蝦皮冬瓜的具體做法
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。你想自己動(dòng)手做蝦皮冬瓜嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蝦皮冬瓜的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
蝦皮冬瓜的做法1
菜譜簡(jiǎn)介 適合1歲以上寶寶食用。
材料
冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙(15ml)，鹽3g
做法
1、冬瓜洗凈，切成1cm小塊，備用。小火加熱鍋中的油，將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。
2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分鐘。
3、加入雞湯大火燒開，改為小火慢煮10分鐘，直至冬瓜熟透，加入鹽調(diào)味，即可。
蝦皮冬瓜的做法2
材料
主料：冬瓜1瓣
配料：鹽1/2小匙，蝦皮1把，蔥花少許
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗里擺整齊;
2、灑上鹽和蝦皮;
3、水開后上鍋大火蒸15分鐘;
4、出鍋后撒上蔥花即可。
蝦皮冬瓜的做法3
材料
冬瓜、蝦皮
做法
1、冬瓜去皮切片，蝦皮用水沖洗，備好蔥姜蒜沫;
2、鍋內(nèi)底油，在油八成熱的時(shí)候放兩至三?；ń?，再放蔥姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒2分鐘左右;
3、加入小半碗水，加鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可。
蝦皮冬瓜的做法4
材料
冬瓜100g，蝦皮5g，油1湯匙(15ml)，鹽3g，蔥姜蒜花椒適量
做法
1、冬瓜去皮切片，蝦皮用水沖洗，備好蔥姜蒜沫;
2、鍋中底油，在油八成熱的時(shí)候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒兩分鐘左右;
3、加小半碗水，加鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可。
蝦皮冬瓜的做法5
材料
冬瓜300克，蝦皮適量，豬肉300克，料酒，皮蛋1個(gè)，雞精，油，鹽，麻油，姜，蔥，蒜
做法
1.冬瓜洗干凈去皮切粒，豬肉洗干凈切粒加入少許生抽、少許砂糖、 少許生粉和油以及料酒混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)，姜、蒜、蔥切粒備用。
2.姜、蒜爆香油鍋后，加入冬瓜和少許料酒翻炒片刻后加水(浸過冬瓜)以及適量蝦皮后大火煮開后改小火煮冬瓜軟身。
3.依次加入豬肉和皮蛋煮幾分鐘后加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
4.適量的生粉(或馬蹄粉)加水?dāng)嚢杈鶆虻谷霚珒?nèi)攪拌均勻再度煮開后撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。