拿南瓜來制作，煎出來的餅口感香Q，再加上腰果顆粒愈咬愈香，愈吃愈刷嘴~以下是學習啦小編為您整理的南瓜腰果煎餅的做法，希望您喜歡。

　　南瓜腰果煎餅的做法

　　材料

　　南瓜半顆(蒸熟后重量)360g地瓜粉7T玉米粉3T糖粉2T煉奶50cc腰果50g

　　做法

　　step11

　　腰果放入袋子中用桿面棍壓碎。

　　step22

　　南瓜去皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱加入糖粉、地瓜粉、玉米粉、煉奶拌勻并攪拌成泥狀。

　　step33

　　將腰果和南瓜泥拌勻，靜置15分鐘備用。

　　step44

　　平底鍋加熱，用廚房用紙巾涂上少許食用油，用湯匙挖南瓜泥放入鍋中稍微按壓整形，中小火煎餅至兩面金黃即可。

　　step55

　　103.12.03補充回復：腰果是烘焙過的熟腰果，如果沒有可以用其他堅果代替喔~

　　鹽焗腰果的做法

　　材料

　　腰果一斤鹽一大匙

　　做法

　　step11

　　腰果洗凈濾干水份(越干越好)

　　step22

　　放入鍋中,加鹽拌勻

　　step33

　　蓋上蓋子,將排氣閥轉(zhuǎn)至無水烹調(diào),使用排骨23分鐘,有夠[省事]

　　step44

　　時間到即可,中間攪拌一下,如果腰果較濕可再加熱幾分鐘

　　step55

　　取出放涼裝入罐中保存

　　腰果蝦仁的做法

　　材料

　　蝦10~12只腰果適量黃椒1/2顆紅椒1/4顆姜3片蔥1枝鹽少許白胡椒1小匙米酒1小匙麻油(/香油)少許鹽少許白胡椒1小匙米酒1小匙太白粉1小匙

　　做法

　　step11

　　蝦去殼開背挑腸泥，用鹽抓一下稍微清洗后，再加點鹽、米酒、白胡椒抓一下、再加點太白粉醃個20分鐘。姜切片、黃紅椒切小塊、蔥切小段

　　step22

　　熱鍋加點油，蝦雙面煎到八、九熟，就可以起鍋備用

　　step33

　　爆香姜片、蔥白

　　step44

　　下黃、紅椒拌炒一下，下蝦仁及蔥綠，加入調(diào)味料拌炒

　　step55

　　最后加入腰果稍微拌炒一下，就可以囉