賽龍舟、懸艾葉，端午節(jié)的習(xí)俗很多，其中有一項(xiàng)很重要的內(nèi)容——吃粽子，是家家戶戶都少不了的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅豆飄香粽子的做法，希望您喜歡。

　　紅豆飄香粽子的做法

　　材料

　　糯米600克，紅豆30克，新鮮粽葉50張，棉線若干

　　做法

　　1.糯米、紅豆提前冷水浸泡12小時(shí)，混合在一起待用;

　　2.粽葉兩張交疊，卷起成斗狀，填入糯米和紅豆，包好用棉線扎緊;

　　3.水滾以后放入包好的粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起后煮3小時(shí)左右至熟;

　　飄香咸肉粽的做法

　　材料

　　糯米1000g、綠豆100g、紅豆100g、栗子20顆、五花肉500g、香菇8朵、粽葉50張、水草25根

　　做法

　　1、粽葉浸泡后刷洗干凈，和水草一同放入大鍋煮約10分鐘消毒，拿起晾干剪去兩頭備用。

　　2、糯米洗凈浸泡約兩小時(shí)，撈起瀝干水份，拌少許油和鹽備用。

　　3、紅豆、綠豆浸泡半天，加入糯米中攪拌均勻。

　　4、五花肉加入鹽、南乳、生抽、酒腌制約2小時(shí)。

　　5、香菇泡發(fā)切小塊，栗子煮熟剝皮。

　　6、包粽(過(guò)程略)

　　7、包好的粽子放入大鍋中，加水沒(méi)過(guò)粽子，蓋上鍋蓋煲約3小時(shí)就OK了。

　　8、待煲熟的粽子放涼了之后，放冰箱冰凍過(guò)后，拿出來(lái)切成塊，煎香來(lái)吃，味道更誘人哦~

　　肉粽子的做法

　　材料

　　糯米，粽葉，棗，豬肉，淀粉，糖，酒，鹽，醬油

　　做法

　　1.先把粽葉之前就煮好洗凈，泡上.豬肉切成小丁，加入淀粉，醬油，鹽，糖和白酒腌制幾個(gè)小時(shí)入味。

　　2.糯米洗凈泡上一天。粽葉對(duì)折成漏斗型，加入米和肉包上系緊，防止煮的時(shí)候露餡。

　　3.還可以包棗和花生的，包法同樣。

　　4.都包好后放到大鍋里加水末過(guò)粽子，小火煮二個(gè)小時(shí)左右即可。

　　小訣竅

　　包好的粽子要用清水泡著，經(jīng)常換水，不容易壞，吃的時(shí)候還可以煎著吃?；蚴菦鲋程浅?。