炒面粉怎么做好吃的家常做法

　　炒面粉是很多人都吃過的一種風味食品，最簡單的就是純的面粉，頂多兌水的時候加些鹽或糖。你想自己動手做好吃的炒面粉嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你家常炒面粉的做法。

　　家常炒面粉做法

　　炒面粉食材準備

　　面粉適量。

　　方法步驟

　　1、鍋刷洗干凈，然后擦干，不能有水;

　　2、鍋中 放入面粉，小火，慢慢的翻炒直至焦黃有香味;

　　3、出鍋后晾涼，密封保存即可，食用時用溫水調勻成糊即可。

　　奶油炒面粉做法

　　炒面粉食材準備

　　面粉8兩，蒙古奶油1兩，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克。

　　方法步驟

　　1、將洗凈的核桃仁放入沒有放油的鍋中小火翻炒至熟，晾涼后碾碎;

　　2、凈鍋不放油，下入面粉，小火不斷翻炒，使面粉受熱均勻;

　　3、炒至面粉發(fā)黃，出現(xiàn)香氣時盛出，晾涼過篩;

　　4、鍋中放入奶油加熱融化，倒入炒好的面粉翻炒，攪拌均勻;

　　5、然后放入核桃碎，黑芝麻，瓜子仁翻炒均勻即可關火;

　　6、吃時取部分加糖或鹽再加沸水攪成糊即可。

　　紅糖炒面粉做法

　　炒面粉食材準備

　　干面粉，油，紅糖適量。

　　方法步驟

　　1、平底鍋放油，將干面粉放入，慢慢翻炒，將疙瘩壓碎炒勻;

　　2、待面粉變色后馬上關火，利用平底鍋余熱翻炒片刻;

　　3、將炒面盛出，有面團的話碾碎，然后放入紅糖拌勻，晾涼后密封保存即可。

　　小貼士

　　面粉變色后要迅速關火，不然可能會有糊面。

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