怎樣燉公雞好吃

　　公雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為“能量之源”。它更是憑借其高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)贏得人們的青睞，成為病后體虛患者的首選補(bǔ)品。那么怎么燉公雞肉好吃呢？學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家?guī)?lái)的是燉公雞肉的做法讓大家作為參考，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

　　燉公雞肉的步驟

　　1.公雞雞肉焯好控水。

　　2.酸菜洗凈切絲攥團(tuán)。

　　3.熱油炒香蔥姜。

　　4.放入雞肉大火炒。

　　5.倒入生抽蠔油，放入八角花椒。

　　6.放足清水中火燉。

　　7.中火燉制雞肉八九分熟。

　　8.放入酸菜絲加鹽繼續(xù)燉。

　　9.雞肉軟爛 ，酸菜入味盛出。