白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。你了解蘿卜絲鯽魚湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘿卜絲鯽魚湯的家常做法。

　　蘿卜絲鯽魚湯的食材準備

　　蘿卜絲鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.鯽魚殺好洗凈瀝干水，魚籽喜歡吃的話，就洗凈留著一會煎香做到湯里。

　　2.香菜與姜洗凈，姜切片。

　　3.白蘿卜切絲。

　　4.鍋燒熱，放油，把魚放入煎制。

　　5.一面煎挺好，翻另一面，再把魚籽也放入一塊煎香。

　　6.然后倒入適量的開水，注意一定要是開水哦，要不一會的湯可就不奶白色嘍。

　　7.當湯燒出奶白色后，放入蘿卜絲繼續(xù)煮制。

　　8.蘿卜絲也煲軟了，就放入適量的鹽，如果喜歡胡椒粉的還可以放少許的胡椒粉提味哦，不喜歡就忽略吧。

　　蘿卜的功效與作用

　　一、蘿卜鎮(zhèn)咳化痰的功效作用

　　蘿卜適合在秋季食用，能偶潤肺止咳，對于秋季干咳痰多問題有療效。蘿卜炒著吃，或者切絲做糖絲蘿卜都很合適，輕松化解痰多咳喘不止的問題。

　　二、蘿卜促進消化的功效作用

　　蘿卜可以增強食欲，同時幫助消食，蘿卜中的成分適合快速消減脂肪，淀粉等物質(zhì)，而其蘿卜中的芥子油可以幫助腸道蠕動，自然消化能力會更加得到提升。

　　三、蘿卜降壓降脂的功效作用

　　蘿卜能夠擴張血管，降低血脂成分，高血壓的人建議常用蘿卜熬湯來調(diào)理食用，有助于幫助自己降脂降低膽固醇。如果不喜歡喝湯的人可以用蘿卜和水果榨汁來喝，同樣有降脂減壓的作用，每天喝上一杯對身體好處極多。

　　四、蘿卜的多種食用方法

　　蘿卜非常適合搭配肉類來食用，例如牛肉燒蘿卜，蘿卜排骨湯等都是對身體有益的膳食。蘿卜容易入味，在本幫菜中搭配肉一起煮更能帶上肉香，讓滋味更好。其次蘿卜還適合做點心，例如蘿卜糕。