香菇燉雞湯味道鮮美，是一道做法簡單的滋補靚湯。這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的香菇煲雞湯的做法，希望你喜歡。

　　香菇煲雞湯的做法一：家常香菇煲雞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　雞適量，香菇收錄，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將香菇提前泡開，雞肉處理干凈后剁塊;

　　2、雞塊入鍋，加入蔥姜和水焯水，香菇洗凈后瀝水;

　　3、鍋中少許油，放入雞塊煸炒出香，然后倒入砂鍋中;

　　4、加入適量生姜，清水，蓋鍋煮開然后燉煮10分鐘;

　　5、然后放入香菇煮開，中火煮半小時，加入糖，鹽調(diào)味，放少許料酒，煮至熟爛即可。

　　香菇煲雞湯的做法二：春筍香菇煲雞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　雞半只，香菇適量，春筍適量，蔥花，鹽少許，姜片適量，枸杞少許。

　　方法步驟

　　1、雞斬成小塊，放入開水中焯燙2分鐘，撈出瀝干;

　　2、香菇洗凈后切上刀花，春筍去皮和硬塊后切滾刀塊焯燙3分鐘;

　　3、雞湯中加入適量水，放入雞塊，蔥段，姜片大火煮10分鐘;

　　4、然后放入香菇和春筍塊，再次煮開后轉(zhuǎn)為小火煲煮1小時左右;

　　5、最后加入適量的鹽調(diào)味，放入泡好的枸杞煮3分鐘左右即可。

　　小貼士

　　香菇搭配春筍，能增強抵抗力，預(yù)防感冒。

　　香菇煲雞湯的做法三：蟲草花香菇煲雞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　香菇適量，蟲草花少許，鹽，木耳，當(dāng)歸適量，雞半只，紅棗8顆，黃芪適量，蔥姜少許。

　　方法步驟

　　1、將當(dāng)歸，黃芪和蟲草花用清水清洗后裝盤待用;

　　2、木耳和香菇泡發(fā)待用，雞肉洗凈后放入碗中待用;

　　3、鍋中水燒開放入雞肉煮一會，然后撈出放入砂鍋中，加入姜片;

　　4、開火燒開后放入香菇，木耳，蟲草花，當(dāng)歸，黃芪和紅棗燉2小時;

　　5、燉煮2小時左右，加入鹽調(diào)味，撒入蔥花即可出鍋。

　　看過香菇煲雞湯的做法的人還看了：

1.香菇燉雞湯的做法

2.香菇燉雞湯的美味做法

3.香菇雞湯怎么做好吃

4.香菇母雞湯的做法

5.香菇燉雞的做法

6.香菇燉雞做法