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紅豆吐司面包怎么制作

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  很多女性滋補的藥膳里都會有紅豆,女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃。你了解紅豆吐司面包要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹紅豆吐司面包的烤箱做法。

  紅豆吐司面包的食材準備

  • 主料
  • 高筋粉

    250g
  • 白糖

    30g
  • 色拉油

    30g
  • 酵母

    4g
  • 3g
  • 150ml
  • 輔料
  • 紅豆沙

    適量
  • 蛋液

    適量

  紅豆吐司面包的具體做法步驟

  1.將面包材料按順序是,水→色拉油→高筋粉→左邊角上倒上糖→右邊角上倒上鹽→最后是酵母,放面粉中間;倒入到面包機內,開始在面包機屏幕上選擇“甜面包”程序,按啟動鍵面包機就開始工作了。如果怕面包機和的筋度不夠,可以在面包機工作了10分鐘(屏幕顯示時間是2點40時)就按停止(因為這個時候面包機會暫停一下,可選擇此時停止),重新啟動甜面包程序再開始和面做面包,以后可以全程讓面包機控制;

  2.攪拌到35分鐘時(屏幕顯示時間是2點15時),面包機停下了。此時可以拿出來排氣,進行一發(fā),

  3.一發(fā)后,發(fā)至兩倍大;

  4.一發(fā)完畢后,將面團分成8等份,排氣滾圓分團醒發(fā)15分鐘;

  5.醒發(fā)后面團拍拍排氣;

  6.包入適量紅豆沙;

  7.擰緊封口;

  8.裝進月餅模;

  9.在鋪有油紙油的烤盤上壓型;

  10.壓好的型狀;

  11.放進烤箱進行后發(fā);

  12.后發(fā)40分鐘后,刷蛋液;

  13.預熱烤箱190度,烤15-20分鐘,表面金黃即可出爐涼涼食用。

  紅豆的營養(yǎng)價值

  1、紅豆有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

  2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

  3、紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

  紅豆的適用人群

  1、適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產后缺奶和產后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

  2、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。


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