產(chǎn)婦能喝米酒嗎
產(chǎn)婦能喝米酒嗎
產(chǎn)婦的身體相對來說比較虛弱，飲食方面要時刻注意，很多人想問產(chǎn)婦能喝米酒嗎下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理產(chǎn)婦能喝米酒的資料，希望大家喜歡!
產(chǎn)婦能喝米酒
米酒對于產(chǎn)后傷口的恢復(fù)有奇效，能夠治療產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、厭食煩躁、心跳過快、產(chǎn)后缺奶和貧血等，因此月子里可以吃米酒。
產(chǎn)婦喝米酒的好處
米酒，又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國民間的一種傳統(tǒng)發(fā)酵食品，已有二千多年的食用歷史，是老百姓喜愛的一種營養(yǎng)保健食品。
米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補血生血以及潤肺之功效。釀制后口味香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用。
產(chǎn)婦渴米酒是因為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
《本草綱目》稱米酒具有止痛去積，暖胃健脾，多唾溫心，常飲皮膚潤滑有光澤等功能。還有米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。
產(chǎn)后喝米酒好處多且方法也多，可以將米酒、桂園與蛋花同煮，也可以與紅糖水同燉，都能起到良好效果。紅糖不僅可收到活血化淤的功用，促使惡露行暢，而且還富含鐵和鈣，可防止產(chǎn)婦產(chǎn)乳期失血過多，引起貧血。此外，用米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。
產(chǎn)婦吃醪糟(酒釀)有什么好處
產(chǎn)后食用酪槽有活血化痕補血生血以及通乳、增進(jìn)食欲的功效。既然哺乳期不適宜飲酒，為什么我國南方不少地區(qū)(如江浙閩臺等地)坐月子都有烹調(diào)加醪糟的習(xí)慣呢?月子里應(yīng)該如何使用醪糟呢?
中醫(yī)認(rèn)為產(chǎn)婦生孩子時氣血大耗，陰液耗損，食用一些酪糟可以補血行氣促進(jìn)血脈流通、調(diào)養(yǎng)周身氣血避免產(chǎn)后氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈乏力、眼花，出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適，同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實產(chǎn)后食用醪糟可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾病，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，促進(jìn)乳汁分泌。
你會發(fā)現(xiàn)，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地區(qū)，日常食用海鮮的量很大，海鮮吃多了往往比較寒涼所以利用醪糟的熱性可以調(diào)節(jié)海鮮的寒涼。
至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意義上的酒精飲品，在加熱蒸煮的過程中，酒精成分已揮發(fā)得差不多了，而發(fā)酵所產(chǎn)生的多種氨基酸維生素被保留下來，體現(xiàn)出特殊的營養(yǎng)價值。
因此，在烹調(diào)中適量添加并不會對乳汁的質(zhì)量產(chǎn)生影響，反而可以起到一定的“通暢”作用，既可促進(jìn)乳汁分泌又有助于惡露排出對產(chǎn)婦非常有益的。
醪糟在普通超市都可買到。一般可以在烹調(diào)菜肴時加入適量醪糟，加熱燉煮食用，如醪糟燉雞蛋、醪糟湯回，酵糟撈面、糟香魚片等。此外，用酪槽燉制肉類，如排骨雞肉等，能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。
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