之間互為實(shí)物與鏡像的關(guān)系。然后將鏡子去掉,拖動(dòng)其中一個(gè)異構(gòu)體,無(wú)論如何放置,兩者在空間上不能完全重合,即實(shí)物(左旋體)與其鏡像(右旋體)是不能重合的一對(duì)物質(zhì),從而導(dǎo)出對(duì)映異構(gòu)體的概念。此外,利用多媒體還可增加教學(xué)容量。在運(yùn)用多媒體教學(xué)中,并不能排除板書(shū)這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式,適量的板書(shū)能使教學(xué)主題突出,并能克服多媒體教學(xué)中講課節(jié)奏太快、學(xué)生不易記筆記、不利于課后復(fù)習(xí)等問(wèn)題。因此,教師應(yīng)注意傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代化教學(xué)相互配合,取長(zhǎng)補(bǔ)短。
5選好練習(xí),上好習(xí)題課
在講課過(guò)程中還應(yīng)注意學(xué)用結(jié)合。在講授一定內(nèi)容后,讓學(xué)生做一些練習(xí),然后再講下一部分內(nèi)容。但如何在做練習(xí)中更好地培養(yǎng)學(xué)生的分析能力,卻需要對(duì)練習(xí)題有個(gè)精選過(guò)程。因?yàn)樽鲱}是學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的一種實(shí)踐活動(dòng),它既需要一定時(shí)間,又需要?jiǎng)幽X分析才能完成。因此,在上完每個(gè)單元后選習(xí)題時(shí),習(xí)題既要有一定難度和代表性,又要有“舉一反三”的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)這樣精選的練習(xí)題和思考題,學(xué)生在演題實(shí)踐中就會(huì)不斷提高思維能力和分析能力[5]。
根據(jù)農(nóng)科院校有機(jī)化學(xué)課的特點(diǎn),需要有選擇性地開(kāi)一些習(xí)題課[6]。習(xí)題課要適時(shí)、適量。例如,在講完烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴之后,安排一次習(xí)題課,重點(diǎn)用于比較這幾種化合物的成鍵特點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)以及相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系,加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的一些基本概念的理解。在大學(xué)教學(xué)中,一些教師只注重理論課的傳授,對(duì)習(xí)題課重視不足。事實(shí)上,習(xí)題課是學(xué)生強(qiáng)化記憶、調(diào)整思維、加強(qiáng)靈活運(yùn)用和發(fā)散思維的好時(shí)機(jī),也是教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、糾正學(xué)生錯(cuò)誤的好時(shí)機(jī)。在平時(shí),要求學(xué)生及時(shí)完成作業(yè)、教師及時(shí)批改,反饋意見(jiàn);在習(xí)題課時(shí),教師可就學(xué)生中出現(xiàn)的代表性問(wèn)題進(jìn)行討論,并及時(shí)對(duì)知識(shí)進(jìn)行對(duì)比、歸納、總結(jié)。通過(guò)理清解題思路,培養(yǎng)學(xué)生思維邏輯性、嚴(yán)密性、全面性[7]。通過(guò)一題多解,培養(yǎng)學(xué)生活學(xué)活用知識(shí)的能力,提高思維靈活性,培養(yǎng)發(fā)散思維,加強(qiáng)思維敏捷性。
6全面評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)
傳統(tǒng)的教育評(píng)價(jià)體系是應(yīng)試指標(biāo),靜態(tài)分析,形式單一,強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)過(guò)分記憶,忽視了學(xué)生的個(gè)性和能力的發(fā)展,進(jìn)而影響了學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)和提高。因此,必須改變考試評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)[8,9]。例如,根據(jù)有機(jī)化學(xué)規(guī)律性強(qiáng)的特點(diǎn),可以要求學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納,并寫(xiě)出書(shū)面小結(jié),作為學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的一部分。由此,不僅可以看出學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的深度,而且也能反映學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以考察學(xué)生創(chuàng)造能力為目的,建立內(nèi)容廣泛、形式多樣、具有動(dòng)態(tài)性的評(píng)價(jià)制度。學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)應(yīng)包括知識(shí)和創(chuàng)造力2個(gè)部分。知識(shí)包括平時(shí)分、測(cè)驗(yàn)分、期末分;創(chuàng)造力包括自學(xué)能力、課堂參與分、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)分、答辯分。這種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)能更好地促進(jìn)學(xué)生能力的提高,也符合未來(lái)應(yīng)用型人才的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
7結(jié)語(yǔ)
雖然農(nóng)科有機(jī)化學(xué)的教學(xué)量多、課時(shí)少,不能等同于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué),但只要教師善于研究、總結(jié),靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法,以滿(mǎn)腔的熱情投入教學(xué),使教學(xué)精煉化、系統(tǒng)化,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,就一定能使學(xué)生的智力和能力得到雙贏[10,11]。
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