胡蘿卜黃玫瑰饅頭怎么做的
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胡蘿卜黃玫瑰饅頭怎么做的
初次看到別人做這個玫瑰饅頭非常驚艷啊~那時候覺得好難，現(xiàn)在會做一點烘焙之后覺得可以試下面食領(lǐng)域的東西了。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的胡蘿卜黃玫瑰饅頭的做法，希望您喜歡。
胡蘿卜黃玫瑰饅頭的成品圖
胡蘿卜黃玫瑰饅頭的食材
胡蘿卜黃玫瑰饅頭的做法步驟
1.備好材料。
2.胡蘿卜去皮，切小塊。
3.攪拌機里放牛奶和胡蘿卜丁。
4.打成胡蘿卜泥后加入酵母粉和白糖，拌勻，靜置至粉糖融。
5.面粉與胡蘿卜泥混合。此時可以打散一個雞蛋液加進(jìn)去。
6.拿勺子攪拌成絮裝。
7.加入少許油，用手捏成面團(tuán)。
8.將面團(tuán)于案板上揉一會。
9.揉至表面比較光滑，整成圓形。
10.面團(tuán)放進(jìn)盆里，蓋上干凈濕布發(fā)酵15-20分鐘。
11.發(fā)酵好后，將面團(tuán)搓長條，盡量切成大小均重的小塊。
12.一塊大約20克。
13.小面團(tuán)搟圓皮，不太圓也不要緊。
14.5個小圓皮重疊，筷子中間壓一下。
15.從上開始，卷起來成為一個卷子。
16.從中間把卷子一切為二。
17.2朵玫瑰花出現(xiàn)
18.整理下形狀，花瓣稍稍往外翻一點呈開花狀，再發(fā)酵10分鐘?？梢杂脻癫祭^續(xù)蓋一下，避免表皮變干。
19.電飯鍋里水開，放入蒸籠蒸15分鐘。
20.饅頭甜味非常淡，家里有小朋友的配上一些巧克力醬果醬，平時不吃會胡蘿卜的2個一下干掉 哈哈。
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