蠔油生菜是一道廣東常見(jiàn)的漢族特色菜肴，屬于粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤(rùn)滑。你想了解好吃美味的蠔油生菜要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蠔油生菜的家常做法，望你采納。

　　蠔油生菜的家常做法一

　　蠔油生菜的材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　蠔油生菜的做法

　　1，鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后加入少許食鹽;

　　2，滴點(diǎn)色拉油;

　　3，放入洗干凈的生菜;

　　4，水重新煮開(kāi)后撈出，瀝干水分;

　　5，鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6，加入蠔油;

　　7，加入糖，生抽

　　8，攪拌開(kāi)后熬開(kāi)，淋于生菜上即可

　　蠔油生菜的家常做法二

　　蠔油生菜的材料

　　生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉

　　蠔油生菜的做法

　　1.生菜清洗干凈，蒜切末

　　2.鍋中燒開(kāi)水，水一點(diǎn)鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤

　　3.炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香

　　4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開(kāi)后淋在生菜上即可

　　蠔油生菜的家常做法三

　　蠔油生菜的材料

　　油1湯匙，鹽少許，蠔油1調(diào)羹，生菜4棵

　　蠔油生菜的做法

　　1、熱油鍋，放入生菜爆炒;

　　2、邊炒邊灑入鹽和蠔油，翻炒均勻生菜變色立即起鍋。

　　蠔油生菜的小訣竅

　　別炒太久，否則生菜顏色不好看。另外蠔油很咸，盡量上放些鹽或者不放。

　　蠔油生菜的家常做法四

　　蠔油生菜的材料

　　生菜，蒜米，鹽，蠔油，生抽

　　蠔油生菜的做法

　　1、把生菜洗干凈，蒜米切碎。

　　2、煲水，在水里放點(diǎn)鹽和幾滴油，然后把菜放進(jìn)去。

　　3、熱鍋放油，把蒜米爆香，再放蠔油和生抽炒熱，過(guò)后把汁淋在菜上就可以了。

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