西米菜譜有哪些
西米菜譜有哪些
西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西米菜譜，希望能幫到你。
西米菜譜：芒果西米露
菜譜簡(jiǎn)介 濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個(gè)夏天芒果西米露值得你一試著。
材料
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
輔料：蜂蜜
做法
1、鍋中加水燒開(kāi)，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底。
2、等待煮西米的過(guò)程中，我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著果核切開(kāi)，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過(guò)一遍涼開(kāi)水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺(jué)了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來(lái)效果會(huì)更佳。
西米菜譜：椰漿南瓜西米露
菜譜簡(jiǎn)介 西米露是非常家常的一道甜點(diǎn)，老少閑宜，西米要烹煮的粒粒分明時(shí)間需控制好，太過(guò)會(huì)太腍，時(shí)間不夠會(huì)太硬，另外除了糖的甜味之外，加上椰奶風(fēng)味更佳。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可預(yù)防高血壓，糖尿病等疾病，非常健康的一道甜品推薦給大家。
材料
南瓜2斤椰漿1罐西谷米半斤糖適量鹽少許
做法
1將南瓜去皮、去籽，切1.5公分正方丁。
2西谷米放入熱水煮至透明，取出沖洗冷水備用。
3取一湯鍋放入南瓜，再加入適量的水煮熟，續(xù)加入調(diào)味料和椰漿，煮約2分鐘，關(guān)火待涼。
4將西谷米加入南瓜椰奶即完成。
西米菜譜：水果西米露
材料
7-11光合蔬果-四季果物1盒西谷米1飯碗牛奶500cc煉奶3大匙
做法
1食材大集合
2起一鍋水,水滾后倒入西谷米，轉(zhuǎn)中小火開(kāi)始攪拌。煮至透明中間微白后起鍋泡泠水瀝乾，增加QQ口感
3將7-11光合蔬果-四季果物的水果切成小丁狀
4將牛奶、西米露、水果丁和煉奶拌一拌就是清涼健康的消暑甜品了!
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