牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。平時生活中你會做牛肉面嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享牛肉面的制作做法。

　　牛肉面的食材準(zhǔn)備

　　牛肉面的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.牛肉洗凈冷水入鍋焯燙。

　　3.除蔥姜外所有的調(diào)味料放入調(diào)料袋中。

　　4.把焯燙的牛肉，蔥姜，調(diào)料包放入電壓鍋加入適量的清水。

　　5.加入料酒。

　　6.加入咖喱粉。

　　7.再放入干辣椒。

　　8.加蓋選擇營養(yǎng)燉牛羊肉。

　　9.滴聲提示后開蓋，取出蔥姜和調(diào)味包不要。

　　10.牛肉取出冷涼。

　　11.把香菜，蒜苗切碎，牛肉切片。

　　12.取一個碗加入鹽，雞精，胡椒粉，香菜，蒜苗。

　　13.鍋中水燒開放入面條和小青菜煮熟。

　　14.把面條撈入碗中加入牛肉湯，可放些油辣椒即可食用。

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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