蝦仁炒飯的4種美味做法

　　蝦仁的做法是非常多的，蝦仁可以做成很多的菜肴，在生活中也是比較常見的菜肴佳品都是可以進行食用。你了解蝦仁炒飯的做法嗎?=接下來學習啦小編給你推薦蝦仁炒飯的4種美味做法。

　　蝦仁炒飯的美味做法一

　　蝦仁炒飯的材料

　　白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。芹菜、胡蘿卜豬肉

　　調料：淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、鮮蝦、芹菜、胡蘿卜分別處理干凈切粒，豬肉切成長條，香菇泡發(fā)切片;

　　2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用;

　　3、將鮮蝦放入鍋里炒熟，盛出備用;

　　4、將胡蘿卜粒倒入鍋內炒制并注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用;

　　5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿卜一起倒入鍋內;

　　6、最后根據(jù)個人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。

　　蝦仁炒飯的美味做法二

　　蝦仁炒飯的材料

　　蝦仁80公克，白飯1碗，雞蛋2顆，青豆仁20公克，蔥花10公克，蒜末5公克，洋蔥10公克，沙拉油20㏄，A.魚露20㏄，蠔油10㏄，糖5公克，B.檸檬汁5㏄

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.蝦仁去腸泥，洗凈瀝干備用。

　　2.熱鍋，加入沙拉油(份量外)，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油后，倒除多余沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。

　　3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續(xù)放入白飯翻炒拌勻。

　　4.待作法3中的白飯炒散后，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最后加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

　　蝦仁炒飯的美味做法三

　　蝦仁炒飯的材料

　　主料：雞蛋(一個)，蝦仁(100g)，米飯(150g)，精制油，鹽

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.將蝦仁上漿(生粉/面粉=1：1)，加鹽少許;

　　2.熱鍋下油，(雙排小火)二成熱放入蝦仁滑炒，至變色，起鍋待用;

　　3.熱鍋熱油，放入雞蛋液邊炒邊劃碎，成型后放入米飯、蝦仁，撒入鹽少許翻炒即可。

　　蝦仁炒飯的美味做法四

　　蝦仁炒飯的材料

　　雞蛋1個，蝦仁(隨意)，米飯1碗，蔥(按個人口味)，鹽(按個人口味)，醬油少許(調色作用)

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、將大蝦仁放入開水鍋內燙一下，雞蛋磕入碗內打勻;

　　2、炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋，炒熟攪開;

　　3、下入蝦肉片和蔥翻炒;

　　4、放入米飯，加入精鹽和醬油炒勻炒適，盛入盤內即成。