廈門(mén)同安有什么好吃的

　　同安有什么好吃的美食?廈門(mén)同安自古以來(lái)就有非常濃郁的飲食文化。各種當(dāng)?shù)靥厣牢都央壬阄毒闳?，引人垂涎。著名的的同安三?mdash;炸棗、馬蹄酥、封肉更是名揚(yáng)天下，口感甚佳。此外魚(yú)皮花生、壕仔煎等風(fēng)味小吃也是上佳的美食。

　　同安好吃的美食

　　封肉

　　廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。色香味俱佳，口感香而不膩，回味無(wú)窮。

　　同安的很多餐廳都能?chē)L到這道美味。

　　炸棗

　　廈門(mén)同安著名的古老小吃，為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨(碾)成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。

　　這道美味在同安街頭很多地方都能看到。

　　馬蹄酥

　　廈門(mén)同安傳統(tǒng)特產(chǎn)，盛行于同安。用面粉制皮加香油作為進(jìn)香的供品，所以俗稱香餅。甜而不膩，口感極佳。

　　同安的食品市場(chǎng)都都有特產(chǎn)專柜賣(mài)馬蹄酥。

　　壕仔煎

　　廈門(mén)同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可。味道鮮美，可口誘人。

　　在同安隨處一條食品街均可可到。

　　番薯粉果

　　廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。香甜可口，色澤鮮亮。

　　再起起源地洪厝村的番薯粉果最為正宗。

　　魚(yú)皮花生

　　廈門(mén)同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚(yú)肉而故名。作吃起來(lái)咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。現(xiàn)在還遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)。

　　同安食品市場(chǎng)均有買(mǎi)賣(mài)。

　　黃金桂

　　廈門(mén)同安名茶，又名黃，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶之冠。黃金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形細(xì)、勾黃，肉質(zhì)香、醇、鮮的特點(diǎn)，使其成為烏龍茶中的珍品。

　　同安茶市均有售賣(mài)。

　　米酒

　　廈門(mén)同安傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于竹壩酒廠。選用清純甘甜的石垅泉水和優(yōu)質(zhì)上乘的糧食、酒曲釀造的，工藝原始淳樸，釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補(bǔ)酒三個(gè)系列10多種酒。

　　龍眼

　　同安一大特產(chǎn)。現(xiàn)有多個(gè)品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點(diǎn)。龍眼曾為上奉帝王的貢品。

　　同安水果市場(chǎng)均有售賣(mài)。

　　碗仔果

　　廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。噴香美味，可口誘人。

　　在同安街頭食品市場(chǎng)便可買(mǎi)到。

　　文昌魚(yú)

　　廈門(mén)同安區(qū)特產(chǎn)。這種魚(yú)沒(méi)有頭，也無(wú)鰭無(wú)鱗無(wú)脊根，甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒(méi)有，心臟是一個(gè)能跳動(dòng)的腹血管，血無(wú)色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一條直腸和肛門(mén)，構(gòu)造較簡(jiǎn)單。味道鮮美，做法繁多。

　　同安的海鮮市場(chǎng)均有售賣(mài)。

　　桔紅糕

　　同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤(rùn)澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。產(chǎn)品暢銷(xiāo)各地，馳名海內(nèi)外。

　　在同安的食品市場(chǎng)均有售賣(mài)。