很多家長希望自己的孩子吃的健康有營養(yǎng)，那么家長知道哪些食物可以促進孩子大腦發(fā)育嗎?下面一起來了解一下吧!

　　促進孩子大腦發(fā)育的食物

　　1、牛奶

　　牛奶營養(yǎng)豐富、含鈣量高，又極易被人體吸收，我們?nèi)梭w鈣的最佳來源就是牛奶，所以可以給孩子選擇一些比如：奶酪，酸奶等奶制品。

　　晚上睡覺前給孩子喝一杯溫牛奶，還能夠幫助孩子更好的入睡，基本上每天一杯牛奶，一杯酸奶就可以滿足一天所需鈣質(zhì)的一半。

　　但是要注意睡前給孩子喝完牛奶之后，需要帶孩子涑口，保護孩子的牙齒。

　　2、魚類，蝦類，蛋類

　　肉類補鈣產(chǎn)品中，魚類，蝦類，蛋類等的含鈣量較高，但是在孩子選擇魚類，蝦類是要注意孩子是否會海鮮過敏。

　　3、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　4、大豆

　　大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是大腦發(fā)育腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。

　　5、蔥蒜

　　蔥蒜中都含有前列腺素A，家長在日常生活中適當?shù)淖尯⒆映砸恍┦[蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

　　促進孩子大腦發(fā)育的食譜

　　1、紫菜三文魚粥(10個月以上)

　　食材：白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙。

　　做法：

　　步驟1：清洗白米，然后將大米用清水浸泡1個小時。紫菜用剪刀剪碎。

　　步驟2：鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。

　　步驟3：三文魚肉用開水燙一下。

　　步驟4：撈起后搗成魚泥備用。

　　步驟5：白米煮開后，加入魚泥繼續(xù)煮

　　步驟6：稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。

　　步驟7：將煮熟的紫菜三文魚粥盛入碗中即可。

　　2、魚泥菠菜西紅柿粥

　　準備材料：魚1條，菠菜1小把，西紅柿1個，大米50克，清湯、植物油各適量。

　　制作方法：①魚蒸熟壓成泥;菠菜洗凈，汆熟，剁熟備用。

　?、诖竺紫磧簦境蔂€粥。

　?、畚骷t柿洗凈，燙后去皮，剁碎。放入清湯內(nèi)煮5分鐘左右，加入米粥、魚泥，攪拌均勻后用小火燉開。加入菠菜泥和熟植物油，稍燉片刻即可。

　　營養(yǎng)功效：魚肉含有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，可保證不被全面的營養(yǎng)供給。

　　適合12個月以上的寶寶食用。