排骨米飯不同的做法
排骨米飯不同的做法
排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料，然后采用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構(gòu)制成的一種特色快餐美食。你喜歡吃排骨米飯嗎?你知道排骨米飯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下排骨米飯的不同做法。
排骨米飯不同的做法1
材料
排骨1片，白飯1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，醬油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨加入所有腌料，拌勻腌漬約10分鐘后取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
2.熱油鍋，加熱至180℃后，放入作法1的排骨，轉(zhuǎn)小火慢慢炸約8分鐘，至金黃酥脆熟透后，取出瀝干油份，備用。
3.取一盤(pán)，擺放入白飯、作法2的炸排骨，再搭配上配菜擺排即可。
排骨米飯不同的做法2
材料
排骨450克，糯米450克，蔥花15克，生姜15克，調(diào)料生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，鹽10克
做法
1.糯米泡水一夜
2.排骨先泡水一個(gè)小時(shí)，泡去血水
3.排骨再加入各種調(diào)料和生姜片腌30分鐘
4.泡好的糯米瀝干水份，和排骨攪拌好
5.蒸籠上放粽葉6，倒入排骨糯米再放上蔥花段上鍋，高壓鍋蒸25分鐘即可
排骨米飯不同的做法3
材料
主料：大米排骨(一斤左右)。鹽，雞精，味精，醬油，辣椒粉，五香粉，蒜蓉，生姜，料酒。
做法
1，把排骨用以上配料腌制，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理，腌制時(shí)間還不能太短，怎么著得一個(gè)小時(shí)以上，讓排骨徹底入味。在腌制排骨的過(guò)程中，可以上上網(wǎng)看看碟，或者找?guī)讉€(gè)還不錯(cuò)的MM聊聊天，調(diào)調(diào)口味，那樣時(shí)間會(huì)過(guò)得快一些，當(dāng)然，這得在保證肚子不抗議的情況。
2，排骨腌制好后，把米淘洗干凈，按平時(shí)煮飯的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入鍋內(nèi)(建議使用電飯煲，因?yàn)檫@樣更省事)，插好電，又可以繼續(xù)去找MM調(diào)口味噠。
排骨米飯不同的做法4
材料
芥菜500g，大米3盒，排骨200G，墨魚(yú)丸子若干，醬油料酒適量，鹽適量，糖適量(提鮮)
做法
1.食材準(zhǔn)備：大米浸泡1小時(shí)，芥菜切小段，排骨剁小塊，墨魚(yú)丸切小片
2.芥(gai)菜特寫(xiě)
3.高壓鍋中煸小排骨和墨魚(yú)丸后加水
4.倒入泡制過(guò)的大米
5.壓制大概15分鐘
6.熱鍋放油炒制芥菜(先炒梗后炒葉)
7.倒入烹制過(guò)的排骨米飯
8.拌炒均勻
9.起鍋前加鹽調(diào)味...