由于香蕉屬于性寒食物，所以非常適合燥熱人士食用。你想知道好吃的炸香蕉是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹脆炸香蕉的做法。

　　制作脆炸香蕉的準(zhǔn)備材料

　　脆炸香蕉制作過程的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材有香蕉，雞蛋。

　　2.準(zhǔn)備好面包糠。

　　3.準(zhǔn)備好玉米淀粉。

　　4.雞蛋打入碗中攪伴均勻，放微量鹽。

　　5.香蕉去皮切成大小相同的節(jié)。

　　6.放入蛋液里面滾均。

　　7.再放入淀粉里滾均。

　　8.再放入蛋液里滾一下后，放入面包糠里滾均。

　　9.鍋內(nèi)入油六成熱時(shí)，放入滾均面包糠的香蕉，中小火炸制，要勤翻動(dòng)，不要炸焦了。

　　10.成品。

　　香蕉的食用價(jià)值

　　香蕉從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，食品而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。

　　不過，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。

　　民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　最有趣的，莫過于德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。服務(wù)員適合香蕉：它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

　　總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可以將香蕉果肉煮熟后食用。

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