萎縮性胃炎也稱慢性萎縮性胃炎，對(duì)于萎縮性胃炎患者來說，在積極及時(shí)進(jìn)行正確治療的同時(shí)，做好日常調(diào)養(yǎng)也是非常重要的。那么應(yīng)該做些什么樣的菜譜給萎縮性胃炎患者吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的萎縮性胃炎的飲食菜譜制作步驟，希望能幫到你。

　　萎縮性胃炎的飲食菜譜：山藥紅棗粥

　　做法：山藥(鮮品)60克、大棗30克、粳米60克，食鹽適量;山藥切成顆粒，與大棗、粳米同入鍋中，加水適量，武火燒沸，用文火熬成粥，放入食鹽，攪勻即成;用法是日服1～2次，每次1劑。

　　功效：健脾益氣、和胃;適應(yīng)于萎縮性胃炎之脾胃虛弱型，癥見飲食減少、便溏腹瀉、面色無華、舌淡、脈細(xì)無力。

　　萎縮性胃炎的飲食菜譜：理中湯

　　原料：人參6克，干姜6克，白糖10克。

　　制作：

　　先將人參、干姜洗凈，切成薄片，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，繼用文火煎熬15分鐘，每飲一次，熬一次。然后將白糖放入和勻即可。

　　用法：每天服4～5次，每次50～60克。

　　功效：

　　溫中散寒、益氣和胃。適用于虛寒型之萎縮性胃炎、脘腹疼痛、喜溫喜按、不思飲食、嘔吐、腹瀉不渴，且舌淡苔白、脈細(xì)弱，以及小兒慢驚風(fēng)、病后喜吐涎沫者皆宜。

　　萎縮性胃炎患者可以吃這些食物

　　飲食應(yīng)定時(shí)定量，少食多餐，宜食富含蛋白質(zhì)而脂肪含量較低的食物，避免堅(jiān)硬、刺激性食物。不吃過冷或過熱的食物，不用或少用刺激性調(diào)味品等。胃酸少時(shí)，可適量進(jìn)些酸性食物。肉湯、雞湯、魚湯等，既可增進(jìn)食欲，還可刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度。

　　1、香蕉

　　香蕉果肉的口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，比較容易消化，香蕉中含有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，對(duì)胃有保護(hù)作用，還能防止我們便秘，增強(qiáng)抵抗能力，香蕉中存在很高的免疫活性，患病人群食用以后白血球增加，還能防止癌變的可能，也能降低膽固醇的含量，降血壓等，預(yù)防各大疾病的發(fā)生，所以淺表萎縮性胃炎患者要多吃香蕉。

　　2、山藥

　　山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損。延年益壽。山藥可健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對(duì)于脾胃虛弱、食少體倦者，療效甚佳。

　　3、酸奶

　　萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。記住在喝酸奶的時(shí)候不可以空腹食用，那樣會(huì)起到反作用。

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