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　　羊膽性味苦寒，在肺結(jié)核的治療中，長(zhǎng)期服用抗肺癆藥物無(wú)效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。平時(shí)生活中你會(huì)做烤羊肉串嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家?？狙蛉獯淖龇ā?/p>

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　　家常烤羊肉串的做法步驟：

　　1.羊肉洗干凈。

　　2.羊肉切成大小適中的塊。

　　3.

　　加鹽攪拌均勻。

　　4.加胡椒粉攪拌均勻。

　　5.加孜然粉攪拌均勻。

　　6.加料酒攪拌均勻。

　　7.加生抽攪拌均勻腌制3個(gè)小時(shí)。

　　8.腌制后的羊肉用簽子穿成串。

　　9.電烤爐通電，肉串放在烤網(wǎng)上烤。

　　10.邊烤邊翻動(dòng)，并撒上適量孜然粉。

　　11.烤熟即可享用。

　　羊肉的食療作用：

　　秋冬時(shí)節(jié)，食用羊肉用于溫補(bǔ)對(duì)身體大有裨益。中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　在冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。