帶魚怎么油炸才好吃美味的做法教程
帶魚怎么油炸才好吃美味的做法教程
帶魚體態(tài)修成，沒有什么小刺，吃起來比較方便，肉質(zhì)比較細膩，腥味不大，營養(yǎng)價值高。你想自己動手做好吃的油炸帶魚嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享油炸帶魚的做法。
油炸帶魚的做法教程
油炸帶魚食材準(zhǔn)備
帶魚1斤，料酒，蔥段，姜片，五香粉，醬油，鹽，雞蛋，面粉適量。
方法步驟
1、帶魚段中加入適量料酒，五香粉，醬油;
2、放入蔥段，姜片，鹽腌20分鐘，然后加入面粉;
3、加入適量的雞蛋液拌勻，使之沾上面糊，下入炸成金黃;
4、撈出后用油紙吸一下油份即可出鍋。
家常油炸帶魚的做法
油炸帶魚食材準(zhǔn)備
帶魚2條，面粉少許，姜蒜，干辣椒，生抽，料酒，鹽油適量。
方法步驟
1、將帶魚去內(nèi)臟和頭尾，清洗干凈切段放入碗中;
2、加入生姜，大蒜，干辣椒放入碗中，加入2勺生抽，2勺料酒;
3、適量的鹽攪勻后腌制半小時，然后沾上薄薄的面粉;
4、鍋中放入適量油，中火燒至6成熱，放入帶魚段炸;
5、晃鍋，中火炸兩分鐘，翻面后再炸1分鐘，炸至金黃關(guān)火撈出控油即可。
簡易油炸帶魚的做法
油炸帶魚食材準(zhǔn)備
帶魚適量，面粉適量，十三香少許，油適量，白糖，雞精，料酒，鹽少許。
方法步驟
1、帶魚去頭去內(nèi)臟洗凈，剪段，加入十三香和白糖;
2、再加入適量的鹽，雞精，料酒拌勻腌一會;
3、然后加入面粉，攪拌均勻，鍋中加入油燒熱，下入魚炸;
4、炸至金黃后出鍋濾油即可。
椒麻油炸帶魚的做法
油炸帶魚食材準(zhǔn)備
帶魚2條，面粉適量，花椒少許，姜鹽，料酒，油適量，酥炸粉適量。
方法步驟
1、將帶魚去頭尾和內(nèi)臟，清洗干凈后切段，放入適量鹽，花椒，姜片，料酒腌半小時;
2、然后將面粉中加入適量的水調(diào)勻成面糊;
3、鍋中加入少許油，燒至6,7成熱時，將帶魚沾上面糊下入鍋中;
4、炸至帶魚定型后撈出，最后將帶魚放入復(fù)炸至金黃即可出鍋。
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