菜譜家常菜做法洋蔥

　　洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜家常菜做法洋蔥方法，希望對大家有所幫助!

　　菜譜家常菜做法洋蔥具體如下：

　　洋蔥土豆餅的做法：

　　土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟

　　2.將蒸好的土豆塊壓成泥

　　3.青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈

　　4.洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用

　　5.雞蛋打成蛋液

　　6.取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點鹽和胡椒粉調(diào)味

　　7.鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈

　　8.隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了

　　洋蔥炒西紅柿的做法

　　洋蔥對半切開，切成0.5cm左右的小條(自己做沒有照片，自行想象一下吧)。西紅柿切小塊備用

　　2.油熱后，下西紅柿，炒出西紅柿醬，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和少許的糖。出鍋!

　　小貼士：西紅柿一定要先炒，這樣洋蔥才會有甜甜的味道。這道菜很簡單，用料和調(diào)味都簡單到不用刻意出去買，快做起來吧

　　洋蔥炒雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克

　　洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

　　2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

　　3.鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

　　4.然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

　　洋蔥沙拉的做法：

　　材料：西紅柿3個 洋蔥 1個

　　調(diào)味：橄欖油 2湯匙 檸檬汁半湯匙 鹽少量 胡椒少許

　　做法：

　　1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細切成絲，放于水中約10分鐘以去腥味待用。

　　2. 把西紅柿切成薄片排于碟上，撒少量鹽。

　　3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調(diào)料，置于冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美

　　洋蔥圈的做法：

　　原料：洋蔥50克，雞蛋20克，香菜10克，面包渣10克。

　　制法：

　　1.將洋蔥削皮后，切成圈狀。

　　2.將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。

　　3.將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來再粘上面包渣。

　　4.油熱后，將③一個一個放入油中，小火炸黃即可。

　　5.把④入盤后，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會別具一格。

　　洋蔥蛤蜊湯的做法：

　　原料：洋蔥50克，蛤蜊100克，高湯200毫升。

　　制法：

　　1.將洋蔥切成小圈。

　　2.蛤蜊沖洗后放入容器，加一大勺鹽，清水蓋過蛤蜊，1小時后再洗凈。

　　3.將高湯煮沸后改小火。

　　4.加蛤蜊、洋蔥煮開。

　　5.最后加少許鹽。