蔥油面包的家常做法

　　蔥油面包口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。平時(shí)生活中你會(huì)做蔥油面包嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蔥油面包的家常做法。

　　蔥油面包的食材準(zhǔn)備

　　蔥油面包的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備做好的面包。

　　2.將面包切片。

　　3.切成條。

　　4.將蔥切蔥碎。

　　5.將面包條擺在烤盤上。

　　6.將黃油融化，刷在面包條上。

　　7.灑上蔥花碎。

　　8.將其放入烤箱。

　　9.烤箱180度，烤至發(fā)棕即可，根據(jù)個(gè)人愛好，喜歡脆的，就烤久一點(diǎn)，喜歡軟得可以烤的時(shí)間短點(diǎn)。

　　挑選面包的建議

　　要點(diǎn)一：盡量避免丹麥面包

　　面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或“起酥油”，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因?yàn)轱柡椭竞蜔崃繉?shí)在太多，而且可能含有對(duì)心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個(gè)。

　　要點(diǎn)二：學(xué)會(huì)辨別全麥面包

　　一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營(yíng)養(yǎng)知識(shí)比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于身體健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。

　　全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。

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