健康生活與化學(xué)的聯(lián)系論文參考
我們的日常生活，形形色色，豐富多彩。隨著人們生活水平的提高，高品位的追求，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨密切。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集關(guān)于健康生活與化學(xué)的聯(lián)系論文參考，歡迎借鑒參考。
化學(xué)與生活論文
摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品加工行業(yè)也迅速發(fā)展，我們的生活越來(lái)越離
不開加工食品，而為了讓食品看起來(lái)更加美觀，聞起來(lái)更有食欲，吃起來(lái)更加美味，人們發(fā)明了各種各樣的食品添加劑?；瘜W(xué)工業(yè)的發(fā)展使食品添加劑的種類越來(lái)越豐富。但隨著一些不法商販濫用食品添加劑的事件被曝光，食品添加劑引起了越來(lái)越多人的關(guān)注，食品安全問(wèn)題已成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)，越來(lái)越多的人開始警惕食品添加劑的濫用。
關(guān)鍵詞：食品添加劑食品安全問(wèn)題食品安全監(jiān)管
曾在微博上看到過(guò)這樣一條博文“這個(gè)點(diǎn)兒很餓了，是用瘦肉精炒農(nóng)藥菜好呢還是用地溝油烹煮火腿好呢是用石蠟鍋煮膠面條好呢還是喝皮革奶吃人造蛋好呢是吃蘇丹紅做的雙氧翅好呢還是吃硫磺椒干炒避孕鱔好呢是吃個(gè)鋁饅頭好呢還是吃碗毒米線好呢是喝杯甲醇酒好呢還是來(lái)杯氟化茶好呢······哇，幸福的好糾結(jié)阿······”雖然這只是博友的一次調(diào)侃，但存在的事實(shí)卻不能被忽視。應(yīng)對(duì)各地接連爆出的食品安全惡性事件，有人戲稱我們?cè)缫?ldquo;百毒不侵，百無(wú)禁忌”。但是事實(shí)上我們真的“百毒不侵”嗎恐怕不是吧。應(yīng)對(duì)如此之多的問(wèn)題食品，我們還能吃什么呢應(yīng)對(duì)如此之多的問(wèn)題食品，我們就應(yīng)如何做呢我認(rèn)為我們就應(yīng)正視并關(guān)注食品安全問(wèn)題，做到如下幾點(diǎn)：
一、認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性
1.無(wú)處不在的“毒食”記者在收索“近日食品安全事件”一詞時(shí)，查詢到500多條相關(guān)信息。一些媒體還在微博等平臺(tái)上發(fā)布曝光，每日公布一齊毒食事件。各地媒體的食品安全事件更是層出不窮：“重慶南紀(jì)門老火鍋”被查出染色鴨腸及11瓶無(wú)標(biāo)識(shí)調(diào)味添加劑;江蘇宿遷工商部門查獲涉嫌非法添加非食用物質(zhì)的水發(fā)產(chǎn)品以及皮肚約1000公斤;重慶查獲問(wèn)題肉窩點(diǎn)，出售3年前的病死豬肉;北京市工商局查獲二氧化硫紅薯干，防腐劑超標(biāo)辣肉卷，亞硫酸鹽超標(biāo)甘草杏、烤魚片，含大腸菌群、致病菌醬牛肉等“有毒食品”。
一些不法商販為了盈利，甚至使用非法添加劑為食物“上色”。重慶市南岸
彈子石千美香辣館使用敵敵畏為菜加辣提香。一家餐飲店的老板應(yīng)對(duì)執(zhí)法人員承認(rèn)自己用溶液浸泡毛肚。更有甚者，許多餐廳聲稱的自制“鮮榨果汁”，實(shí)為“毒汁”(添加劑混合液)。例如，橙汁是用食用膠、誘惑紅、酸味劑、已二稀酸鈾鉀等添加劑;花生奶由黃原膠、瓜爾豆膠、抗結(jié)劑、著色劑等等添加劑混合而成。
至今為止，全國(guó)各地就已發(fā)生雙匯瘦肉精、河南南陽(yáng)毒韭菜、甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色饅頭、沈陽(yáng)毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑、三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕等近20件毒食物事件。
2.聽聽百姓的心聲，正視食品安全問(wèn)題
曾了解到一些年輕人以前常在餐館吃飯，但最近也會(huì)花時(shí)間自己下廚。因?yàn)樗麄冇X得“在外面吃多了就發(fā)現(xiàn)外面菜式雖多，但都一個(gè)味，油不大健康，最關(guān)鍵的是，很難保證衛(wèi)生。此刻這么多食品安全問(wèn)題，吃什么都不放心。”而隨著一系列食品安全問(wèn)題的曝光，讓越來(lái)越多的人縮小了餐廳的選取范圍。他們是這樣說(shuō)的“以前經(jīng)常去吃大排檔或是小飯館，覺得個(gè)性香，但此刻會(huì)想：它炒菜用的什么油泡菜是用什么鹽腌的”而且，此刻逛超市選購(gòu)食品時(shí)也會(huì)多加留意包裝上的產(chǎn)品成分說(shuō)明了。“沒(méi)辦法，此刻食品陷阱太多，只能自己多防范。”還有一些人發(fā)出感慨，從三聚氰胺到瘦肉精，知名品牌一個(gè)一個(gè)地暴露出它們不為人知的潛規(guī)則，緊之后染色饅頭、牛肉膏出現(xiàn)了，毒豆芽緊隨其后，這些與人們生活息息相關(guān)的食品出現(xiàn)的問(wèn)題，讓人們?cè)絹?lái)越感覺，食品的可信度越來(lái)越差。而作為一名消費(fèi)者，我深感恐懼，從三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶，食品安全問(wèn)題早已成為社會(huì)熱議的問(wèn)題，但是在熱議的背景下，一批批的黑心商依然頂風(fēng)作案，漸漸的已經(jīng)讓人們覺得吃什么都不安心。食品安全是關(guān)乎生命的大事，有關(guān)部門說(shuō)食品問(wèn)題是夸大的，但廣大人民群眾認(rèn)為食品安全問(wèn)題務(wù)必夸大到無(wú)限大，才可能真正的重視這個(gè)問(wèn)題。
二、認(rèn)識(shí)重大惡性食品事件的主因
接連爆出的有毒食品中，很多是因?yàn)?ldquo;有毒”添加劑的非法濫用和正常食品添加劑的過(guò)度使用。什么是食品添加劑它是用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存
期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。但是一些黑心商家為了賺取高額利潤(rùn)，擅自擴(kuò)大食品添加劑的使用范圍，過(guò)量使用食品添加劑，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等。一些企業(yè)超范圍、超劑量使用食品添加劑，無(wú)非是為了掩蓋食品加工工藝和原料的缺陷;降低生產(chǎn)成本迅速獲利;同時(shí)掩蓋食品的劣變。而在我國(guó)為何屢屢發(fā)生惡性問(wèn)題食品事件難道只是不法商販的貪圖盈利一位業(yè)內(nèi)專家指出，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深化，使部分人先富起來(lái)了，并日益導(dǎo)致貧富的兩級(jí)分化。先富人群的榜樣效應(yīng)是巨大的，這使尚沒(méi)富裕的人群眼紅心動(dòng)直到瘋狂。為了致富有些人就不擇手段，已完全不顧良知和道德。所以全民向錢看，以財(cái)富論英雄的價(jià)值觀轉(zhuǎn)變是造成這社會(huì)病的根源之一。
利益的趨勢(shì)，導(dǎo)致許多生產(chǎn)商突破道德底線，唯利是圖，更有甚者透過(guò)各種非法渠道獲得一些規(guī)定上的硬性證明，免檢使他們更加猖獗，監(jiān)管環(huán)節(jié)又無(wú)法及時(shí)跟上，總是到問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)才開始有所舉措，日常監(jiān)管極不到位，致使已經(jīng)出臺(tái)的食品安全法幾乎形同虛設(shè)，政府公信力一次又一次的受到挑戰(zhàn)。各地的一些管理部形同虛設(shè)，沒(méi)有起到應(yīng)有的監(jiān)管作用，從而暴露出管理體制漏洞。中國(guó)政法大學(xué)教授吳景明在理解媒體采訪時(shí)指出，中國(guó)市場(chǎng)的特殊之處在于，食品行業(yè)準(zhǔn)入門檻太低，超多中小食品企業(yè)和作坊式企業(yè)的存在，增加了食品添加劑監(jiān)管的難度。目前相關(guān)法律法規(guī)滯后，現(xiàn)有法律法規(guī)不能涵蓋整條食品鏈;部門職責(zé)不清，現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制采取分段管理模式，涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等10多個(gè)部門;檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)滯后不全，國(guó)外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的修改周期一般是3到5年，我國(guó)有多項(xiàng)屬于“服役”超過(guò)10年，這是造成食品添加劑頑疾未除的一個(gè)重要原因。
三、采取相應(yīng)措施應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題
溫家寶總理對(duì)食品安全事件發(fā)表看法，稱這些惡性食品安全事件足以證明，“誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步”。應(yīng)對(duì)接連發(fā)生的食品安全問(wèn)題，我們要從多方面作出努力：
1.對(duì)抗問(wèn)題食品從我做起
怎樣才能購(gòu)買到放心食品作為一名消費(fèi)者，我們務(wù)必時(shí)刻提高自我的意識(shí)，做到從自身實(shí)際出發(fā)對(duì)抗問(wèn)題食品。專家支招防范有毒食。比如，在超市買東西，要養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看“背面”的習(xí)慣，盡量買含添加劑少的食品;買食品的時(shí)候，要盡量選取加工度低的食品;要記住，加工度越高，添加劑也就越多，在了解了食品中內(nèi)含什么樣的添加劑之后再吃。此外，要具有“簡(jiǎn)單的懷疑”精神。“為什么這種明太子魚的色彩這么漂亮”“為什么這種漢堡包會(huì)這么便宜”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時(shí)候，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn)。尤其要多了解食品安全相關(guān)知識(shí)，尤其不要購(gòu)買色彩過(guò)艷、味道過(guò)濃、口感異常的食品，而盡量選取平淡、自然的食品。
2.商人提升商業(yè)道德培養(yǎng)有關(guān)專家指出，食品中化學(xué)添加劑的科學(xué)、合理應(yīng)用是一門很復(fù)雜的學(xué)問(wèn);食品工業(yè)是道德工業(yè)，也是良心工程。使用食品添加劑就應(yīng)多用“減法”，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要盡量少添加。食品添加劑行業(yè)就應(yīng)從發(fā)展化學(xué)品為主轉(zhuǎn)向以天然品為主，走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路。
3.食品添加劑的監(jiān)管
3.1要保證食品添加劑的安全，首先要從源頭保證
保證合格企業(yè)的生產(chǎn)合法有序，同時(shí)完善企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、明確監(jiān)管職責(zé)主體，才能確保食品添加劑的生產(chǎn)安全。
目前我國(guó)有生產(chǎn)資質(zhì)的的食品添加劑(企業(yè))大約只有13%，可見該行業(yè)的混亂程度。這對(duì)食品添加劑行業(yè)和整個(gè)食品行業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生很大影響。
所以國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)盡快完善食品添加劑名錄，共同制定食品添加劑企業(yè)申請(qǐng)程序，明確換證關(guān)系以及企業(yè)的注冊(cè)登記、營(yíng)業(yè)執(zhí)照發(fā)放等程序關(guān)系，使食品添加劑行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范有序。其次，盡快由政府相關(guān)監(jiān)管部門組織行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和包括法律、管理、技術(shù)及生產(chǎn)方面的專家，共同制定完善相關(guān)管理規(guī)定，使我國(guó)食品添加劑行業(yè)和食品行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和使用添加劑進(jìn)入嚴(yán)格監(jiān)管和科學(xué)規(guī)范的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
3.2食品添加劑監(jiān)管不只局限在食品
除了日常食用的食品外，調(diào)味品、飲用水也內(nèi)含食品添加劑。比如食醋中內(nèi)含苯甲酸鈉。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定能夠作為防腐劑在食品中添加。但是對(duì)于添加的量或者添加方法，國(guó)家都有嚴(yán)格的規(guī)定。如果正規(guī)廠家在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)添加苯甲酸鈉，對(duì)人體無(wú)危害。但如果廠家添加過(guò)量，人體長(zhǎng)期使用苯甲酸鈉，就有可能引發(fā)癌癥。
除了天然礦泉水，其他飲用水的生產(chǎn)均可適用77種按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑，而且目前國(guó)家沒(méi)有規(guī)定這些添加劑的使用上限。所以監(jiān)管部門應(yīng)盡快制定出這類產(chǎn)品中添加劑種類、數(shù)量等方面的細(xì)則。讓不法企業(yè)沒(méi)有法律漏洞可鉆，這是食品添加劑安全使用的前提。
3.3不必要的食品添加劑必需淘汰
目前，我國(guó)納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑多達(dá)2300多種，分23個(gè)類別，其中有香精香料、增稠劑、乳化劑、著色劑、防腐劑、助濾劑、凝固劑等等。這些食品添加劑多為化學(xué)制劑，已成為食品加工過(guò)程中不可惑缺的輔料。在日常生活中，人們常常在不知不覺之的狀況下就已經(jīng)吃掉了幾十種添加劑。所以對(duì)一些已經(jīng)明白對(duì)人體有害的或不能排除對(duì)人體有害的食品添加劑應(yīng)盡快淘汰。目前衛(wèi)生部已銷食品添加劑有過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣(即面粉增白劑)等，相信不久的將來(lái)，食品添加劑的監(jiān)管也會(huì)走上法制化的道路。
生活中的化學(xué)與健康
飲食是每個(gè)人日常生活中關(guān)系最緊密的一部分，合理健康的飲食有助于提高人學(xué)習(xí)，生活，工作的效率，而不當(dāng)?shù)娘嬍硠t可能嚴(yán)重危害身體健康。因而我們應(yīng)把所學(xué)的化學(xué)知識(shí)正確地運(yùn)用到生活中去，培養(yǎng)衛(wèi)生禮貌的飲食習(xí)慣，合理搭配飲食，提高身體素質(zhì)。
隨著人們觀念的更新和生活水平的提高，人們對(duì)自身的健康保健也更加關(guān)注。
此刻，老百姓的菜籃子豐富了，人們也變得越來(lái)越“挑剔”了。來(lái)自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)農(nóng)藥年用量為80萬(wàn)～100萬(wàn)噸。其中，使用在農(nóng)作物、果樹、花卉等方面的化學(xué)農(nóng)藥約占95%。長(zhǎng)期而超多地濫用化學(xué)農(nóng)藥，不僅僅造成了環(huán)境污染，而且嚴(yán)重地危害著人體的健康。
小小的農(nóng)藥緣何對(duì)人類造成如此大的危害?據(jù)專家介紹，在施用農(nóng)藥過(guò)程中，農(nóng)作物、畜類、水產(chǎn)等動(dòng)植物都可能受到農(nóng)藥的污染。因此，目前幾乎不存在哪個(gè)人群，在某種程度上未受到農(nóng)藥的污染作用。有些農(nóng)藥性質(zhì)穩(wěn)定、殘留期長(zhǎng)，一旦造成污染便很難消除。如DDT，在土壤中如果自行不見掉95%需要4～30年。目前，在空氣、水體、土壤和食物中都發(fā)現(xiàn)了存留的DDT。
人們進(jìn)食殘留有農(nóng)藥的食物，如果污染較輕、吃入的數(shù)量較少時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)明顯的癥狀，但往往有頭痛、頭昏、無(wú)力、惡心、精神差等表現(xiàn);當(dāng)農(nóng)藥污染較重、進(jìn)入體內(nèi)的農(nóng)藥量較多時(shí)，會(huì)出現(xiàn)明顯的不適，如乏力、嘔吐、腹瀉、肌顫、心慌等狀況。嚴(yán)重者可能出現(xiàn)全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡的現(xiàn)象。另外，殘留農(nóng)藥還可在人體內(nèi)蓄積，超過(guò)必須量后會(huì)導(dǎo)致一些疾病，如男性不育。研究資料顯示，在最近50年間，全世界男性精子的數(shù)量下降了50%，不育或不孕夫婦的比例已到達(dá)10%～15%。而造成這一切的罪魁禍?zhǔn)拙褪且恍┍环Q為環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的化學(xué)品，如“六六六”、“1605”等農(nóng)藥。
消化系統(tǒng)功能紊亂也與殘留農(nóng)藥有關(guān)。最新研究證明：食物中的殘留農(nóng)用殺蟲劑能夠?qū)е孪鲤つぐl(fā)生炎癥和形態(tài)病變，而消化功能紊亂患者常有腹痛癥狀的原因，正是由于消化道黏粘膜在出現(xiàn)形態(tài)病變及炎癥以后，使人的痛覺更為敏感。此外，還有帕金森病、癌癥、心血管疾病和糖尿病等，也與長(zhǎng)期接觸農(nóng)藥
有關(guān)。對(duì)孕婦而言，則會(huì)影響胎兒的發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致胎兒畸形。
那我們?nèi)绾握J(rèn)清易受農(nóng)藥污染的蔬菜呢?隨著栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，蔬菜的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，蔬菜的病蟲害也越來(lái)越重，絕大部分蔬菜需要連續(xù)多次施藥后才能成熟上市。
據(jù)農(nóng)業(yè)植保部門調(diào)查證明：在葉菜上使用過(guò)高毒農(nóng)藥的種植戶約占32.8%。種植戶一般都是在收獲期前10～15天以內(nèi)用過(guò)農(nóng)藥，甚至有的農(nóng)戶在收獲前4天用過(guò)藥，致使蔬菜上的農(nóng)藥殘留量濃度較高，直接影響了消費(fèi)者的身體健康。有關(guān)專家指出，一些易于生蟲、生蟲后又較難防治的蔬菜瓜果，常常是農(nóng)藥污染最厲害的品種。根據(jù)各地蔬菜市場(chǎng)農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果綜合分析，農(nóng)藥污染較重的有白菜類(小白菜、青菜、雞毛菜)、韭菜、黃瓜、甘藍(lán)、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等等。其中韭菜、油菜受到的農(nóng)藥污染比例最大。因?yàn)榍嗖讼x抗藥性較強(qiáng)，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，農(nóng)戶為了盡快殺蟲，會(huì)選取高毒農(nóng)藥。韭菜的蟲害韭蛆常常生長(zhǎng)在菜體內(nèi)，表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少農(nóng)戶用超多高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內(nèi)吸毒特征使得毒物遍布整個(gè)株體;另一方面，部分農(nóng)藥和韭菜中內(nèi)含的硫結(jié)合后，毒性增強(qiáng)。
一般而言，葉子和嫩莖是合成蛋白質(zhì)最旺盛的場(chǎng)所，所以最容易受到污染。而農(nóng)藥也往往是噴灑在蔬菜的葉片上，因此葉類蔬菜的農(nóng)藥殘留相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較嚴(yán)重。茄果類蔬菜如青椒、番茄等，嫩莢類蔬菜如豆角等，以及鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，農(nóng)藥的污染相對(duì)較小。
如何清除蔬菜中的農(nóng)藥殘留
1.清水浸泡洗滌法：主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時(shí)可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。
2.堿水浸泡清洗法：大多數(shù)有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將經(jīng)初步?jīng)_洗后的蔬菜放入堿水中(根據(jù)菜量多少配足堿水)。浸泡5～10分鐘后，用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。
3.加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會(huì)加快。所以對(duì)
一些其他方法難以處理的蔬菜可透過(guò)加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2～5分鐘撈出，然后用清水沖洗1～2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
4.清洗去皮法：對(duì)于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，能夠用銳器削去內(nèi)含殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。
5.儲(chǔ)存保管法：農(nóng)藥在空氣中隨著時(shí)間的推移，能夠緩慢分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以對(duì)一些易于保管的蔬菜，能夠透過(guò)必須時(shí)間的存放，來(lái)減少農(nóng)藥殘留量。適用于冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應(yīng)存放10～15天以上。同時(shí)推薦不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
以上方法對(duì)于蔬菜殘留農(nóng)藥清除具有良好的效果，既可確保蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，也維護(hù)了消費(fèi)者的身體健康。
但是雖然我們能夠采取各種方法防范中毒的發(fā)生，但有時(shí)我們難以控制這些條件，所以當(dāng)出現(xiàn)不適或進(jìn)食懷疑被有毒物污染的食物后要及時(shí)采取措施，嚴(yán)防危害的發(fā)生。
一般食品污染事件是吃進(jìn)污染食品的人同時(shí)或先后發(fā)病，雖然表現(xiàn)可有所區(qū)別，對(duì)不能判別是否中毒或出現(xiàn)不適不知該怎樣處理時(shí)可撥電話向當(dāng)?shù)刂卸究刂浦行墨@取幫忙，那里的專家會(huì)免費(fèi)帶給中毒預(yù)防和急救的指導(dǎo)和幫忙，也帶給特效解毒藥物和毒物檢測(cè)服務(wù)。多數(shù)狀況下能夠在中毒控制中心專家的指導(dǎo)下透過(guò)催吐、服用有吸附性的藥物、休息等措施自己或透過(guò)親友的幫忙在家中就能處理，嚴(yán)重時(shí)專家也會(huì)指導(dǎo)你到專業(yè)單位處理。
而裝修污染此刻也成為此刻社會(huì)人類健康的“不能承受之重”。近日，衛(wèi)生部組織的室內(nèi)空氣污染國(guó)際研討會(huì)上公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年因室內(nèi)空氣污染所導(dǎo)致的超額死亡達(dá)11.1萬(wàn)人，其中絕大部分是由裝修污染導(dǎo)致的。
對(duì)此，專家給了我們這樣的解釋：裝修和家居一般都采用三夾板、人造板，而甲醛作為粘合劑的重要成分隱藏在板材夾層中。室溫每上升一度，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境中對(duì)身體的損害是致命的。
裝修污染物的釋放長(zhǎng)達(dá)3-15年，它們的危害包括：1)造成人體免疫功能異常、肝損傷、肝損傷及神經(jīng)中樞受影響;2)對(duì)眼、鼻、喉、上呼吸道和皮膚造成傷害;3)引起慢性健康傷害，減少人的壽命;4)嚴(yán)重的可引起致癌、胎兒
畸形、婦女不孕癥等;5)對(duì)小孩的正常生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，可導(dǎo)致白血病、記憶力下降、生長(zhǎng)遲緩等;6)對(duì)女性容顏肌膚的侵害，更是不在話下。由于甲醛對(duì)皮膚粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，接觸后會(huì)出現(xiàn)皮膚變皺、汗液分泌減少等癥狀。汗液分泌減少會(huì)阻礙毛孔內(nèi)臟物和人體新陳代謝。
經(jīng)過(guò)咨詢和上網(wǎng)查詢，搜集到有如下幾種清除異味、揮發(fā)物的方法：其一，空氣污染治理類型，也被稱作被動(dòng)治理法，也就是采用必須的手段將空氣中的污染有效的清除，包括很多專家一致推薦使用的開窗通風(fēng)法，可有效地將污染的空氣稀釋或與室外的新鮮空氣交換，是到目前為止最為經(jīng)濟(jì)也是使用最多的手段之一，這就是我們常說(shuō)的裝修好后不急著入住，吹幾個(gè)月后可有效地降低裝修后居室空氣中的污染的說(shuō)法。也有其它一些方法，如活性炭干粉吸附法、負(fù)氧離子法、空氣凈化器法、臭氧氧化法、光觸媒法或用甲醛清除劑類產(chǎn)品、裝修除味劑類產(chǎn)品直接噴霧于居室內(nèi)空氣中等，這些方法都能降低或去除室內(nèi)空氣中的污染成份。
其二是在裝修后針對(duì)污染來(lái)源如家具、人造板材、涂料壁紙、沙發(fā)地毯、復(fù)合地板等進(jìn)行綜合性的治理，真正從源頭上清除裝修污染，才能到達(dá)根治裝修污染的目的。尤其需要大家理解的一個(gè)道理就是環(huán)保材料≠環(huán)保裝修，因?yàn)槭覂?nèi)空氣污染濃度是空氣質(zhì)量的一個(gè)綜合指數(shù)，室內(nèi)空間的大小、污染源的多少和釋放強(qiáng)度、室內(nèi)封閉時(shí)間起著關(guān)鍵的作用。消費(fèi)者如要選購(gòu)污染治理產(chǎn)品及進(jìn)行治理服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡量選用正規(guī)大型的室內(nèi)污染治理公司的產(chǎn)品和服務(wù)，才能避免上當(dāng)受騙，另外根據(jù)中國(guó)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)工作委員會(huì)的推薦，一葉蘭、龜背竹能夠清除空氣中的有害物質(zhì)，虎吊蘭和吊蘭能夠吸收室內(nèi)80%以上的甲醛等有害氣體。蘆薈是吸收甲醛的好手，能夠吸收1立方米空氣總所含的90%的甲醛。米蘭、臘梅等能有效地清除空氣中的二氧化硫、一氧化碳等有害物。另外蘭花、桂花、臘梅等植物的纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。此外，常青藤、鐵樹能有效的吸收室內(nèi)的苯，吊蘭能“吞食”室內(nèi)96%的一氧化碳、86%的甲醛和過(guò)氧化氮，天南星也能吸收80%的苯和50%的三氯乙烯。
后期的清除固然不能完全掩蓋了污染的存在，所以，戶主們?cè)谘b修時(shí)的選取也是至關(guān)重要的。有句話說(shuō)得好：你忽視它一時(shí)，它會(huì)害你一生。在購(gòu)房、裝修和買家具時(shí)必須要把是否會(huì)造成室內(nèi)空氣污染作為一個(gè)重要選取條件。
在裝修前，首先確定合理的設(shè)計(jì)方案。選取裝飾材料要貼合國(guó)家環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行簡(jiǎn)約化裝修。其次是要注意選取對(duì)室內(nèi)環(huán)境污染小的施工工藝，除了特殊要求以外，一般不要在復(fù)合地板下面鋪裝大芯板，用大芯板打的柜子和暖氣罩，里面必須要用甲醛捕捉劑進(jìn)行處理，油漆最好選用漆膜比較厚、封閉性好的。要嚴(yán)格掌握裝飾和裝修材料質(zhì)量。個(gè)性是復(fù)合地板、大芯板，要把甲醛量作為選取的主要條件。
在家具使用方面，要注意以下幾點(diǎn)：(1)新買的家具不要急于放進(jìn)居室，有條件最好放在空房間里，過(guò)一段時(shí)間再用。新裝修的家庭購(gòu)買新家具，最好不要急于入住，讓家具里的有害氣體盡快釋放。(2)人造板制作的衣柜使用時(shí)必須要注意。盡量不要把內(nèi)衣、睡衣和兒童的服裝放在里面。因?yàn)榧兹┦且环N過(guò)敏源，當(dāng)從纖維上游離到皮膚的甲醛量超過(guò)必須限度時(shí)，就會(huì)使人產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)皮炎，多分布在人體的胸、背、肩、肘彎、大腿及腳部等。夏天放在衣柜里的被子也要注意，里面會(huì)吸附超多甲醛，必須要充分涼曬后再用。(3)布藝沙發(fā)不但要注意面料，內(nèi)填充物更有講究，填充材料用料要實(shí)在，彈性均勻，無(wú)論壓、靠、擠，釋放壓力后能迅速回彈，而且沒(méi)有污染物質(zhì)。(4)在室內(nèi)和家具內(nèi)采取一些有效的凈化措施及材料，能夠降低家具釋放出的有害氣體。
總之，健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)是十分重要的，只有擁有健康的體魄才有資本去打拼屬于自己的天下。讓我們多關(guān)注身邊的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從一些小事做起，讓自己健康的、精彩的活下去，為自己，也為關(guān)心自己的家人朋友。
淺談化學(xué)與生活論文
【摘要】化學(xué)在我們的日常生活中隨處可見，已經(jīng)滲透到我們生活的各個(gè)方面，它在改善我們的吃穿住行等方面起著十分重要的作用?！娟P(guān)鍵詞】化學(xué)知識(shí);自然科學(xué);人類生活
【引言】從我們學(xué)化學(xué)以來(lái)，就明白了化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。但我們是否明白化學(xué)在我們生活中具體扮演怎樣的主角呢?化學(xué)給我們帶來(lái)了什么呢?我們的生活與化學(xué)密切相關(guān)，我們的衣食住行都離不開我們的化學(xué)，也正因?yàn)槿绱?，化學(xué)無(wú)處不在，它也給我們生活和生活帶來(lái)諸多不便和危害。
恩格斯說(shuō)：“生命的起源必然是透過(guò)化學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)的。”沒(méi)有化學(xué)的變化，就沒(méi)有地球上的生命，也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了秀麗的地球。因此自有人類以來(lái)就開始了對(duì)化學(xué)的探索，我們周圍的事物都是由許許多多的化學(xué)元素組成的，它與我們的生活息息相關(guān)，在生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著不可估量的作用。我國(guó)著名滑雪前輩楊石先生說(shuō)：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)。”
“民以食為天”，糧食能夠說(shuō)是我們的必需品，然而我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽。加工制造色香味俱佳的食品和為了保存一下比較難儲(chǔ)存的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。
再者我們洗衣服用的洗衣粉能夠說(shuō)功能越來(lái)越多，有加酶漂白的，
有幫忙柔順的，還有芳香四溢的，其實(shí)洗衣粉功效越強(qiáng)越多，證明添加的化學(xué)劑越多，這些化學(xué)劑對(duì)我們的皮膚多多少少有不利的吧。因此，購(gòu)買洗衣粉要盡量選功能簡(jiǎn)單、添加成分少、氣味淡的。
另外在航空領(lǐng)域也離不開我們的化學(xué)，火箭之所以能飛上太空，，因?yàn)樗褂玫娜剂鲜悄芰烤薮蟮幕鸺七M(jìn)劑，有固體和液體兩大類。固體推進(jìn)劑可分為雙基推進(jìn)劑(主要由硝化棉和硝酸酯類增塑劑如硝化甘油等組成)和復(fù)合推進(jìn)劑(主要由可燃劑——粘結(jié)劑如聚氨基甲酸酯、聚硫橡膠、聚丁二烯等和氧化劑如硝酸銨、高氯酸銨等組成)。液體推進(jìn)劑由可燃劑(如液氫、肼類、胺類、硼烷、石油產(chǎn)品等)和氧化劑(如液氧、液氟、過(guò)氧化氫、發(fā)煙硝酸、四氧化二氮、四硝基甲烷等)組成。因?yàn)榛瘜W(xué)，我們的神舟飛船飛天成功，使我們國(guó)際在航空領(lǐng)域取得優(yōu)越性，這我們能說(shuō)不是我們的化學(xué)的關(guān)鍵性作用嗎?
總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過(guò)程，還是生命得以維持所務(wù)必依靠的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。在我們身邊化學(xué)無(wú)處不在，無(wú)時(shí)不在，化學(xué)影響到我們生活的方方面面。
在我們覺得化學(xué)是理所當(dāng)然時(shí)，在我們享受化學(xué)帶給我們的一切時(shí)，在我們看到化學(xué)給我們帶來(lái)很多很多的便利和好處時(shí)，是否想到化學(xué)也給我們帶來(lái)了一些麻煩。其中化學(xué)污染是一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題。
此刻越來(lái)越多的家庭擁有了私家車，當(dāng)大家開始享受完美生活時(shí)，一些人開始擔(dān)心，因?yàn)槠囋谛旭傔^(guò)程中會(huì)排放超多尾氣。汽車
尾氣對(duì)人體健康有什么樣的危害呢一氧化碳是一種無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)刺激性的有毒氣體。它隨著空氣經(jīng)肺進(jìn)入血液循環(huán)，與血液中的血紅蛋白結(jié)合，降低紅細(xì)胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳?xì)浠衔飳?duì)機(jī)體具有必須的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易于侵入呼吸道深部細(xì)支氣管和肺泡，長(zhǎng)期吸入可使肺組織受到破壞;氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷。
酸雨的成因是一種復(fù)雜的大氣化學(xué)和大氣物理現(xiàn)象。它能夠直接使大片森林死亡，農(nóng)作物枯萎;也會(huì)抑制土壤中有機(jī)物的分解和氮的固定，使湖泊、河流酸化，并溶解土壤和水體底泥中的重金屬進(jìn)入水中，毒害魚類;加速建筑物和文物古跡的腐蝕和風(fēng)化過(guò)程;可能危及人體健康。1985年，英國(guó)科學(xué)家觀測(cè)到南極上空出現(xiàn)臭氧層空洞，并證實(shí)其同氟利昂(CFCs)分解產(chǎn)生的氯原子有直接關(guān)系。
化學(xué)除了造成大氣污染外，同時(shí)還造成了食品污染。
說(shuō)到我們的吃食離不開化學(xué)，是因?yàn)槲覀兂缘募Z食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。但人為加入的添加劑，但如果超出國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平，就會(huì)對(duì)人體造成危害。
另外化學(xué)在工業(yè)加工時(shí)也存在著污染。食品加工企業(yè)使用的化學(xué)物質(zhì)，如潤(rùn)滑劑、清洗劑、消毒劑、燃料、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng)，可能污染食品。食品容器、包裝材料等帶來(lái)的食品污染問(wèn)題也應(yīng)引起重視。如PVC(聚氯乙烯)保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)
生致癌物。
化學(xué)給我們帶來(lái)了很多，我們?cè)谒魅”憷耐瑫r(shí)要思量我們的行為是否危害著我們的環(huán)境，尤其在化學(xué)工業(yè)上我們切不可采用先污染后治理的處事方法，我們不能利用我們的化學(xué)來(lái)賺取自己的利益而損害人們的健康，這還需待我們的素質(zhì)的提高，讓我們更好地運(yùn)用我們的化學(xué)。
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