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怎么制作牛肉面

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怎么制作牛肉面

  牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。平時生活中你會做牛肉面嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享牛肉面的制作做法。

  牛肉面的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 牛肉

    800g
  • 面條

    500g
  • 輔料
  • 蔥姜

    適量
  • 料酒

    30ml
  • 花椒

    5g
  • 大料

    4個
  • 香葉

    3片
  • 桂皮

    1塊
  • 小茴香

    3g
  • 咖喱粉

    2g
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 雞精

    少許
  • 香菜

    適量
  • 蒜苗

    適量
  • 干辣椒

    3個
  • 小青菜

    適量

  牛肉面的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.牛肉洗凈冷水入鍋焯燙。

  3.除蔥姜外所有的調(diào)味料放入調(diào)料袋中。

  4.把焯燙的牛肉,蔥姜,調(diào)料包放入電壓鍋加入適量的清水。

  5.加入料酒。

  6.加入咖喱粉。

  7.再放入干辣椒。

  8.加蓋選擇營養(yǎng)燉牛羊肉。

  9.滴聲提示后開蓋,取出蔥姜和調(diào)味包不要。

  10.牛肉取出冷涼。

  11.把香菜,蒜苗切碎,牛肉切片。

  12.取一個碗加入鹽,雞精,胡椒粉,香菜,蒜苗。

  13.鍋中水燒開放入面條和小青菜煮熟。

  14.把面條撈入碗中加入牛肉湯,可放些油辣椒即可食用。

  牛肉的食用效果

  1.增長肌肉

  它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  2.增加免疫力

  可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

  3.促進(jìn)康復(fù)

  能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

  4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

 
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