煮牛肉的不同家常做法
煮牛肉的不同家常做法
牛肉富含維生素B12，維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。你喜歡自己動手做煮牛肉?你知道如何做出可口好吃的煮牛肉嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下煮牛肉有哪些不同的家常做法?
煮牛肉家常做法一
煮牛肉材料
煮汁牛肉湯500㏄，寬面1把，豆芽菜適量
煮牛肉做法
1.將寬面放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數(shù)下，即可撈出瀝干水分備用。
2.將豆芽菜洗凈，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
3.取一碗，將作法1的寬面放入碗中，再倒入煮汁牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
煮牛肉家常做法二
煮牛肉材料
牛肉薄片200公克，蒟蒻塊90公克，紅蘿卜50公克，黃豆80公克，姜泥10公克，白芝麻適量，沙拉油適量，壽喜煮醬汁200公克
煮牛肉做法
1.黃豆泡水約4小時，使其澎脹后瀝干備用。
2.取鍋加水，將蒟蒻放入，以中火煮至滾沸后再續(xù)煮3分鐘，撈起瀝干，切小塊狀;紅蘿卜洗凈瀝干去皮，切丁狀;牛肉薄片切小片塊狀。
3.取一平底鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入作法2的牛肉片炒至變色后，再加入作法1的黃豆和作法2的蒟蒻塊、紅蘿卜丁拌炒，并倒入壽喜煮醬汁和姜泥，以小火燜煮約10分鐘至湯汁略收即可盛盤，最后再撒上白芝麻作裝飾。
煮牛肉家常做法三
菜譜簡介 做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感。
煮牛肉材料
紅燒牛肉罐頭1罐，蘋果1/2顆，四季豆6條，水1/2杯，太白粉水適量
煮牛肉做法
(1)將四季豆去蒂、筋絲后，洗凈切成寸段。
(2)蘋果去皮去籽并切丁狀，用鹽水略泡一下，撈起瀝干備用。
(3)熱油鍋后，放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入蘋果丁煮1分鐘后，再倒入太白粉水芶芡，煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中。
煮牛肉家常做法四
煮牛肉材料
茴香葉，姜，牛肉(已腌好)300克，鹽，料酒，九層塔花簇適量，土豆1個，丁香羅勒，蒜
煮牛肉做法
1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗干凈、土豆去皮切小塊，牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。
2.蒜姜部分香草下鍋炒香后倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻后加水(浸過土豆面)煮開后加少許生抽，后改中小火煮土豆至軟身后加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘后倒入剩余香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。
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