豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),咸魚是一種腌漬后的食材,因為咸魚滋味獨特,兩者結(jié)合到一起往往能發(fā)揮出意想不到的效果,下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)矶刽挑~做法。

　　步驟

　　1.原料

　　2.全部搞好

　　3.熱油爆香姜

　　4.倒入咸魚煎

　　5.再倒入豆鼓一起煎，煎得有點干干的裝碟備用

　　6.用煎咸魚的底油炒辣椒

　　7.放入適量的鹽翻炒

　　8.倒入蒜苗翻炒

　　9.倒入咸魚一起翻炒

　　10.放入少許生抽

　　11.炒勻即可